КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ 3

Кулинар

Регистрация 21.03.2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Рейтинг темы

Вт, 22 сен 2009 01:44

НУ ВОТ Я И ДОБРАЛАСЬ ДО ТРЕТЬЕЙ ЧАСТИ .НАДЕЮСЬ ЧТО ВЫ И ДАЛЬШЕ МЕНЯ ПОДДЕРЖИТЕ И МЫ БУДЕМ ВСТРЕЧАТЬСЯ У МЕНЯ В ГОСТЯХ . Smile

Кулинарные премудрости - 1
Кулинарные премудрости - 2

ОГЛАВЛЕНИЕ

Салаты и закуски
Жареные баклажаны
Салат из паприки
Маринованная свекла
Салат из баклажан
Салат грибной Радуга
Сельдь домашняя
Салат Лондон
Салат Мимоза
Винегрет
Закуска из яиц
Салатик любимый
Мой любимый салат
Селедка под шубой
Салат Цезарь
Салат Цезарь -2
Рулет из индейки от Lapka
Закуска из баклажанов
Салат Янтарный браслет
Салат из лобби с грибами
Летний салатик
Салат с крабовыми палочками
Салат из баклажанов
Салатик осенний
Салат мясной
Селедка в шубе
Селедка и копченая рыбка
Овощной салатик
Просто закусочки
Закусочка грибочки
Салат белый винегрет
Закуска Гусеница
Салат Тигренок
Салат Оливье
Крабовый салат
Салат Подсолнух и еще здесь
Рулет из брюшины
Куриный рулет в желе
Салат Ананас
Холодец
Салат корейский с морской капустой
Фунчоза
Закуска Змейка
Салат под лисьей шубкой

Супы
Куриный суп с домашней лапшой
Бозбаш за полчаса в скороварке
Гороховый суп в скороварке
Борщ
Суп с куриными фрикадельками
Сулу хингал
Зеленый суп Ашкена
Суп куриный с клецками
Грибной суп
Соус из говядины и фрикаделек
Борщ с пампушками
Щи с кислой капустой
Овощной супчик

Блюда из мяса
Долма из перца, баклажанов, помидоров
Холодец
Домашний шашлычок
Котлеты с сюрпризом и рецепт
Котлеты в баклажановой шубе
Мясо на подушке под моцареллой
Биточки по-кавказски
Ёжики с грибами в томатном соусе
Медальоны под грибным соусом
Паровой мясной рулет с овощами
Сябзи говурма
Котлеты домашние
Голубцы из салатных листьев с алычой
Запеканка из мяса и грибов
Говурма и фото
Апельсиновое жаркое
Буженина
Кислые голубцы
Голубцы с томатной зажаркой
Мясо с картошкой
Мясо с капустой
Ребрышки пикантные
Мясо по-французски
Тава котлети
Ребра в красном вине
Домашняя колбаска рубленная
Буженина
Армуд долмасы
Дедушкины усы от Милы
Бризоль
Мясо в томатах
Мясо с картошкой
Отварная говядина - соютма
Котлетки
Мясо провансаль
Жаркое с моцареллой
Голубцы
Ленивые голубцы
Тефтели с грибами в соусе
Печеночный паштет
Печень с овощами
Мясо Гармошка
Котлеты в соусе и рецепт

Блюда из птицы
Цыпленок табака
Куриный соус
Крылышки в остром маринаде
Пити с курицей
Курица под пряным маринадом
Жаркое из индюшки
Запеченная индейка
Гуру хингал
Дежурная курица по-быстренькому
Хоягушт
Гуляш из индейки
Дежурная курица
Тушеная индейка в томатном соусе
Острая маринованная индейка
Жаркое из индейки с квашенной капустой
Куриное жаркое в сметане
Гуру хингал с курицей
Индюшка на подушке
Куриные шницеля
Желудки в сметане
Жареный гусь

Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба в тесте
Рыба в кляре
Рыбное филе в пряном кляре
Рыба с овощами
Рыба фаршированная
Жареный лакс

Блюда из овощей, грибов, бобовых
Жюльен
Картошка с грибами в сметане
Запеканка из цветной капусты и брокколи с фаршем
Зеленая фасоль запеченная с яйцами
Мусака
Овощное рагу
Цветная капуста в кляре
Брокколи в кляре с картофельными ноделями
Картофельные котдеты
Икра баклажанная
Жареное лобби
Картошка ч чесноком в духовке
Цветная капуста и баклажаны в кляре
Горячий салат из баклажан и брокколи
Овощные котлетки
Оладьи из кабачков
Соленые фаршированные помидорв
Капуста маринованная
Оладьи из цветной капусты
Овощи тушеные

Блюда из крупы
Плов с курицей
Плов с курочкой по-узбекски
Плов по-узбекски
Плов рисинка к рисинке

Блюда из молочных продуктов и яиц
Творожная запеканка
Гайло

Паста, манты, пельмени и др. мучное
Паста с гуляшом а-ля Болонезе
Розочки-штрули
Украинские галушки
Штрудели с капустой
Пастицио
Манты
Спагетти по-турецки
Паста с мясом и томатами
Спагетти с мясом в томатной подливе
Быстрый гарнир

Блины и оладьи
Блинчики с мясом

Несладкая выпечка
Хлеб слоеный с сыром и рецепт
Хачапури с сыром
Вкусные пирожки
Плацинды
Гурсаг Гутабы
Классическая хала
Пицца с салями
Пицца с туной
Гутабы с мясом и гранатом
Беляши
Ширванские кутабы
Беляши из картофельного теста
Мясной пирог
Горячие бутерброды
Пицца
Штрули с чесноком
Плацинды с сыром
Хачапури
Мясной пирог и еще здесь
Сырные булочки
Сырный хлеб
Киш с грибами
Плацинды
Пицца
Пирожки с картошкой
Мясной пирог
Булочка типа хот-дог
Хачапури-2
Быстрые хачапури
Пирог с консервами
Бурма

Торты
Торт Сникерс и рецепт а еще здесь
Торт Медовый и рецепт
Торт Апшерон от Афы и рецепт
Торт Полет фантазии
Скорый Наполеон
Торт Медовый
Торт Кокосовый
Банановый тортик
Торт зебра
Торт Ореховый рай
Ореховый торт
Торт Наполеон
Тортик
Медовый торт
Тортик к чаю
Торт Полет
Торт Восторг
Фруктовый торт
Наполеон на пиве

Пироги, пирожки
Пирог с клубникой
Пирог Мечта от Натусик и рецепт
Кята
Кята из хрущевского теста и рецепт
Тертый пирог
Пирог Алиса
Шарлотка
Классический манник
Лимонный пирог
Турецкая слоеная пахлава
Пирог Пчелка и рецепт
Песочная кята
Яблочный пирог
Пахлава
Рулет скорый
Малиновый пирог
Творожный пирог
Пирог тертый с айвой и лимоном
Рулет с малиной
Пирог пятнистый
Творожный пирог
Рулет
Фруктовый пирог
Яблочный пирог
Муравьинный пирог
Кокосовый пирог

Кексы, маффины, чизкейки
Цитрусовый кекс
Кекс с изюмом и орехами
Банановый кекс
Апельсиновые маффины
Шоколадно-ореховые маффины
Ореховый кекс
Шоколадные маффины с вишней
Лимонный манник

Печенье, пирожные
Печенье с джемом
Творожное печенье
Берлинеры
Мои любимые пряники
Медовые пряники
Хворост
Слоеные трубочки с белково-заварным кремом
Творожные пряники
Разное азербайджанское печенье
Медовое печенье
Печенье хризантемы
Булочки
Профитроли
Кокосовые печеньки
Двухцветное печенье
Овсяное печенье
Трубочки с кремом

Десерты
Варенье из айвы
Цукаты из арбузных корочек
Сладкая перловка
Лимончики к чаю

Разное
Моя семья
Зоопарк
Стол на юбилей папы
Мои дети
С юбиляром
Детки
Мои погодки
Сын!
С мужем
С родителями
Наш семейный стол
Мои дети
Наш город
Приглашаю на обед
Сын - тэйквандист
Карнавал
Дружеский стол
Стол на Песах
День рождения малышки
Мой день рождения
В зоопарке
Карусели
Шашлыки и прочее
Воскресный обед
Мои детки
Наш воскресный обед
Наш отпуск в Испании
Моя первоклассница
Обед
Маленькая ведьма
Посиделки с родителями и друзьями
Немного меня
Новогодний стол
Новогодний стол - 2
Новогодний стол -3
Я и мои детки
Дни рождения мальчишек
Сладкий стол
Опять Новый год

Отредактировано 22 июл 2012 16:04, Ряря

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 01:47

Отредактировано 22 июл 2012 16:04, Ряря

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 05:06

Helena76, Лена поздравляю тебя с третьим домиком Smile

, удачи тебе и успехов Smile

, а я буду с удовольствием заходить к тебе в гости

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 08:39

Helena76, С новосельем, тебя Give_rose

У тебя всегда вкусно и апетитно, тепло и уютно Give_rose

Лапочку-дочку с новым этапом жизни Exclamation

Успехов и терпения Exclamation

Никаша

Пользователь

Наверх

Регистрация 3 сен 2009
Индекс активности 144
Рейтинг автора 4
Город Кубань
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 11:59

Поздравляю с продолжением Smile

всё такое вкусное и домашнее.

просто Ника

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 19:52

Helena76, С ПРОДОЛЖЕНИЕМ!!! Give_rose

Tionix

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 21:57

Helena76, С Новосельем! С новым домиком!!! Пусть будет он наполнен вкусными запахами, и гости сами слетятся на огонек!!!!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 22:46

Helena76, с новым домиком тебя!

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 417
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 23 сен 2009 00:03

Helena76, дорогая, поздравляю с продолжением темки!!! Give_rose

У тебя всегда очень тепло, светло и уютно! А самое главное ВКУСНО!!! Tell!!!

Я всегда твой частый гость! Smile

Наталья

SETFREE4EVER

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 11:53

Helena76, поздровляю с новой темкой!!!!
как и прежде буду частым гостем Smile

угощатся твоей вкуснятиной Razz

Успехов!!!!

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 18:26

Helena76, Wow

Леночка! С новой темкой!!! У тебя такое внушительное содержание!!!! Молодец!!! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 18:49

Черешня, SETFREE4EVER, Натусик, Daystar, Tionix, Матрешка, Никаша, ВаляЧб, Verunchik70, спасибо девочки дорогие за поддержку и теплые слова . Smile

я вас всех люблю

Ela

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 янв 2009
Индекс активности 92
Рейтинг автора 0
Город Ashdod

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 19:50

Леночка! Поздравляю тебя с открытием нового домика! Ты отличная хозяйка! А какая мама..... Детки такие ухоженные!!! И сама красавица! Успехов тебе и здоровья тебе и твоей семье!

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 00:45

Ela, спасибо дорогая Smile

девочки принимайте мои угощения .
дедушкины усы по Милы рецепту .большое ей спасибо моим понравилось

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 00:50

САЛАТИК ОСЕННИЙ

получается типа оливье .только нежнее .
картошка-3шт
морковь -2
яйца -3
огурец св.-1большой
зеленый горошек
укроп
зеленый лук
голанский сыр-100гр.
яблоко кислое-1
все режется мелко и заправляется майонезом с приправами .

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 00:57

БРИЗОЛЬ

Готовим фарш из мяса лука .добавить соль перец и майонез .хорошо вымешать .отдельно готовим яичную смесь -5яиц.укроп зеленый лук -нарезать .пару ложек майонеза и муки .добавить соль перец .массу взбить в блендере . на сковороду с маслом положить плоскую лепешку из мясного фарша .обжарить с одной стороны .перевернуть .сразу на вторую сторону положить 2ложки тертого сыра и залить яичной смесью так чтоб покрылась лепешка и по бокам . обжарить .прямо в горячем виде яичный омлет сложить внахлест на мясо .получается такой конвертик .можно сложить и пополам но мне так больше нравится .

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 01:04

МЯСО В ТОМАТАХ

мякоть говядины нарезать кусочками .отварить .на раскаленной сковороде обжарить мясо .добавить специи .добавить к мясу мелко мелко порезанный лук можно через суперрезку .чем больше лука тем вкуснее .потушить .готовую массу залить томатной поливкой -помидоры паприку и горький перец пропустить через мясорубку или взбить в блендере .потушить мясо в этой подливе примерно 20минут .в почти готовое мясо налить стакан красного вина и тушить еще минут 5 .очень нежное и вкусное мясо .
к нему пекла такой хлебушек

сырный хлеб
50гр.дрожжей развести в 1 стакане теплой воды .добавить туда немного песка . добавить к этой массе 500мл.теплого кефира или йогурта 1 яйцо почти пол стакана растительного масла и муку .должно получиться эластичное и нетугое тесто .дать ему подойти в т еплом месте . обмять его и затем разделать . разделить его на 3 части .очень тонко раскатать .смазать пласт растопленным сливочным маслом и посыпать сверху брынзу .скатать тесто рулетом .получиться длинная змейка .ее еще можно растянуть и скрутить улиткой .дать тесту полежать минут 15 на расстойке .затем пройтись по нему скалкой .должна получиться тонкая лепешка .смазать его яйцом посыпать маком и выпекать .

Отредактировано 25 сен 2009 01:12, Helena76

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 567
Рейтинг автора 1 865
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 01:13

Поздравляю с новым домиком! Желаю ,чтобы в нем было всегда тепло и уютно!!!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 01:19

ну и как же без сладкого Very Happy

к чаю пекла ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

5яиц
2 стакана сахара
пакет ванилина
1б.сливок -250гр.
1пакет разрыхлителя
2 стакана муки
испекла корж .разрезала пополам .пропитала оба коржа кокосовым ликером .смазала кремом -масло и сгущенка . на корж с кремом разложить нарезанные фрукты .я положила ананасы и бананы . накрыть вторым коржем .его тоже смазать кремом и опять фрукты .я еще добавила на верх виноград и сливу . свеху залила желе ив холодильник чтоб желе схватилось .получился вкусненький и очень простой тортик .украшать не стала .делала на быструю руку .

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 01:25

и еще поставила тесто на булочки .испекла завитушки с ванильным пудингом и маком и рогалики с джемом .
булочки

80гр.маргарина растопить .добавить 2 стакана теплого молока -плюс пакет ванилина 1 стакан сахара и кубик дрожжей -44гр .дать массе постоять с полчаса чтоб дрожжи разошлись и стали бродить . добавить муки и немного растительного масла .тесто не должно быть тугим .дать ему подойти .подбить пару раз и разделывать на изделия .это очень простой способ приготовления сладкого дрожжевого теста без яиц .