Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

CookWithLove или Готовим с любовью!$$$

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 22 апр 2011 22:38
Emerald, shok2 надеюсь сожгла не благодаря моим советам? Very Happy
 
совсем-совсем сожгла? прям вот до несъедобного состояния? Shocked
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 24 апр 2011 23:33
Поздравляю всех со Светлым Праздником Пасхи!

 
Христос Воскресе!
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 25 апр 2011 11:36
Моя Пасхальная композиция в этом году Smile захотелось мне чего-то голубо-бело-нежного :girl_in_love: ну собственно вот что получилось...







 
В этот раз пекла 9 куличей (ставила три замеса) - из них 4 было на заказ, 1 в подарок, 3 оставили себе (я пекла разные - просто с Изюмом, с Изюмом и Цукатами, и только с Цукатами, оставили каждого по одному Rolling Eyes ). Один остался с Изюмом, и мы после освящения угостили своих соседей (они нас периодически выручают с машиной и захотелось сделать им приятное tender )
 
Яйца расписывала вручную тонкой кистью, пищевыми красителями Smile
 
Поливала куличи сахарной глазурью с добавлением рома Ммммм это такая вкусняшка! Wow Yes2 я вылизала все тарелки после 9 куличей Laughing
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пн, 25 апр 2011 14:22
UK, Юля, такая светлая небесная голубизна! С праздником тебя!
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 27 апр 2011 12:37
UK,
Юлечка, очень красиво и нежно!!
Поздровляю тебя с празником Пасхи! Христос Воскрес!
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 27 апр 2011 22:26
ряря, SETFREE4EVER, девочки, спасибо большое! Я еще завтра выложу фото куличиков которые на заказ пекла и в подарок Love
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Ср, 27 апр 2011 23:12
UK, очень красиво! Особенно расписные яйца! Мне никогда терпения не хватит на это.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 00:18
UK, Композиция замечательная Smile
 
Emerald, shok2 надеюсь сожгла не благодаря моим советам? Very Happy
 
совсем-совсем сожгла? прям вот до несъедобного состояния? Shocked

Да ты тут при чем? Smile сожгла совсем-совсем... пришлось ехать к бабуле печь, у нее электрическая духовка Cool
В следующий раз буду лишь ХП пользоваться...
MissKA
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2010
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 7
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 01:24
Юлечка...Так красиво, слов нет!!!! Нежно и очень умиротворяет!
Девочки пекла кулич по Юлиному рецепту-ничего вкуснее не ела, самый Кулич из куличей!!!
Именно такой, какой должен быть НАСТОЯЩИЙ кулич!Немного долго, но того стоит на 200%. Фоток правда нет, жаль.
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 11:17
oranzhela, знаешь у меня после рождения дочери появилось стоооолько терпения))) сама себе удивляюсь Very Happy
 
Emerald, Мариночка, ну я подумала - вдруг ты моим советом по определению температуры воспользовалась, а они оказались не верны Focus
 
А электрическая духовка ВЕЩЬ! Я на свою ненарадуюсь :girl_in_love:
 
MissKA, Леночка, спасибо что отписалась Friends Give_heart действительно очень вкусный получается Yes2 те кому в этом году пекла - очень благодарили и говорили что очень вкусно Embarassed
 
А по поводу композиции, мы когда освещать пошли, рядом стоящий с нами мужчина сказал - это вы яйца САМИ?!?!?! красили? Shocked
:girl_haha:
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 13:03
Как и обещала несу фото куличей =)
 
Вот такой кулич я делала в подарок для крестной нашей доченьки Love
 
Она сейчас сидит дома на больничном со сломанной ногой Sad очень хотелось ее хоть немного порадовать Smile
 

 
Кулич с цукатами и изюмом, покрыт сахарной глазурью с добавлением рома. Украшения - цветочки из мастики, сахарные бусинки, буквы - шоколад.
 
А этот кулич пекла по заказу наших друзей, маме в подарок...

Кулич с изюмом политый сахарной глазурью с добавлением рома. Украшен разноцветной посыпкой. Буквы - шоколад Smile)
 
Было еще три кулича на заказ, просто украшенные посыпкой, но я не успела их сфоткать Embarassed
 
Все куличи были упакованы в прозрачную пленку и завязаны красивыми лентами из шифона и парчи.
 
Свои куличи не украшала)) мне без них вкуснее Laughing просто полила глазурью и все tender
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 13:16
UK, ЮЛЯ, КАКИЕ КРАСИВЫЕ, И ПА-А-А-АХНУТ....
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 13:22
UK, какая у тебя красота! И куличики - загляденье, и бело-голубые яички такие нежные, как весеннее небо. Smile
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 14:46
UK, Юля, Smile красота неземная!
Что небесно - голубая гамма, что розово - бежевая!
Умничка! Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 17:32
UK, Какие же красивые! нежный цвет такой...
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 17:45
А я почти всю жизнь прожила с газовой духовкой. Куличи были первой серьезной выпечкой в ней. НИ РАЗУ у меня не получилось из сжечь Laughing Laughing Laughing Духовка абсолютно не новая, не навороченная. Вобщем, не представляю, как можно в ней что-то сжечь сильно. У меня только сильно горело тесто, если оно было жидкое и выливалось из формы. Марина, ты, наверное, преувеличиваешь. Возможно, не получилось так, как ты хотела. Либо ты включила духовку на полную и ушла из кухни нас час-полтора. Тогда не удивительно, что все сгорело Confused
Юля, а по какому рецепту ты пекла куличи?
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 28 апр 2011 19:36
ряря, Матрешка, Нкмолодая мамочка, Emerald, спасибо девочки! Give_heart
 
Smile, Наташ, рецептик я писала немного раньше, вот ТУТ посмотри Wink
 
А поводу "спалить" вполне возможно - ведь кулич это сдобная выпечка, с сахаром, значит быстро "колеруется". Я вот например в этом году разогревала до 100* ставила расстоенные куличи, через 10 мин, увеличивала температуру до 160-165* мин через 15 куличи приходилось накрывать листом пергамента чтобы не подгорели Yes2 в общей сумме куличи проводили в духовке мин 45-50 примерно. Вот и считай - ушла мин на 20 в полной уверенности что они не испекутся, и все... есть будет нечего Very Happy
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 29 апр 2011 11:47
UK, Юля, с праздником Пасхи!!! Куличи шикарные!!!
 
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 18:01
UK, Юль, Smile ты видела приветствие собственного мужа на Кухарке?
Это прямо оригинальное объяснение любви тебе , в первую очередь, и форуму , во вторую! Very Happy
 
Смотри здесь от АК
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 1 май 2011 18:01
Нкмолодая мамочка, ага- видела Very Happy Я была в курсе о его желании зарегистрироваться на Кухарочке Embarassed
 
Very Happy нас теперь тут - КЛАН Laughing
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 2 май 2011 01:50
UK, красивые куличи!!! Smile
caesar
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 317
  • Рейтинг автора 5
  • Город Ангарск
Профиль ЛС
Пн, 2 май 2011 08:56
UK, Шикарные куличи! Good
UK
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 2 май 2011 11:02
Verunchik70, caesar, Give_heart
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 2 май 2011 13:49
UK, ну, когда печешь, от духовки далеко не отходишь. Раз в 10 минут уж точно заглянешь Confused Тем более, когда настолько сдобная выпечка.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 май 2011 00:32
Smile, Да ладно, Наташ, я уже боюсь к ней приближаться Smile если печеного захочется, буду использовать ХП и мультю... а там уж может что и изобретут интересного Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 61, зарегистрированных 3
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100