Mila55, спасибо за темку, очень понравилась. Грушка, ммммм вкусната, сфотана хорошо  

Sebela, Светлана,спасибо!(а я все переживаю,что у меня фотки никудышные...)

Сделала сегодня шашлычок из курочки
 

 
Филе грудки натерла сначала немного аджикой,потом порезала на куски и перемешала с майонезом,дала пропитаться с полчасика и пожарила.Отдельно пожарила лук кольцами,посыпав его немного солью и щепоткой сахара,чтобы был вкусненький.И опять жарила помидорки в манке к шашлычку-уж очень они мне нравятся...
 

А на первое сегодня впервые попробовала сварить супчик,рецептом которого со мной поделилась одна девушка,мама у которой повар.Я долго сомневалась,а сегоднянаконец решилась на экперимент.
 
Суп-пюре из тыквы
 

 
Рецепт очень-очень простой.Я делала так.Варила я себе супчика всего чуть больше чем поллитра-на пробу....
Небольшой кусок тыквы
1 небольшая луковица
небольшой кусок стебля лука порея(изначально рецепт был с фенхелем)
растительное масло
2 картошки
бульонный кубик
соль перец
сливки
Овощи порезала кубиками .В суповой маленькой кастрюльке разогрела немного растительгого масла(рафинированного), сначала слегка обжарила репчатый лук,когда он стал мягким и немного прозрачным ,добавила порей,обжарила вместе где-то минутку,потом добавила кртошку кубиками и тыкву (и кинула еще щепотку семян фенхеля),чуть соли и молотого перчика,еще немного обжарила все вместе и залила горячей водой из чайника,чтобы овощи были покрыты,добавила бульонный кубик(курниный).Немного поварила до мягкости тыквы и выключила.Пюрировала погружным блендером.При подаче в каждую тарелку с супом налила сливки.К супу сделала гренки из тыквенного хлеба(другого просто не было).
Супчик очень понравился-буду делать еще и не один раз!!!.
 

 
Заезжала как-раз в это время моя подруга и я ей тоже налила попробовать супчику,правда сначала сказала,что желтый цвет от морковки(а то она всегда говорит,что тыкву не любит...)Она тоже съела с большим удовольствием,а потом я ей призналась,что морковки там нет.... Пирог с тыквой она тоже раньше уплетала и думала,что он с апельсиновым джемом...

Mila55, Очень интересные рецептики!!! А подружку ты хорошо развела - смотри а то верить перестанет

Daba, нет ,не перестанет-уже проверено за столько лет!Она всем говорит,что тыкву не любит,а оладушки мои с тыквой и картошкой сама просит,чтобы я приготовила,а сначала даже пробовать не хотела-еле уговорила и пирог с тыквой тоже ела с удовольствием,а по поводу этого супчика потом сказала,что тыквой он не пахнет совсем и чего это я его так мало сварила....

Mila55, Людочка, притопала на аромат шашлычка!!! Очень понравился

ИрулькА, Спасибо!Девочки на форуме многие делают куриные шашлычки примерно так же,только мне нравится именно с аджикой-он получается поострее.Так уж привыкла и моим так больше нравится.

Mila55, Я тоже аджичку люблю (вообще все остренькое), и с курятиной и с любым мясом

ИрулькА, вот и я тоже....пихаю ее везде,где только можно...

Mila55, Если честно то я давно смотрю на шашлычки, только мне кажеться, что если я положу на сковородку, то шашлыки "в воздухе" будут висеть. Не пойму как их на сковородку запихать или просто попробывать надо?

Daba,  почему они должны висеть?Шпажка  размером 20 см,а сковородка гораздо больше-я их жарила на сковородке 28 см в диаметре....так что никаких проблем.

Mila55, Ой, что-то и я шашлычками заразилась. Попробуем!

На ужин решила сегодня сделать творожничек-давно уже не делала,да и свежий творожок лежал в холодильнике.
 
                        Лимонный творожник
 

 
Обычно все продукты я кладу на глазок,а сегодня все взвесила специально.Получается легкий,похожий на нежное суфле ,не очень сладкий творожник,который можно есть и со сметанкой и с вареньем,а можно покрыть глазурью.Я сегодня его просто посыпала сахарной пудрой.Сметаны дома не оказалось,но и с вареньем было совсем неплохо.
В рецепте нет никакого разрыхлителя-весь секрет в том,что все ингридиенты нужно очень хорошо взбить и класть их в определенной последовательности.
Все продукты должны быть комнатной температуры-это важно!!!
80 г - мягкого сливочного масла(комнатной температуры-не растопленного)
70 г - сахара
немножко ванильного сахара-по желанию
цедра половины большого лимона
2-3 ч.л.- лимонного сока
3 - крупных яйца
400 г - творога(обычного,не жидкого)-если творог крупинками,то его лучше протереть через сито
40 г - манки
немного растительного масла для смазки формы и немного панировочных сухарей
 
Продукты мы все отмерили и подготовили..
Включаем духовку на 180 градусов и оставляем ее прогреваться.В это время начинаем готовить наш творожник.
Сначала ОЧЕНЬ ХОРОШО взбиваем миксером масло с сахаром и ванильным сахаром,потом НЕ прекращая взбивать добавляем цедру и лимонный сок,вводим по одному яйца,хорошенько взбивая после каждого,затем небольшими порциями добавляем творог и манку(а миксер у нас так и работает НЕостанавливаясь).У нас должна получиться нежная,легкая масса,очень приятного вкуса.
Теперь смазываем форму для выпечки растительным маслом,посыпаем панировочными сухарями и ставим в разогретую духовку.
 

 
Как только творожник начинает зарумяниваться ,нужно прикрыть форму аккуратно фольгой и убавить температуру до 160 градусов.и продолжать выпекать еще минут 15 .Только не хлопайте сильно дверцей духовки,когда будете накрывать форму фольгой,а то творожник может осесть.Готовность проверяем шпажкой.
 

 
Он даже трескается немного сверху,как творожное суфле....Даем немного остыть творожнику в форме,а потом разрезаем и едим с удовольствием!

Mila55, Как всегда шедеврально

ВаляЧб, Валюша,спасибо!Как мы с тобой синхронно сегодня-я творожничек,а ты запеканочку...

Mila55,  

Daba, угощайся на здоровье!Мои такое не любят,а я сегодня уже объелась этого творожника и еще на завтрак осталось(думала сноха возьмет побольше,а она   только маленький кусочек-на диете....)

Mila55, ой, что ни блюдо, то-шедевр!   Как запеканочки захотелось! И от шашлычка бы не отказалась!

Link, Вика,спасибо!

Mila55, у тебя опять сплошные вкусняшки .все аппетит нагоняет   уже есть захотелось  

Helena76, Спасиб,Леночка!

Mila55, я вообще перестала заходить в твою тему вечером. Как насмотрюсь на твое кулинарное произведение, так и к холодильнику бегом. И чувствую, что живот растет и слоники ночью снятся.
Как всегда ты на высоте кулинарии.

Mila55,  Вчера пекла хлеб с добавлением тыквы. Очень вкусно и полезно, и красиво!  Пока я не фотографирую свои кулинарные изыски, но буду. Всем рекомендую испечь эту красоту. За рецепт-спасибо.

Басяня, Оля,ты тогда днем заходи или утром-я сама в обеды-ужины стараюсь поздно не заходить...
academy, ты первая,кто испек тыквенный хлебушек по моему рецепту-мне очень приятно,что он тебе понравился!!!!Будем теперь ждать твоих фоток....