Простейшее меню здорового питания 4

Ответы

Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 6 янв 2011 17:32
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Сб, 8 янв 2011 05:17
Юльяна Б., Goldchen, спасибо, девочки!!! Very Happy
 
Выставлю наши праздничные явства... Это такой плавный переход от одного праздника ко второму и уже к третьему... Very Happy в смысле выставлю всё сразу... Embarassed
Салаты:
ОЛИВЬЕ

 
"ТУЗ ЧЕРВИ"

разрез

2 ср. свёклы, 1 большая луковица, 2 моркови, 4 картофеля, 150-200 г грибов, 4 яйца, сметана (майонез).
Выкладывать слоями... каждый слой подсолить и промазать сметаной, овощи и яйца - крупно натертые:
1- вареная свекла;
2- вареные яйца;
3- вареный картофель;
4- обжаренные лук, морковь, грибы;
5- вареный картофель;
6- вареные яйца;
7- вареная свекла;
8- сметана.
Поставить на ночь в холодильник.
 
"СОЛНЫШКО"

2 помидора, 1 ср. морковь (у меня сырая Very Happy ), 2 вареных яйца, тв. сыр (у меня сулугуни), кукуруза, зелень (у меня базилик), сметана, чеснок.
Помидоры, яйца, сыр нарезать кубиками, морковь крупно натереть, добавить кукурузу, посолить. Чеснок выдавить в сметану, заправить салат. Можно салат так же выложить слоями, промазывая сметаной... Very Happy
Отредактировано 9 янв 2011 11:09, Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Сб, 8 янв 2011 10:42
КУРИЦА "ДЕЛИКАТЕСНАЯ"

Курицу разделать на порционные куску, сложить в глубокую кастрюлю, нарезать 1 большую луковицу, выдавить туда же сок 1 лимона и 1-2 апельсинов, посолить, посыпать специями (у меня черный молотый перец), зеленью (орегано), немного раст. масла. Дать ночь помариноваться в холоде. На следующий день за 30 мин. до подачи вылить всё в глубокую форму и запечь в духовке. Подать с любым гарниром.
 
ОБЩАЯ ТАРЕЛОЧКА
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Сб, 8 янв 2011 10:50
Выпечка несладкая:
ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН В БУЛОЧКАХ

Спекла булочки, срезала крышечку, выбрала середку, начинила жюльеном, сверху положила ломтик сыра, прикрыла крышечкой и поставила в горячую духовку до его расплавления.
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Сб, 8 янв 2011 11:13
Сладкая выпечка:
ТОРТ ЛЮБИМЫЙ из готовых коржей (если помните, без такого тортика у нас не обходится ни один праздник Very Happy , т.к. его всегда с огромным удовольствием "готовит" и поедает мой муж Very Happy )

 
ТОРТ "АБРИКОСОВЫЙ РАЙ"

Спечь бисквитный корж, пропитать его любым сиропом, выложить на него половинки консервированных абрикосов, промежутки между ними засыпать тертым шоколадом. Отдельно взбить 750 мл жирной сметаны с 1 ст. сахара, влить заранее приготовленный желатин (у меня 3 ст.л. "быстрорастворимого" в 1 ст. горячей воды Very Happy) . Вылить этот крем поверх абрикосов и поставить в холодильник. Украсить по желанию.
 
КЕКСИКИ С ЯГОДАМИ И КАБАЧКОМ (заодно похвастаюсь Embarassed и подарком - новой формой Very Happy )

2 яйца взбить с 1\2 ст. сахара, всыпать 1\2 ст. муки и немного тертого на крупной терке кабачка, аккуратно перемешать, разложить тесто по формам, сверху выложить любые кислые ягодки (красная смородина). Печь до готовности.
Отредактировано 10 янв 2011 04:07, Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Сб, 8 янв 2011 11:18
Напитки:
МОЛОЧНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ (это нашей имениннице)

В блендере взбить 3 ст. молока, 2 больших банана, 1 ст.л. меда. Разлить по стаканам.
 
НАЛИВКА ИЗ КРЫЖОВНИКА (а это наше Very Happy )
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Сб, 8 янв 2011 11:37
Иринка-Картинка, Ирочка! какую вкуснятину наготовила!!
салатики такие шикарные! жульен в булочках ето вообще чудо-вкусняшка!!
очень классный рецепт курочки, хочу попробывать!
тортики очень празничные, форма для кексиков отличная, тоже такую давно хочу купить.
Слушай, ето Лизочка 2 годика было????
С Рождеством вас Ирочка!!! Желаю чтоб родившийся Христос сохранил и благословил вашу семью!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 8 янв 2011 21:24
Иринка-Картинка, Иришка, какие вкусненькие и красивые тарелочки ты принесла Smile , а имениницу с днем рождения Happy birthday , пусть растет здоровой, веселой и счастливой девочкой и всегда радует вас!!!! Smile Smile Smile
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 8 янв 2011 21:45
Иринка-Картинка, Ириша! Ну наконец-то ты показалась со своими угощениями Very Happy (а то так одиноко было в твоей темке Sad ) И столько всего вкусненького ты наготовила на праздники Good ну просто - объедение Good красота и вкуснота Good
Родители! С именниницей вас Give_rose А именниницу с Днём Рождения! Здоровья и счастья Лизоньке!
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 639
  • Рейтинг автора 12
Вс, 9 янв 2011 04:10
Иринка-Картинка, Ирочка! Елизавету вашу поздравляю с Днем рождения! Пусть растет любознательной, активной и здоровенькой девочкой, радует вас. Happy birthday
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 196
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 9 янв 2011 19:14
Ирина! Поздравляю с днем рождения дочери!
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Пн, 10 янв 2011 04:13
SETFREE4EVER, Verunchik70, ВаляЧб, academy, Юльяна Б., девочки мои, огромное вам спасибо!!! Air_kiss Give_rose
SETFREE4EVER, Танюш, нам уже 3 годика исполнилось! Smile Ай, как время быстро бежит..... Crying or Very sad
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Пн, 10 янв 2011 05:35
Покажу то, что готовила до Нового года... Очень хочу поблагодарить наших девочек!!! Very Happy
СУП МОРКОВНИК

 
САЛАТ "ПОСТНЫЙ" от Goldchen, (оригинал здесь)

Мне пришлось немного переделала рецепт, т.к. все составляющие у меня "свои", не консервированные Smile :
Отварила фасоль, обжарила замороженные грибы и кукурузу, еще добавила 1 свежую репчатую луковицу (кубиками), обжаренный сладкий перец, сушеную мяту. Сделала заправку (т.к. у меня нет такой приправы, как у Марины Embarassed ): 1,5 ст.л. 6% яблочного уксуса, 3 ст.л. воды, 1 ст.л. раст. масла, соль, сахар по вкусу. Дала настояться пару часов.
К сожалению, мне не с чем сравнить, но этот салат получился очень вкусным и ужасно сытным! Кстати, на следующий день он стал еще вкуснее... Very Happy
Маришка, огромное тебе спасибо! Air_kiss
 
ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА от Verunchik70,

Сделала всё по рецепту, только количество печенья увеличила... Разделила на три части, скрутила 3 колбаски и три дня выдавала по счёту Very Happy ... Очень вкусно!
Верунечка, огромное спасибо! Air_kiss
Отредактировано 10 янв 2011 10:44, Иринка-Картинка
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Пн, 10 янв 2011 12:07
Иринка-Картинка, ой прости, я имелла ввиду 3 годика Very Happy !!! а время да уж бежит ужасно!! глядиш и в школу отправлять пора!!
Пусть Лизочка растет здровенкая, умненкая и главное послушная и пусть сердечко ее будет большим и любящим!!!
супчик, салатик очень вкусные! а колбаска ето вообще красотища!!!
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Вт, 11 янв 2011 01:49
SETFREE4EVER, спасибо, солнышко, за такие слова... любящие!!! Air_kiss
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Вт, 11 янв 2011 02:24
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С СЫРОМ

После праздников осталось очень много куриных костей... Вот из них сварила бульон, посолила, натерла сыр (сулугуни), хотела еще зеленью посыпать, но забыла... Very Happy
 
К нему
БУТЕРБРОДЫ СО СВЁКОЛЬНОЙ ИКРОЙ (сейчас только заметила, что икру аж на 2 куска хлеба намазала Embarassed ...)

Из овощей: свекла, морковь, лук, тыква, сладкий перец, выдавленный чеснок. Натереть, потушить, посолить.
 
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ И ЛЕЧО

Очень вкусное, легкое сочетание... просто не ожидала! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 11 янв 2011 05:54
Иринка-Картинка, Иришка, с именниницей! Smile
 

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 11 янв 2011 07:01
Иринка-Картинка, Иришка как вкусненько у тебя Smile Smile Smile , рада что пригодился тебе рецептик шоколадной колбаски!!!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 11 янв 2011 17:52
Иринка-Картинка, салатик у Тебя очень аппетитный получился, спасибо за доверие и фото отчёт!!!! Give_heart Give_rose

 
Ириш, с Именинницей!!! Доченьку с Днём рождения! Будьте счастливы всегда!!!
 
Бантики в красивых косах
И задорный нос курносый -
Что малышке можно пожелать?
Чтобы куклы не шалили!
Чтоб мальчишки не дразнили!
Чтобы краше всех росла
И счастливою была!
 


Отредактировано 11 янв 2011 17:54, Goldchen
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2010
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 11
Вт, 11 янв 2011 21:21
ммм..сколько тут вкусняшек... Rolling Eyes
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Ср, 12 янв 2011 08:10
Нкмолодая мамочка, Verunchik70, Goldchen, Frankonia, спасибо, мои хорошие!!! За лялечку - отдельное... Give_rose
Verunchik70,
рада что пригодился тебе рецептик шоколадной колбаски!!!
Верунечка, она теперь выпрашивается постоянно, а вот печенье к ней так же постоянно не покупается... Very Happy
Goldchen, Мариш, это тебе спасибо за такой салатик! Yes2
Frankonia, забегай к нам в гости, никогда голодной не останешься... :girl_crazy:
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Ср, 12 янв 2011 08:52
Сегодня очень короткий отчет... Very Happy
РАССОЛЬНИК

Всё как обычно: лук, картофель, морковь, тыква, сл. перец, перловка, чеснок, сацебели.... а вот огурцы использовала эти
Такого вкусного рассольника я еще никогда не пробовала Smile ... хорошо, что теперь варю супы в керамической кастрюльке, а то бы не хватило: муж слопал две огромные тарелки и попросил еще сварить... Shocked
 
ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И ИКРОЙ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Тесто: постное "Хрущевское"
Начинка: б\к капуста, немного к\к капусты (остатки), потушить, а в конце добавить 3-4 ст.л. икры из зеленых помидоров.
Очень вкусно! Rolling Eyes
 
из оставшегося теста сварила
БУЛОЧКИ НА ПАРУ

Их правда налепилось-то всего 4 маленькие штучки, успела только это сфотать... мне достался самый маленький кусочек - для дегустации Crying or Very sad ... сказали: сама виновата, что варю их так мало и так редко!!! Mad Very Happy
Отредактировано 17 янв 2011 17:29, Иринка-Картинка
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Ср, 12 янв 2011 11:31
Иринка-Картинка, Ириш, все вкусненько у тебя!!! Но на булочки совсем не обязательно и не полезно брать это жирнющее тесто, лучше простое дрожжевое..Оно и лучше поднимется, т.к. оно легче... Smile
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Ср, 12 янв 2011 11:46
Викусик, Викусь, а оно не такое жирнющее Smile ... я ведь полностью убрала маргарин и даже молоко... делаю только на воде и с раст. маслом, которое тоже стала уже лить в два раза меньше, и дрожжи уменьшила в 2 раза Embarassed ... Тесто совершенно постное, легкое для желудка (а в булочках на пару оно просто бесподобно Rolling Eyes и поднимается так же хорошо Embarassed ) ну и сытное.... Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Ср, 12 янв 2011 11:59
Иринка-Картинка, ну тогда это и не хрущевское, а обычное дрожжевое.. Very Happy

Разместить комментарий