Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Простейшее меню здорового питания 4

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пт, 28 янв 2011 22:48
Иринка-Картинка, Ирочка, я во-первых, очень мало готовлю, моей семье хватает того, что я ежедневно приношу с работы. А во-вторых, меня очень тяготит процесс вставления фоток. Найти, уменьшить, потом перенести в альбом, а уж потом на форум. Долго очень... Pardon Времени жалко, лучше побродить по сайту и почитать новости и вкусности от девчонок! Very Happy И пообщаться! Вот когда я не работала, и рецептов, и фоток было много. Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 29 янв 2011 01:10
Иринка-Картинка, Ириш, я просто пишу в поисковике - смайлики для форума, они и вылезают... Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 29 янв 2011 14:36
Привет. Пирожки пока никак Smile Не пекла еще Laughing
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 11:45
Vanill, спасибо, Светланка!!! Give_rose
Selena, спасибо, Нинуль! Air_kiss просмотрела странички... я всё это делаю. просто думала, что у тебя есть что-нибудь новенькое и не сладкое... как, например, тот соус. Embarassed Embarassed Embarassed
Mazaika, Ладунь, а я немного быстрее делаю Surprised ... Я фото сразу вставляю в сообщение, по ходу написания. Т.е. пишу рецепт, нажимаю иконку "портрет", открывается моя галерея, заполняю там "название рецепта", "выбираю файл", загружается фото с раб. стола, и я тут же на него (на фото) кликаю, ссылка сразу же появляется в сообщении, над рецептом... И еще где-то я читала, что наша фотогалерея сама автоматически сжимает все фото до 500 пкс... но я, честно говоря, не пробовала Embarassed ...
Натусик,
я просто пишу в поисковике - смайлики для форума, они и вылезают...
Ой, Натусь, я совсем забыла про Гугл... вот голова садовая.... Всё, теперь буду знать! Embarassed
Smile, Laughing Laughing Laughing
 
Девочки, у меня сегодня Олежик уехал в командировку на неделю и новый фотоаппарат с собой забрал, а старый на работе забыл Crying or Very sad ... так что я - здесь, но неделю ничего не буду показывать! Embarassed
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 12:24
Здравствуйте девочки! Пустите и меня к вам поболтать. Не так давно попалась мне пшеничная крупа и оказывается она еще и вкусная Razz А тут вычитала в инете (незнаю правда или нет) что она еще и очень полезная особенно детям и пожилым. И еще, что она наиболее низкокаллорийная из каш Very Happy
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 13:15
Давно ничего не выставляла что-то "полезное" в плане информации. Embarassed Конечно, многие это знают, но не грех и напомнить... Smile
 
Еда из микроволновки вредит здоровью

GIGAMIR, 08.06.2010
 
Нужно помнить о том, что, пользуясь микроволновой печью, мы имеем дело с высокочастотным излучением. Например, блюдо, которое готовится обычным способом около часа, в микроволновке будет готово уже через 20 минут. Удобно? Ну, конечно же!
 
Тем более все сейчас стремятся экономить время. А теперь представьте, какой мощности должен быть энергетический поток, чтобы за десяток минут превратить сырые продукты в готовые?
 
Оказывается, высокоэнергетическое воздействие на любой продукт вызывает образование свободных радикалов на порядок, а иногда и на два выше, чем при обычной термической обработке. Свободные радикалы - это очень агрессивные вещества, стремящиеся «вступить в связь» с другими веществами.
 
Под ударом оказывается слизистая желудка: это прямой путь к язвам, гастритам, гастродуоденитам и другим проблемам с ЖКТ. В первую очередь это касается детей, ведь у них слизистая очень нежная.
 
Использование микроволновых печей в дошкольных заведениях и в младшей школе запрещено во всем мире. Что касается детей, то для них пища, приготовленная или разогретая в микроволновке, - это табу. Запомните: чем медленнее готовится пища, тем она здоровее.
 
Продукты, приготовленные на пару, гораздо полезнее, чем вареные, а тем более жареные. Особо следует сказать о быстрой разморозке продуктов в микроволновой печи.
 
Таким образом размороженные продукты приносят еще больший вред, чем просто приготовленные в микроволновке. Ведь в замороженных продуктах увеличивается количество воды, а водородные и кислородные ионы активируются под воздействием микроволнового излучения и попросту становятся опасными для здоровья.
 
Пользоваться микроволновкой можно только взрослым и исключительно с целью разогрева уже готовой еды (1-2 минуты - это еще приемлемо). Но лучше это делать изредка.
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 13:22
Ириш спасибо, а я думала покупать микроволновку или нет, теперь точно нет Very Happy
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 13:22
ОксанаНН, ой, Ксюш! Проходи-проходи, дорогая, устраивайся поудобнее!!! Very Happy
Не так давно попалась мне пшеничная крупа и оказывается она еще и вкусная А тут вычитала в инете (незнаю правда или нет) что она еще и очень полезная особенно детям и пожилым. И еще, что она наиболее низкокаллорийная из каш
скажу больше, все ЦЕЛЬНОзерновые крупы, нешлифованные, всем очень полезные и низкокалорийные за счет клетчатки и пр. Так что, всё это правда-правда! Very Happy
а я думала покупать микроволновку или нет, теперь точно нет
Laughing ух, как вовремя, оказывается, статья подвернулась! да я тоже... Very Happy
Отредактировано 31 янв 2011 13:28, Иринка-Картинка
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 13:31
Ириш тебе хорошо, а у нас и пшеничку днем с огнем не сыщешь Mad
По поводу здорового питания: Не хочу добавлять рецепт всем известных щей, но у меня есть маленькая фишка (хотя может кто-то готовит также) терпеть немогу перевареную капусту Sad поэтому капусту закладываю последней вместе с протертыми помидорами и выключаю через 1 минуту. Даю настоятся пару часов.. У меня кастрюля теплосохраняющая, если в простой, даю закипеть и сразу выключаю. Капуста получается слегка хрустящая, мне кажется витамины так сохраняются лучше Smile
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 13:50
ОксанаНН, Ксюш, а на рынках у вас ее не продают??? Shocked В магазинах я ее никогда не встречала, даже в России. А вот на оптовых рынках, где муку, сахар в мешках по 50\100 кг, она и другие крупы всегда есть. Я ее в детстве только благодаря своему папе распробовала (уж очень вкусно пахло из кастрюльки!!! Angel )... он ее всегда покупал на рыбалку. Варит\парит крупу и по одной распаренной крупышки на крючок насаживает... всех карпов, наверное, в озерах за сезон поперетаскает! Ни у кого таких уловов нет!!! А мы у него кашу из кастрюльки так же тягаем с маслицем Very Happy ... вкуснятина и ароматина! Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
А я щи и борщ всегда в горшочках варю, кстати, закидываю всё сразу, закрываю крышечками и в духовку... так там тоже капуста никогда не разваривается, слегка похрустывает.... уж не знаю, почему Surprised , хотя они у меня там 1,5 часа стоят... Очень вкусно и не хлопотно... Embarassed
Отредактировано 31 янв 2011 13:54, Иринка-Картинка
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 14:01
Ириш, на рынок выбираюсь только летом за местными овощами, да и такие объемы (50 кг) мне хранить негде. (живу в небольшой квартире в центре города) Вот пытаюсь найти в зернах пшеницу и овес, но очищеные-проблема. Честно раньше меня это вообще неинтересовало, пока хлебом не увлеклась. Сейчас пытаюсь вспомнить в каком магазине видела рисовую и гречневую муку Confused уж очень хочется испечь какой-нибуть многозлакой хлеб Smile Воооот как купит мне муж мельничку, тогда дам задание свекру найти мне пшеницу, рож и овес в деревне, он туда летом ездит Rolling Eyes
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 19:12
ОксанаНН, Ксюш, а на таких рынках продают и на развес, в розницу.... т.к. в городах мало кому нужен фураж в мешках да еще по 50 кг. Very Happy Я вот тоже загорелась, надо будет летом съездить и привезти всего да побольше, в мешках.... пока, спасибо соседке, пшеницы надолго хватит... вот думаю, к другому соседу наведаться - за овсом (коня держит Very Happy ), только он тоже нечищенный... как его чистить???? Umnik
в каком магазине видела рисовую и гречневую муку
слушай. у нас такое добро в любом супермаркете продается и в аптеках - в отделах для диабетиков... может, там видела? Embarassed я вот еще не брала....
Воооот как купит мне муж мельничку, тогда дам задание свекру найти мне пшеницу, рож и овес в деревне, он туда летом ездит
Laughing молодец! Very Happy
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 19:29
как чистить не знаю Sad видела в продаже нечищеный для проращивания. Надо прошвырнуться по магазинам, вспомнила!!! Very Happy видела в магазине по соседству (индийские товары) Забыла потому что редко хожу, только за специями в первозданном виде :girl_drink:
По поводу мельнички, эте не скоро Crying or Very sad , она всреднем 400 евро стоит и заказ только через инет Crying or Very sad
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 19:56
ОксанаНН,
она всреднем 400 евро стоит и заказ только через инет
ООООго-гооооо!!!! Swoon Это что ж за агрегат такой???? Blinking а там можно нечищенное зерно молотить? или, может, она сама там его как-нибудь чистит? Embarassed иначе, за что такие цены? :girl_imp: а посмеялась я над твоими способностями руководителя (давать задания) Laughing ...
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 20:15
Агрегат вроде немецкий, они в основном делают для пекарен мельнички, но есть и домашние. Нифига она сама не чистит Mad , я очень редко даю кому-то задания Very Happy поэтому их стараются исполнять Evil or Very Mad
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 21:38
ОксанаНН, нда.... а зерно к ней надо чищенное? где же ты его чистить будешь, если с деревни привезут??? Shocked Уж очень меня интересует этот вопрос.... хочу у себя посадить пшеницу и овес, может, еще рожь - если найду... вот и думаем с мужем: соберем, а дальше??? если на местную мельницу везти, так дороже выходит в 1,5 раза.... а вот как собственными силами обойтись??? Надо Гугл прошерстить....
я очень редко даю кому-то задания поэтому их стараются исполнять
я ж говорю: УМНИЦА!!! самую правильную тактику выбрала! Very Happy
Отредактировано 31 янв 2011 21:41, Иринка-Картинка
ОксанаНН
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 21:43
Ненаюююю Crying or Very sad буду пробывать искать очищенное зерно, а вообще можно подумать в инете поискать меня это тоже беспокоит, если что узнаешь напиши Smile
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 22:45
ОксанаНН, ОК, напишу, если что-то путнее найду... Very Happy
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Пн, 31 янв 2011 23:17
Иринка-Картинка, Ириш, ты недавно салат делала с огурчиком маринованным и яйцом. А лук там идет сырой или обжаренный?
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 1 фев 2011 01:36
опоссум, Викусь, лук сырой Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 1 фев 2011 07:09
Иринка-Картинка, Иришка, привет Smile , ну ничего пока муж в командировке отдыхай от кухни и погуляй по Кухарке, тоже иногда надо, а фото в фотогалереи точно сразу уменьшаются до нужных размеров, я только и гружу свои фотки через фотогалерею, а иначе слишком много времени уходит
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Вт, 1 фев 2011 09:47
Иринка-Картинка, спасибо! Ир, скучаешь без мужа, наверное? Crying or Very sad
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 1 фев 2011 11:48
Verunchik70, опоссум, девочки мои!!! спасибо вам огромное!!! Air_kiss
Verunchik70, Верунечка, как я рада, что ты пришла!!!
ну ничего пока муж в командировке отдыхай от кухни и погуляй по Кухарке, тоже иногда надо
Laughing ага, зависаю, пока инет работает...
а фото в фотогалереи точно сразу уменьшаются до нужных размеров
ах, значит это правда!!!! Класс! Dance2 Теперь буду сразу загружать... Embarassed
опоссум, ой, Викусь, очень-очень скучаю Cry2 ... днем еще ничего: ощущение, что папа наш на работу ушел, дела всякие отвлекают, ляля, интернет... а вот вечером: такое жуткое одиночество - так и чувствуется, что еще кого-то не хватает Crying or Very sad ... и лампочки сразу тускло светят - тоску нагоняют Crying or Very sad ....и интернет плохо работает... Cool Так хорошо, что хоть лялечка рядом, живая и непоседливая... так и то постоянно спрашивает "а где папа?"... "позвони папе".... без него кушать не садится, мыться-обливаться не хочет, спать не загонишь.... Папа тоже скучает, каждый вечер нам звонит, болтаем подолгу... часы считаем до возвращения Embarassed
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Вт, 1 фев 2011 13:38
Иринка-Картинка, ой как я тебя понимаю, мы тоже с мужем скучальщики еще те. Если меня нет рядом, он часов до 3-4 не может уснуть и созваниваемся на дню по нескольку раз. Но ничего, зато как здорово будет, когда муж приедет Dance2
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 1 фев 2011 23:38
Иринка-Картинка, Verunchik70, девоньки, я тут влезу к вам с вопросом... галерея - это где написано "мои фотографии"? То есть я могу их не уменьшать самостоятельно, а сразу загружать на форум? Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 73, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100