Мила, добрый день!
 

Моя благодарность бесконечна! Не могла пообщаться, потому как шла по теме и все время бросалась на кухню - хотелось все опробовать.
 

Булочки - розочки №1.
 
Рогалики с вишневым повидлом.
 
Печенье кофейные зерна.
 
Идея для хачапури - сыр двух сортов и грибы, обжаренные с луком!
 
Муж пыхтит и говорит, что я хочу его смерти от обжорства.
 
Спасибо!!!

Ой, про свекольную икру забыла...
 
Рассыпаюсь в балгодарностях. Браво!

Слишком долго гуляла по твоей теме - все пропустила!
 
Дети прекрасны! Пусть и взрослые уже, но какие красивые. И умные - по глазам видно. И счастливые...
 
Поздравляю также с таким высоким званием - Героиня!!! Пойду посмотрю. А то я пока, как щенок, тыкаюсь в углы... Вот сюда забрела и почти месяц только по твоей темке и брожу. Пошла дальше, но сюда буду возвращаться постоянно - столько еще всего надо попробовать!

Марька, Спасибо!!!
 

Mila55, какие фотографии шикарные с детками!!! Доча на тебя очень похожа!!!
И вкусностей как всегда не счесть!!! С покупкой аэрогриля!!!! Хорошая штука!!!

Zhorzhetta, Жанночка,спасибо!   А к  грилю еще привыкнуть нужно....
 
Плюшки
 

 
молоко - 250 мл
сахар - 100 г
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 2 шт.
сливочное.масло - 100 г (очень мягкое)
мука пшеничная - 600 г
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
ванильный сахар - 2 ч.л.
изюм - 80г
 
Сначала в теплоемолоко добавила пару чайных ложек сахара,дрожжи,три столовыхложки муки,размешалаи оставила в теплом месте подходить.Когда опара подошла,то все продукты заложила в хлебопечку и поставила  на режим "тесто".Затем разделала на плюшки,уложила на противень,накрыла полотенцем и оставила на расстойку.После того,как плюшки значительно увеличились в размере,смазала их яйцом с молоком, посыпала еще сверху сахаром и выпекала в разогретой до 180-190 градусов духовке до румяного цвета.

Плюшка -тюльпан
 

 
сначала кусочек теста раскатывается в прямоугольничек,смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается  сахаром
 

 
затем сворачивается рулетом и надрезается с двух сторон
 

 
потом верхние части надрезов поднимаются вверх и скрепляются друг с другом (просто прищипнуть)
 

 
Нижние части разрезов тоже поднимаются вверх -вот так
 

 
После расстойки смазываются яйцом с молоком,посыпаются сахаром и выпекаются до румяного цвета

Плюшка цветок
 

 
Последнюю плюшку решила сделать цветком,но допустила ошибку - разделывать ,после того,как тесто раскатала,посыпала сахаром и свернула рулетом,нужно было уже на противне,а я пока его перенесла с рабочего стола,то цветок уже деформировался,так что не повторяйте моих ошибок!!!А делается он так- рулет надрезается - УЖЕ НА ПРОТИВНЕ ! ! !
 

 
а потом сворачивается кольцом
 

Mila55, Шедеврально! Сосиски в тесте отпадные кексики восхитительные, ну как  всегда Получила эстетическое удовольствие, глядя на твоих детей
Полюбовалась на твой аэрогриль, результат отменный - курочка супераппетитная Очень полезный и необходимый подарок
Плюшки, как всегда наишикарнейшие
Натусик,  Доча! Твои розочки - красота и вкуснота
орли, Ух, какие отменные  у тебя плюшечки получились

Mila55, дорогая, ну ты как всегда на высоте, браво, идею утащила, будем учиться

Привезли внука на три дня. Буду стряпать щеночков.

ВаляЧб, РЕНАТА_32, Спасибо!
Марька, Детишки любят такие штучки  -  проверено на внуках моих подруг  

Mila55, плюшки вкусненькие!!!!!     

Mila55, Людочка, я пока на выходных незаходила у тебя уже столко выпечки вкусной!!   и плюшки и сосиски в тесте! все просто очень вкусно!
Фотки просто супер! такие живые, реалные, у дочки улыбка такая открытая, очаравателная!!!

Натусик, печенки просто красота!! я такие уже год собираюсь зделать  

Verunchik70, SETFREE4EVER, Спасибо!

Mila55, Классно! Очередной шедевр!  

Daba, Лада,спасибо!
 
Полосатые кифле с сыром
 

 
Этот рецепт я нашла на Карина-форуме два года назад и с тех пор с удовольствием пеку эти вкусные штучки с сыром .
Рецепт уже многим известен и обошел все кулинарные сайты .Я уже экспериментировала с разными начинками - ветчина,ветчина с сыром и соленым огурцом , джем , мармелад , орехи с маслом и сахаром - все варианты хороши!
Кифле не получаются с сырной начинкой... сыр как бы прослаивает тесто, придавая рогаликам аромат и пикантность... а структура у них совершенно волшебная
 

 
Итак сам рецепт в том виде,в каком его выставила автор - Milonga с моими пояснениями.
Я делала полторы нормы теста-на 450 г муки и у меня получилось 14 штук ( не маленьких)
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
300 г муки
 
Для начинки:
150 г сыра типа Гауда
 
Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
 
Приготовление:
- Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
- В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
- Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.
Я упростила приготовление теста и сделала его в хлебопечке,загрузив в нее все продукты по рецепту и поставив на режим "Тесто".К окончанию программы тесто у меня упиралось в смотровое окошко печки...
 

 
- Разделить тесто на одинаковые шарики - количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.
- Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра (я кладу не пластинку,а брусочек сыра на край теста), на другой половине сделать 3 продольных надреза(я делаю разрезов гораздо больше), не разрезая тесто до конца.
 

 
- Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
- Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин (я выпекаю при 190 градусах). Остудить на решетке.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Людочка,как всегда очередная вкуснятина на ночь!!!

Mila55, Как же у тебя уютно! И угостишь, и интересное покажешь, и научишь  
Все рецептики уже на главной

Chayka, Пекла днем,только выставить было некогда-дома было полно народа....
Emerald, Мариш,спасибо!!!

Mila55, как я люблю заходить к тебе в гости! У тебя всегда так вкусно!!! Обалденные плюшки и "полосатики"!!!

Mila55, очередная выпечка- просто прелесть, очень понравились "булочки" с сыром

Mila55, Выпечка волшебная

Mila55, кифле с сыром просто сказочные!