Ведьмины байки

Все очень просто: 1 кг фейхоа, 0,5 кг клюквы, 700 г -1 кг сахара (сладкость по вкусу) - все тщательно взбить блендером (фейхоа лучше провернуть через мясорубку, а потом блендером вместе с клюквой). Разложить по баночкам и убрать в холодильник. Все.
В холодильнике варенье слегка загустеет. А уж съедается в момент просто. Вкус волшебный. Оочень вкусно! Будете делать много-много раз!

а еще я делаю не менее убойную вещь, которую с нетерпением ждут мои друзья - ликер-наливку из фейхоа с клюквой. Вот эта вещь! Особенно, если дать настояться подольше. Вкус - земляничный с клюквенным оттенком. Состав тот же, что и в варенье, только прибавляется литр хорошей водки. Почаще емкость потрясывать и держать в темном месте. А когда настоится, все хорошо процедить и долить еще водки до нужного вкуса, где-то еще 0,5 л. Иначе будет излишне сладко, а сахару меньше добавить -забродить может. Фото, увы нет. Не доживает ликерчик до увековечивания. На балконе-то стоит еще одна бутылочка, только добраться до нее далеко. А друзья уже ждут Нового года, чтобы распить еще вкуснопития!

Отредактировано 10 дек 2011 22:27, Амариллис

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 01:25

Тыквенные творожники с шоколадом

2 пачки творога (200 г пачка), 2 яйца, кусок тыквы (я брала тыкву в виде груши, 16х12 см без семян), 0,5 ст сахара, щепотка соли, 2 ст.л муки, 2 ст.л манки, 3 ст.л сметаны, 50-75 г шоколада "Люкс"

Сварить тыкву. Остудить. Взбить творог, яйца, тыкву, сахар, соль, сметану до однородной массы. Добавить манку, муку. перемешать и оставить минут на 10. Форму для кексиков смазать маслом, выложить творожную массу. Шоколад нарезать крупными кубиками. Кубик положить в середину творожной массы и чуть утопить. Выпекать при 170С минут 25. Дать остыть до теплого и вынуть.

А кстати... надо же как вкусно - шоколад + варенье из фейхоа и клюквы...

Отредактировано 10 дек 2011 22:29, Амариллис

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 01:30

Амариллис, девочка, я первая на твое вкуснючее колдовство!!!!
С почином тебя!!!

Оля
Это я -Басяня

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 955
Рейтинг автора 3 413
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 01:57

Жанночка, с возвращением и новосельем!!!!!!!!!
Вот домовёнка тебе принесла... пусть живёт и домик твой бережёт! Very Happy

Отредактировано 8 авг 2012 19:46, Ряря

Наталья

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 229
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 01:58

Амариллис, Жанночка, варенье очень даже интересное!!! Tell!!!

Лада

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 955
Рейтинг автора 3 413
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 01:58

Амариллис, Жаннуля, варенье ну действительно волшебное! И творожники обалденные!!! Умничка!!!!!!! Good

Наталья

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 05:29

Амариллис, Жанна , оба рецепта уже забрала!
И с новой темкой тебя! Very Happy

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 09:10

Амариллис, Жанночка, с новой интересной темкой!!!!!! рецепт варенья уже утащила!!!! Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 09:12

Амариллис, УРААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!! Жанночка вернулась, с новым домиком, с новыми рецептами Very Happy

Оба рецепта Good

Vanill

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 сен 2009
Индекс активности 228
Рейтинг автора 1
Город Московская область

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 10:15

Амариллис, Жанночка с новосельем!!! For you!

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 126
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 14:29

Амариллис,

Отредактировано 8 авг 2012 19:47, Ряря

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 19:08

Амариллис, с возвращением!

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 19:10

Жануль, как я рада, что ты опять будешь радовать нас своими кулинарными шедеврами!!! Smile

В добрый путь!!

Жанночка, мне было очень приятно с тобой познакомиться в реале!!! Надеюсь на дальнейшее общение!! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 20:56

Басяня, Олечка, волшебное-преволшебное. А кто первый - тому самое большое ведерко Very Happy

Натусик, Домовенок, у нас дома был есть такой же! Только уже потрепанный - дети постарались! Надо бы подштопать. А теперь и здесь будет! Спасибо, дорогая!

Mazaika, Лада, пока есть еще фейхоа в продаже - сделай, не поленись! Оторваться трудно Rolling Eyes

Нкмолодая мамочка, Юльяна Б., Vanill, Anna Mukorina, Матрешка, Nelchik, Спасибо, мои дорогие! Видите, слово свое держу. Может и готовить новенькое буду чаще. Домик-то доолгим будет. Thank_you

Zhorzhetta, Жаник, давай налегай. Я сегодня последнюю чашечку варенья подъела. Надо еще сделать. А на балконе наливочка зреет!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 255
Рейтинг автора 5 424
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1813

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 22:02

С Новым домиком! С Новыми радостями, с Новыми достижениями, с Новыми впечатлениями Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 075
Рейтинг автора 200
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 22:22

Жанночка милая с Новосельем!!! Добра и радости в новом домике!!!
Жду с нетерпением твоих замечательных рецептов!

Отредактировано 8 авг 2012 19:48, Ряря

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 22:23

Emerald, Спасибо, Маришечка! Прямо домик моей мечты!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 075
Рейтинг автора 200
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 22:24

Амариллис, Вареньице замечательное...всегда делаю просто одно фейхоа..а тут ещё и клюковка..если найду фейхоа обязательно сделаю!!!Спасибо!

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 22:45

Жанночка, ты - молодец!!!!!! С новосельем!!!!!! Начало очень вкусное Rolling Eyes

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 23:01

Виола, И в таком домике не откажусь пожить! Меня на просто протертое с сахаром фейхоа сыпет страшно, даже не знаю почему. А вот с клюквой - никаких реакций. Моя основная еда сейчас - чай и хлебушек с вареньем. Как-то делала фейхоа с бананом и манго - очень сладко получилось, причем и сахару я мало добавляла. А я девушка Кислятинка!

Smile, Беги покупай. Еще может неделька и фейхоа уже не будет. У нас ее все меньше стало, по умеренной цене. А дорогую я не покупаю.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 23:09

Амариллис, а я нигде его не видела вообще. А я его таааааак сиииииильно люблю!!!!! У нас рынков нормальных по близости нет Confused

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 075
Рейтинг автора 200
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 23:19

Smile, А Ярмарки выходного дня у вас есть? Там точно бывает!
Амариллис, Мы с мужем варенье из фейхоа только и едим,а дети всегда говорят - спасибо,очень вкусно и больше одной чайной ложки дело не идет!!!А я его и свежим очень люблю....с клюквой обязательно попробую..представляю какое там убойное количество витаминов! Smile

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пн, 22 ноя 2010 23:54

Smile, Наташ, я думаю, на рынке Люблино есть. И в Ашане. Совсем скоро сезон закроается. В том году фейхоа буквально дней 5 было и пропало. Сейчас еще можно найти по 80-100 руб. Под 200 это, конечно, дорого.

Виола, Витаминов полно, и конечно лучше есть свежим. У меня и в морозилке лежит. Когда захочется полакомиться, достану, оттаю. У меня с того года банка больше 6 мес. хранилась в холодильнике. Мы ее летом съели. Совсем не испортилась. Хранила на верхней полке. И банка должна быть очень чистой и сахару достаточно, а то может забродить.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Амариллис

Хамелеон

Наверх