КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ 3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 290
  • Рейтинг автора 2 392
  • Город Москва
  • Рецепты 835
Пн, 7 июн 2010 23:26
Helena76, Леночка, дорогая! Поздравляю тебя с Днём Рождения!!! Счастья, здоровья, любви и исполнения всех твоих желаний!!! For you! Give_rose
Ты куда пропала? Мы скучаем по тебе!!! tender
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 30 июн 2010 21:13
Helena76, Ленчик, ты где??????? Sad
Кухнелюбительница :)
  • Регистрация 28 янв 2009
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Kfar-Saba
Ср, 25 авг 2010 12:15
А что это за салатик Цезарь такой, как делается?Увидела его на одной из твоих страничек, наверное, вкуснятина....
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 28 сен 2010 11:01
Helena76, Леночка, ты совсем пропала... Sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 1 окт 2010 03:59
Daystar, Закрутилась с детишками Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 16 ноя 2010 05:13
Леночка, ты где? у меня и адрес почты неправильный в админке Crying or Very sad
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Чт, 30 дек 2010 13:05
Леночка!! С Новым Годом!
Счастья и здоровья всей твоей семье!!
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 2 янв 2011 15:40
ДОРОГИЕ КУХАРОЧКИ .ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ .ЖЕЛАЮ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ В ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ И УДАЧИ ВО ВСЕМ .ПУСТЬ ЭТОТ ГОД ПРИНЕСЕТ ВАМ МНОГО РАДОСТНЫХ ДНЕЙ И ИСПОЛНЕНИЯ ЗАВЕТНЫХ ЖЕЛАНИЙ .БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 2 янв 2011 17:36
Девочки простите за долгое отсутствие . возвращаюсь в родные пернаты т не с пустыми руками . вот отчет с нового года .примерно так выглядел стол . только это еще не все . фотографировала впопыхах пока гостей не было .

холодец с говяжей ножки с индейкой и курицой
говяжью ногу нарезанную и хорошо помытую залить водой и поставить в большую кастрюлю вариться . снять хорошо пенку .варить часов шесть .курицу и индейку ставить вариться вместе с ногой только варить примерно 3 часа . затем ее вытащить а ногу продолжать варить пока мясо не отделиться от костей . в конце варки добавить соль и перец горошком .дать остыть .мясо очистить от косточек .распределить по тарелкам .я делала в силиконовой форме .в бульон добавить измельченный чеснок .залить мясо бульоном .украсить веточками зелени и морковью .иногда я кладу еще половинки отварных яиц .тоже красиво получается . желатин не добавляю . застывает быстро и не тает на столе .

САЛАТ КОРЕЙСКИЙ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Сухую морскую капусту -1 пакетик залить теплой водой и оставить на ночь .затем очень хорошо промыть в нескольких водах . опять залить водой и варить примерно с пол часа . предупреждаю сразу запах не очень приятный но потом в салате он не чувствуется .слить воду .отдельно обжарить в сковороде с маслом нарезанную тонкой соломкой говядину с луком .примерно 500 гр . мяса и 3 головки лука .в конце готовки добавить черный перец чили и соевый соус и морскую капусту .потушить вместе минут 5 и отключить .выдавить через давилку 3 зубчика чеснока .хорошо перемешать и оставить настояться .этот салат можно делать заранее .чем больше он стоит в холодильнике тем вкуснее .

оливье .морковка по корейски и фунчоза

ФУНЧОЗА
Мясо говядины нарезать мелко мелко кубиками .обжарить в масле .добавить мелко нарезанный лук и джусай .добавить морковку и паприку цветную тоже нарезанную тонкой соломкой .в конце жарки добавить молотый чили перец соль и соевый перец .рисовую лапшу залить кипятком .оставить на 5 минут .свеху промыть холодной водой .дать стечь воде . нарезать . смешать с мясом и овощами . довавить уксус и дать настояться .
пачка лапши
500гр мяса
2лука
джусай
4 паприки я брала с каждого цвета -зеленую красную оранжевую и желтую
3 моркови
2 ст.л. уксуса
3ст.л. соевого соуса
приправы по вкусу но я люблю поострее

змейка
испекла профитроли -1 стакан воды .100гр.масла .0.5 ч.л. соли .вскипятить .добавить 1стакан муки . хорошо размешать .дать тесту немного остыть .вбить в тесто по одному 4 яйца . выкладывать чайной ложкой . печь в разогретой на 200гр.духовке . готовые профитроли разрезать пополам .в каждую вложить по ложке крема - сыра смешанного с мелко нарубленной зеленью укропа и зеленого лука .на него выложить кусочек копченной рыбы .

винигрет

салат подсолнух

САЛАТ ПОД ЛИСЬЕЙ ШУБКОЙ
очень вкусный салат .на дно плоской тарелки выложить нарезанной селедки филе нарезанной кубиками .на нее тертая отварная картошка .на этот слой -жаренные шампиньоны.сверху -тертые отварные яйца . сверху смазать слегка майонезом .верхушка -обжаренный лук с морковью
1 пачка филе селедки в масле
2 отварные картошки
2б.шампиньонов
3 яйца
3лука
3 моркови

жареный лакс

мясо по французки

буженина и рулет из брюшины

шашлычки домашние
еще был гусь .только не успела сфоткать .были блинчики с мясом .соленья .грибочки .баклажаны домашней засолки
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Вс, 2 янв 2011 17:39
на сладкое -торт наполеон


из 14 коржей
и торт бисквитный с кокосовым безе

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 126
  • Рейтинг автора 1 369
  • Город Москва
  • Рецепты 713
Вс, 2 янв 2011 18:00
Helena76, Леночка,с Новым годом!!!Как я рада,что ты опять с нами!!!Стол просто шикарный!!!!
 

 
Пожелать Тебе хочется счастья,
Широты, изобилья, добра.
Чтоб сегодня жилось интересней,
Чем минутой назад, чем вчера...
Чтоб в душе теплота не угасла,
Чтобы сердцу стучать да стучать,
И такого огромного счастья,
Чтоб руками его не обнять...
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 2 янв 2011 19:35
Helena76, С Новым Годом!!! Какой стол шикарный!!Глаза прям разбегаются от разнообразия Tell!!!
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вс, 2 янв 2011 21:42
Helena76, С Новым годом!!Стол шикарный,умничка.Напиши ,как ты делаешь подсолнух..
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 2 янв 2011 23:54
Helena76, Молодец что вернулась! С Новым Годом! Да еще и стаким столом!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 3 янв 2011 20:44
Helena76, Как я соскучилась по твоими шикарным блюдам!!!!!!!! Обалденный стол!!!!!!!! Умничка Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пн, 3 янв 2011 23:33
Emerald, mivami, LANNA79, Luna, Mila55, СПАСИБО ДОРОГИЕ .Я ПО ВАМ ТОЖЕ СОСКУЧИЛАСЬ .СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЙ ПРИЕМ Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пн, 3 янв 2011 23:44
LANNA79, салат подсолнух
все слоями
отварная тертая картошка
жареные шампиньоны с луком
индейка отварная или курица
майонез
яйца тертые
морковь отварная
майонез
кукуруза
оливки
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 4 янв 2011 00:33
Helena76, Леночка, рада тебя видеть! :girl_in_love: С Новым годом! Стол, как всегда, ломится от вкусностей! Молодец! Good
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 4 янв 2011 01:25
Helena76, Леночка, рада тебя видеть, с Новым годом тебя и твою семью, пусть сбываются все жаления ваши, радости, успеха, благополучия вам!!! Smile Smile Smile
Стол у тебя как всегда шикарный Smile , глаза разбежались, салатики вкусненькие и красивые!!!! Smile Выпечка отличная!!! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 4 янв 2011 01:36
Helena76, Very Happy Леночка, с Новым годом и Рождеством!!!
 
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Вт, 4 янв 2011 20:14
Helena76, Леночка, поздравляю с Новым годом! Пусть он будет богат новыми силами и творческими идеями! Удачи тебе во всём!
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вт, 4 янв 2011 22:28
Helena76, Спасибо за рецепт,попробую теперь по твоему.я сделала на н.год по другому рецепту,неудачно..
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 5 янв 2011 17:19
Helena76, Леночка, с Новым годом!
Отредактировано 5 янв 2011 17:20, Daystar
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Ср, 5 янв 2011 18:12
Ленуленька, дорогая!
Поздравляю тебя с Новым годом и Рождеством!
Будь счастлива, моя хорошая. Здоровья тебе и всем твоим близким. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 6 янв 2011 09:17
Леночка, с возвращением и новым годом!!!
 
надеюсь, у вас всё в прорядке. Smile
 
твой новогодний стол обалденный! настоящий пир! я не представляю, как можно столько наготовить. Surprised а ты постоянно так балуешь своих родных. Smile
 
а ещё я хочу тебя поблагодарить за салат Цезарь! я долго искала хорошую заправку без сырых яиц в составе. Твоя заправочка изумительная!!!!!!!!!!!!!!!!! теперь Цезарь будет постоянно на нашем столе! ещё раз спасибо! Smile
 
только я в заправку кладу ещё 1 филе анчоусов и сок половины лимона. мне кажется так в самый раз. Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий