опоссум, brilliance, пупсишка, 1miamlik2, Verunchik70, спасибо, девочки!!!
опоссум, ой, Викуля моя пришла ... правда, свёкольник с грибами! забыла написать , сейчас подправлю....
brilliance, Verunchik70, ой, девочки мои, это вы меня избаловали ....это я бегу сюда при каждом удобном случае, знаю, что вы тут!!! а иначе... :cry
brilliance,

не забудь показать результаты твоих творческих работ

Томочка, обязательно покажу Вчера уже было давай с таким удовольствием копаться в мешке с пряжей .... прикидывать какую бы штучку связала из этой ... из той пряжи .... а потом как обухом по голове: а кто будет комбинезончик доделывать, который я еще прошлой осенью связала, а пуговицы не пришила, нитки не заправила, карманчик не привязала и не украсила???? пошла доделывать ... теперь сижу, голову ломаю, как бы его украсить???

около 300... уже перебрала "письма"..
ОГО себе!!!! Ох и не легкая это работа

точно!!!! :

Помню-помню, оливье-это любимый салат вашего папы

ах, какие ты мелочи помнишь... так приятноооо!!! Спасибо, солнышко, за всё!!!
пупсишка, ой, и Алёнушка наша забежала!!! Давно тебя не было Спасибо, зайка, за такую красоту ...
1miamlik2,

там график был тяжелый спасла по 5 часов в сутки в выходные только и делала, что спала. А у меня же муж он же кушать хочет, да и в свинарнике жить не привыкли.

ооооооо, Ксюш, как же я тебя понимаю!!! сама в таком режиме одно время работала, пока муж не разогнал .... ну и хорошо, зато налюбуемся на твои тарелочки ....
Verunchik70, Ой, не говори, Верунечка... знать бы наверняка, какая весна-лето будет... сижу вот тоже, семена перебираю и думаю, на что упор делать? так хочется чего-нибудь новенького, интересного посадить... а взойдет ли? вызреет? а у нас еще весной не было дождей... сегодня, правда, так он и просится... тучки такие стального цвета висят, но, по-моему, распогодится...

БОРЩ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

 
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

 
МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА от ряря

Перенесу сюда рецепт :
ТЫКВА МАРИНОВАННАЯ
Тыкву порезать на кубики стороной примерно 1,5х1,5 см, бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты и тут же охладить под проточной водой. В банку (я делала в литровых) положить кусочек лаврушки, пару зонтиков гвоздики, корицу (примерно полчайной ложечки), несколько горошин горького и несколько горошин душистого перца - это по вкусу. И еще добавляла несколько листочков вишни и парочку листочков черной смородины, затем закладывала тыкву. А затем в банку вливала 1-2 ст.л. 6% уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, доливала водой, в которой бланшировалась тыква, накрывала крышками и стерилизовала минут 15, а потом - под одеяло до остывания. Маринад можно приготовить отдельно, такой, как тебе нравится, но он должен быть пикантный кисло-сладкий.
Можно кипящим маринадом залить подготовленную тыкву, довести до кипения, снять с огня, и дать настояться пару дней, чтобы она дошла до вкуса, и можно есть.
 
МОИ КОММЕНТАРИИ: я делаю "второй" вариант, т.е. быстрого маринования. Тыкву тру на корейской терке (объемы уже не вымеряю...но чем больше, тем лучше ). Отдельно кипячу маринад в 1,5 л кастрюльке (сколько воды туда лью, тоже уже не меряю ), соль\сахар\уксус - по своему вкусу, специи - каждый раз разные , но основные оставила: перец горошком, гвоздику, лавр. Как закипит, убираю кастрюлю с плиты и сразу же туда ссыпаю всю тертую тыкву, приминаю лопаткой, закрываю и оставляю где-нибудь на кухне на пару дней (если раньше не обнаружат и не повытаскают )... ОЧЕНЬ вкусно! Сколько бы я ее ни мариновала, съедают всю за один присест... Мой муж до последнего уверен, что это тыква по-корейски... только мягче на вкус и почему-то дольше обычного готовится
Риточка, огромное тебе спасибо, солнышко!!! Готовлю ее практически каждый день... пока настаивается, кормлю другими маринадами....

Иринка-Картинка, Ира все так аппетитно. Ни разу не добавляла стручковую фасоль в супы надо попробовать. Ну а от плова ни когда не откажусь, пару ложек съем. Какая тыква интересная, а я только манты с ней делаю и рагу и больше ничего, рецептик надо утащить.

Иринка-Картинка, Рада, что рецептик пригодился. Ешьте на здоровье!

Иринка-Картинка, Иришка какие тарелочки аппетитные , пошла и себе борш сварила, тоже с удовольствием покушали, плов с курицей мы любим, ето наверно самый любиный для моих детей, а тыква маринованая очень интересный рецептик, уверена что получилось вкусненько.
Мы сами недавно накупили кучу семян, хотим рассаду сами посадить, сегодня правда посадили в огород корни 2х летнего аспарагуса (по моему по русски ето спаржа), вроде бы она начинает приносить урожай на 3 год

Иринка-Картинка, вот так мы и привязали друг дружку

потом как обухом по голове: а кто будет комбинезончик доделывать, который я еще прошлой осенью связала, а пуговицы не пришила, нитки не заправила, карманчик не привязала и не украсила????

Иришка, ты нам всё-всё показывай!!!!! Я такая любопытная!!!! И так люблю любоваться на творчество других людей Наверно так же как и глазеть на твои тарелочки!!!!! Борщ красивейший, такой густой, цвет у него потрясающий!!!! От пловчика балдею, тоже плов с курицей всегда готовлю Ну а тыква - мои ей апплодисменты и восхищение, а точнее умелице, приготовившей такую красоту!!!!!!

1miamlik2, ряря, Verunchik70, brilliance, спасибо, девочки! ах, захвалили....
1miamlik2, Ксюш, бери-бери, на здоровье!!! а в супы тыкву не добавляешь???? Попробуй, все супы становятся наааамного вкуснее... красивее и аппетитнее (если мякоть у нее оранжевая)
ряря, Риточка, а.... может, у тебя еще есть рецепты для тыквы?
Verunchik70,

хотим рассаду сами посадить,

Верунь, а ты не пробовала семена сразу сажать в почву, без рассады? мне кажется, у вас климат для этого просто идеальный.... мне очень нравится так садить - никакой мороки (только перчики рассадой сажаю). Сейчас прикупила семена помидоров ультраскороспелых (фирмы "СеДеК") для открытого грунта, попробую, что из них получится ... Набрала семян всяких пряных трав - обожаю эти "добавки"

посадили в огород корни 2х летнего аспарагуса (по моему по русски ето спаржа), вроде бы она начинает приносить урожай на 3 год

какие молодцы!!!! а много посадили? (а то расползется) ага, на третий год она набирает нормальную величину побегов, а в первые два - тоненькие они ... Не забудь ее окучивать высокими холмами, чтоб белой части было больше... У меня она уже скоро, наверное, будет толщиной с мою руку... никак я ее не могу собрать и что-нибудь приготовить... забываю , а потом... только метелки меня встречают, потому как выше моего роста становятся и уже любому в глаза бросаются.... Так и не попробуем ее никогда...
brilliance, спасибо, Томочка!!!!

вот так мы и привязали друг дружку

и не говори!!! я вообще, быстро привязываюсь к людям ...а потом долго отвыкаю от них ...переживаю...

ты нам всё-всё показывай!

конечно покажу, но буду показать уже готовые вещи! а то есть у меня такая привычка: начать и бросить а потом приходится иной раз силой себя заставлять доделывать... пинать ... Вчера почти всё свободное время угробила на Гугл: искала любые идеи\схемы, как связать кармашек (т.е. в каком виде: зайчиком, мишкой, яблочком и пр.)... устала жутко, плюнула и связала обычный квадратик, обвязала его и пришила ... Но ведь так и просится к нему что-нибудь яркое и красивое (аппликация какая или просто цветочек какой-нибудь и пр.), опять засела шерстить инет. Вроде что-то нашла, скачала, щас буду пробовать... Думаю, что сегодня закончу этот комбинезон... ну, на худой конец, завтра... Олежка приедет, сфотаю и покажу вам кстати, еще одну кофточку неоконченную нарыла в недрах шкафа ... заставлю себя и ее до ума довести а может, вообще перевяжу

Вот один из наших куриных дней
КУРИНАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ И МОЛОКОМ

Из овощей: лук, морковь, тыква, сладкий перец. Сварить их на курином бульоне (кости + немного мяса кубиками), влить ~1 ст. молока, всыпать пару горстей любых макарон (у меня лапша ленточная), соль, специи, лавр, давленый чеснок. При подаче посыпать зеленью.
 
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Отделила курицу от костей, мясо и небольшую головку репчатого лука - через мясорубку, добавила немного тертой картошки, небольшой кусочек размоченного в воде белого хлеба, соль, черный молотый перец. Тщательно перемешала, налепила котлет, обжарила на раскаленном раст. масле... налила туда же воды (до середины котлетки), бросила лаврушку и тушила до готовности, перевернув потом на другую сторону . Очень вкусные и нежные котлетки получились!!!
 
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КУРИНЫМИ КОТЛЕТАМИ

Мороженую стручковую фасоль наломала кусочками, слегка обжарила в раст. масле, влила воды, тушила до ее полной готовности и до полного выпаривания жидкости. В конце добавила соль, черный молотый перец и немного сацебели.

Иринка-Картинка, Ириш, вкусненький обед ты выставила , а у нас пока только утро, сижу и думаю что бы детям приготовить на обед, сегодня мы все дома, за исключением самой маленькой, она еше в школе. Котлетки куриные вкусненькие, я их тоже люблю больше чем говяжьи, супчик тоже у тебя вкусненький!!!!
Насчет посадки сразу в грунт, можно, но никогда не угадаешь какое лето будет, если опять холодное и дождливое, то опять не успеет все созреть, а так хочется домашнего. Думаю все посадить рассадой у меня не получится, а вот перчик и баклажан наверно все таки посажу, их легче потом будет высаживать в грунт. Старались в етом году семена купить не гибридовые, читали каждую упаковочку.
Спаржу посадили 8 кустов, у меня ее все любят, когда она молоденькая, свеженькая, и готовить ее легко и быстро.
А вешички твои ждем , как только закончишь покажи нам, у тебя все твои работы красивенькие и аккуратненькие!!!

Иринка-Картинка, очень вкусный куриный денек!!!!

Иринка-Картинка, Иришка, какая тыква красивенная у тебя А уж про котлетки вообще молчу

Иринка-Картинка, очень понравился борщик со стручковой фасолью, а уж куриный обед - это моя стихия

Verunchik70, Юльяна Б., опоссум, Mazaika, спасибо, девочки!
Verunchik70,

Спаржу посадили 8 кустов, у меня ее все любят, когда она молоденькая, свеженькая, и готовить ее легко и быстро.

Верунь, расскажи, как ты ее готовишь... а по вкусу она на что похожа?

А вешички твои ждем , как только закончишь покажи нам, у тебя все твои работы красивенькие и аккуратненькие!!!

Mazaika, ой, какая у тебя Бурёнка прикольнаяяя
 
А это собрала "остатки" блюд со всех дней, выставлю одним постом
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ (осталась после голодовки ) И СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Муж купил гречку, а она оказалась необжареной ... и сколько бы я ее не запаривала на ночь кипятком, всегда остается полусырой ... Тогда я ее, перемешав с отдельно обжаренными овощами (лук, морковь, тыква, сладкий перец), стала выкладывать в горшочек и томить в духовке на самом малом огне (~ 1 часа, может, меньше ). Девочки, гречка получается бесподобной!!! Подавала со сметаной и тушеной стручковой фасолью (передержала фасоль на огне, поэтому слегка расползлась ).
 
МАКАРОНЫ С ЯГОДАМИ И ТВОРОЖКОМ (это моя лялечка перебивалась в мои голодные деньки )

Творожок размяла, смешала со свежей сметаной, добавила кислинки (красную смородину ) и сладкий виноград. Очень вкусно и сытно с макаронами!
 
ТОРТ к 8 Марта (муж покупал... не знаю, как называется, но... сплошной шоколад )

Иринка-Картинка, Ох, и сладки твои "остатки"...

Иринка-Картинка, ой, как вкусненько у тебя опять , давно гречку не варила, нужно себе тоже сварить
Спаржу у меня любят только со сливочно-чесночным соусом (масло слив растопить грамм 30 выдавить в него чеснок пару зубчиков ) полить на спаржу, спаржу предварительно отвариваю в подсоленой воде, вода закипит, бросаю спаржу, даю пару минут прокипеть и на дуршлаг (не люблю когда спаржа мягкая и перевареная)
 

 

Иринка-Картинка, ой, у тебя всё так вкусно! Лапшу с молоком ещё никогда не пробовала, вкусно наверное! Ещё гречка с овощами меня порадовала, так вкусненько, очень люблю такие вещи! Макароны с ягодами тоже прикольно... Ты огромная умница!
Verunchik70, Верунь, вкусная спаржа! Я никогда её не пробовала... Обязательно приготовлю!

Натусик, спасибо , а мы спаржу полюбили очень

Иринка-Картинка, Иришка, какие у тебя все блюда красочные!
И все из здоровой пищи!
 
Verunchik70, Верочка, а я вот к спарже никак не привыкну, хотя знаю, что она жуть как полезная!
Периодически покупаю. погрызём немного, а потом затор какоЙ -то!
хОРОШО У МЕНЯ СОБАКА - ЕСТ ВСЁ . ЧТО У НАС ОСТАЁТСЯ!

Иринка-Картинка, Ирусь, жду твоих фоток!!!! Конечно надо что-нибудь интересненькое, даже самый простецкий цвЯточек сделает готовую вещь до конца законченной, красивой и миленькой!!!!!
Иришка, какое наслаждение твои супы!!!!! Котлетки я тоже такие делаю, они мягкие, сочные получаются и не кажутся уже жирными и вредными!!!! Представляю какая вкуснотища твоя гречка с овощами, томленная в духовке Фотография с макаронами и творожком - просто студийное фото!!!!!! На конкурс СРОЧНО !!!!!
Verunchik70, Верунечка, какие красивые у тебя фотографии спаржи!!!!! Никода ее не пробовала....
Нкмолодая мамочка,

хОРОШО У МЕНЯ СОБАКА - ЕСТ ВСЁ . ЧТО У НАС ОСТАЁТСЯ!

Мариш, везёт тебе!!!! безотходное производство

ряря, Рит, а где это ты рецепт маринованной тыквы показывала?

Иринка-Картинка, Иришка, сейчас вникла в твой рецепт с необжаренной гречкой - здорово!
У нас здесь обжаренная только в русских магазинах, но учитывая, что в России была засуха, новых поставок скорее всего не будет.
А везде необжаренная, так что буду пробовать твой вариант!

Нкмолодая мамочка, Марина, я его просто в Иришкиной темке как-то к слову написала. Я пока ничего не выставляла, сначала не было фотоаппарата, теперь со скрипом пытаюсь его освоить. Чувствую, что мне придется делиться своими рецептами пока без фото - что-то слишком долго скриплю...

ряря, Ритуля, его обязательно нужно вынести на Главную страничку!
Очень оригинальный и неизбитый!

Нкмолодая мамочка, Мариш, мы тоже долго привыкали, а сейчас когда сезон спаржи покупаем постояно, но как я написала выше, только с сливочно-чесночным соусом любим
А безотходное производство и у нас только все курочки доедают

brilliance, Томочка, спасибо