Mila55, вот - трескалось. Видимо, надо было все же муки добавить.
В любом случае вышло очень вкусное и уже почти кончилось

kiskalt, Я рада,что хоть вкусное...

Mila55, Люд, как вкусно то всё и курочка и кексик и холодец...Вот потихоньку схомячила кусочек курочки от тебя ( виртуально то мне можно   )    

Daba,   ....  виртуально то нам всем можно.....

Mila55, Холодец чудо!!!!!Ммммм

LANNA79, Спасибочки!!!

Курочка с сыром в кляре
 

 
Рецепт взят с просторов интернета,но откуда точно...не помню...Очень вкусненько получается!!!
куриные грудки
сыр
соль
перец
лимонный сок
 
кляр:
3 яйца
3ст.л. - майонеза
соль
мука
 
Куриную грудку разрезаем на небольшие порционные кусочки ,слегка отбиваем,поливаемлимонным соком,солим,перчим или посыпаем приправкой для курицы.
Для кляра в миске вмлкойили ручным венчиком слегка взбиваем яйца с соью,добавляем майонез(можно заменить сметаной) и муку,чтобыполучилось тесто,как не густая сметана.
Натираем сыр на крупной терке.
Берем кусочек отбитого филе , макаем его одной стороной в кляр и выкладываем этой стороной на разогретую с маслом сковороду .На каждый кусочек кладем тертый сыр
 

 
и заливаем столовой ложкой кляра
 

 
Даем пожариться содной стороны,а затем аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
 

 
Жарится очень быстро!Курочка получается очень мягкая и нежная!Приятного аппетита!

Mila55, на курочку я первая , очень красивая получилась

Mila55, чудесная курочка, прелесть!

Verunchik70, Link, Спасибо!Курочка действительно получается очень мягкая,сочная и еще и с  сырком...

Вкусный рис
 

 
Все хозяйки готовят рис и возможно многие готовят его так же ,как я ,но может кому-нибудь пригодится мой рецепт.
Обычно я все беру на глазок.Сегодня у меня было риса чуть больше стакана.....
Рис
морковь(крупная)
лук(крупный)
4 -6 - долек чеснока
соль,перец по вкусу
растительное масло
 
Рис хорошо промываем в холодной воде и откидываем на дурушлаг,чтобы стекла вода и рис немного просох.
Лук нарезаем мелко,морковь трем на крупной терке,чеснок просто очищаем.
В сотейник наливаем растительное масло слоем 6-8 мм и хорошенько разогреваем,затем выкладываем овощи и обжариваем пока лук не начнет становиться прозрачным (до зарумянивания жарить не нужно).Затем к овощам добавляем рис и помешивая обжариваем все вместе 2-3 минуты (все это делается на самом большом огне),затем заливаем горячую воду из чайника,чтобы вода была на два пальца выше риса ,солим,перчим и пробуем на соль-вода должна быть немного пересоленой -оставляем кипеть на самом сильном огне до тех пор пока вода уйдет с поверхности риса.Затем втыкаем в рис целые зубчики чеснока,накрываем сотейник крышкой,убавляем огонь до самого маленького и томим под крышкой до готовности.
Подаем в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Получается очень вкусный,рассыпчатый рис.Очень хорошо перед подачей посыпать его зеленью или зеленым луком.Приятного аппетита!!!  

Mila55, вкуснятина!!!

Рулет с маком
 

 
Рецепт позаимствован с Вкусноблога.
10 г свежих дрожжей или 1ч.л.сухих
90 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
250 г муки
50 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1 яйцо (крупное)
Для начинки:
125 г мака
4 ст.л. меда (без горки)
50 г изюма(не обязательно)
2 ст.л. рома или коньяка
 
1 желток+1 ч.л. молока - для смазки рулета
 
Дрожжи разводим в молоке с сахаром.
Сливочное масло растираем с мукой и солью так, чтобы получилась влажная крошка.
В мучную смесь вливаем молоко с дрожжами, вбиваем яйцо и замешиваем тесто (муки может понадобиться чуть больше смотрите по консистенции теста).(Я вылила дрожжевую смесь и яйцо в хлебопечку,сверху высыпала мучную смесь и поставила на режим"тесто").
Накрываем тесто салфеткой и ставим подходить. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.
Пока подходит тесто, готовим начинку. Изюм заливаем алкоголем. Мак заливаем кипятком и даем постоять минут 5, затем сцеживаем воду. Размалываем мак в блендере или кофемолке. Смешиваем в кастрюльке изюм, мак и мед, ставим на огонь и даем смеси закипеть. Снимаем и охлаждаем.
Тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник примерно 30 на 20.Сверху равномерно распределяем начинку.Скатываем рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на застеленный пергаментом противень и оставляем на час подходить. Смазываем разбавленным 1 ч.л. молока желтком.Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем до красивого румяного цвета.
 

 
Вынимаем из духовки,накрываем рулет полотенцем и оставляем до полного остывания.Затем нарезаем его на кусочки и подаем к чаю!
 

 
Приятного чаепития!!!

Натусик, Спасибочки!!!

Какой рулет шикарный!!! Рецепт унесла.
И курочка очень аппеттитная.
Красиво!

kiskalt, Спасибо!

Сегодня с сыном заехали вмагазин за продуктами и купили просто шикарную морковку.Я ,когда разбирала дома пакеты,не удержалась ,отрезала себе кусочек,попробовала,а она такая сладенькая и сочная,что решила сразу себе салатик сделать...вернее два маленьких -один закусочный,а другой на десерт...
На этот салатик я давно смотрела,но никак не могла решиться....а зря...
 
Морковно-апельсиновый салат с чесноком
 

 
Состав простой,но несколько непривычный....
 
2 - средние морковки
1 - апельсин (кисло-сладкий)
горсточка изюма
1-2 - зубчика чеснока
майонез
соль по вкусу
 
Изюм заливаем кипятком и даем немного постоять.В это время чистим морковку и апельсин.Морковку трем на крупной терке,апельсин по возможности стараемся очистить от пленок и нарезаем небольшими кусочками.Чеснок пропускаем через пресс.Изюм сливаем и слегка обсушиваем бумажной салфеткой.Всё соединяем,заправляем майонезом и подсаливаем по вкусу.Ставим холодильник,чтобы салатик пропитался минимум полчасика  .....Получается очень сочно и вкусненько!!!!Мне очень понравилось!

Сладкий десертный салатик из морковки
 

 
Здесь вообще все просто-тертая на крупной терке морковка,изюм ,орешки,сметана и сахар по вкусу.Сверху накидала орешков и цукатиков ....вот таких
 

Людмил, делала трехцветный десерт. Мы с Леруськой пищали от восторга, а муж остался равнодушным. Сказал, что шоколад вообще лишний. Вобщем, наш с мужем вывод: десерт женский   А от нас со старшей дочуркой огромное спасибо  

Завтра буду делать грудки с сыром в кляре   Я раньше сыр в кляр добавляла, а теперь так попробую...
Рулет - вкусняшка!!! Но я сейчас стараюсь меньше печь...
А ты меню на НГ уже продумала?
Я только сегодня поняла, что НГ уже на носу, а у меня меню не продумано, продукты не закуплены  

Smile, я рада,что вам с дочкой понравилось! А у меня и сынуля ел с удовольствием,хотя творог он обычно не ест...

Mila55, сколько вкусняшек, рецепт риса  обязательно попробую салатики из моркови чудесны

Mila55, а у меня творога не было, только сливки.
А какой вид риса ты используешь?  

Mila55, Милочка! Как всегда шикарные блюда Выпечка роскошная А вот твой вкусный рис я очень люблю только сейчас делаю не часто муж равнодушен

Smile, сделай так грудки-очень вкусненько!Меню не придумывала,но мне проще-я буду отмечать у сына с невесткой...испеку чего-нибудь...тортик сделаю и пару салатиков,а остальное невестка  собирается готовить.
В прошлом году я готовила по полной прорамме и она тоже - получился перебор....
NORASPI, спасибо!
Smile, из любого длинненького-в этот раз брала пропаренный иполучилось вообще рисинка к рисинке.
ВаляЧб, Спасибо! Хочу рецептик твоего кофейного печенья...