Скатерть-самобранка, накройся!

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 13
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Сб, 19 май 2018 21:32
KsuSan, Ксюша, удачной рыбалки! Сплошной релакс...Как тебя понимаю, хоть я не рыболов, а наблюдатель...Rolling Eyes
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вс, 20 май 2018 18:12
...началось мое любимое время - время ковыряться на даче, с цветочками и саженцами... И время, моего хобби рыбалки...Сейчас нерест, поэтому ловлю для удовольствия и отпускаю если рыбка "полная", но, бывает что везёт...и какая то рыбка попадает ко мне в суп или на сковороду.
Пейзажик ...большая вода

 
Ксюшкины закаты

 
Берёзки


 
Вот так я провожу...зорьки и вечера...после работы, или перед работой, в свободное от дачи и семьи время (а его мало!) Кайфую....
Речную рыбу люблю больше всего, особенно жареную)))
 


Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пн, 21 май 2018 23:22
KsuSan, Класс! Люблю такие фотографии Rolling Eyes но рыбалка это не мое... один раз ходила с соседями, у меня руки не оттуда растут Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 123
  • Рейтинг автора 762
  • Город минск
  • Блог 117
  • Рецепты 853
Вт, 22 май 2018 18:12
Emerald, Марин, а на меня комары нападают, а еще я резко вспоминаю,что не достирано, не зашито, а еще сотовый телефон влечет подальше от берега, шоб не спугнуть...
Не выйдет из меня путной старухи рыбака...
KsuSan, Ксюш, мы тебе не конкуренты!Very Happy
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 8 сен 2018 06:25
...самое ужасное мое оето, в плане времяпрепровождения...
...поглотила меня опять гребаная моя работа...
Но, мне есть таки что вам рассказать ...
Многие из вас знают, что дача моя в 300 км от Москвы, но с каждым годом все как то сложнее мне так далеко ездить, а хочется чтобы рядом было место где дворик зелёный, птицы поют, цветочки растут ... К чему это я!? Собственно говоря, у нас появился загородный ????...всего 20 минут езды от постоянного места дислокации.
Вот собственно там я и пропала...многое сделано и многое предстоит сделать.















Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 8 сен 2018 06:30
В этом году не реальный урожай грибов...
За один раз с мужем привезли 4 ведра ...


 
Такого нашествия грибов, я уже давно не помню...Собирали кстати в Орловской области (в гостях у мамы были!!)
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 8 сен 2018 06:35
Ну и знакомьтесь...это самый невероятный наш питомец...Жорик! Жоржио Армани...
Живёт у моей мамы на фазенде! Не в клетке!
Самостоятельный парень, ручной. Стоит выйди во двор и позвать его, он тут же прискачет и прыгнет в ноги...ляжет на живот, вытенит ноги и будет ждать чтобы почесали за ушками и спинку!
Бегает за тобой как хвост...куда бы ты не пошел)))

 

И он не маленький...и не декоративный, а обычный кролик какой то там породы, но оч умный...поражаюсь ...
Отредактировано 8 сен 2018 06:38, KsuSan
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 123
  • Рейтинг автора 762
  • Город минск
  • Блог 117
  • Рецепты 853
Сб, 8 сен 2018 08:47
KsuSan, Ксю, здорово как! Smile
Очень порадовала таким замечательным участком, удивила махровыми клематисами, грибным урожаем, погрела душу кроличком (у нас был декоративный такой же расцветки, а этого на ручках тяжелее держатьVery Happy ) а главное - ты появилась наконец! (а теперь и покорми, плзEmbarassed )
Отредактировано 8 сен 2018 08:50, Баба Яга
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 8 сен 2018 10:10
Баба Яга, Спасибо большое Женечка! Кролик действительно тяжёлый ... 7 кг слоник
Заходите, всегда рада!!!!
 
Начну с того что готовила на зимовку...
 
Аджика....
Варила в двух вариантах... Первый рецепт взяла у мамы... но что то он меня не впечатлил... это закуска блин какая то получается острая, а не аджика...а вот второй рецепт взяла у Натуси....перец красный и перец жгучий...добавила правда туда ещё чуток помидор и хрена... Зимой будем пробовать...

 
Потом дошла очередь до фаршированного перца баклажанами...рецепт тоже взяла у Натуси как...единственное пропорции чуть не такие вышли и специй добавила Шамбалы и барбариса...

 
И кетчуп...
Упарилась его уваривать... Из 6 кг помидор получилось 1.5 литра кетчупа, но за то - свой и без ГМО и всяких красителей и т.д.
 

 
Ещё закрывала помидоры холодным способом ...стоят в погребке... И ткемали...
Слив в этом году завались, поэтому...наварили 40 литров...по последним моим подсчётам...фотки позже выложу...
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 123
  • Рейтинг автора 762
  • Город минск
  • Блог 117
  • Рецепты 853
Сб, 8 сен 2018 22:10
KsuSan, Ксюш, закрома лопнут... Это я про 40 литров слив... В анамнезе я старое варенье на самогон отдавалаRazz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 060
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Вс, 9 сен 2018 01:30
KsuSan, Ксюша, я за вас ОЧЕНЬ рада!!! Ты так мечтала о своей даче... И она у тебя наконец-то есть! Да ещё и какая красивая!!! И сад и дом и участок красивые! А участок какой большой! Мне ВСЁ нравится!!! Супер!Good Clapping
От Жорика я в восторге просто! Very Happy
 
И заготовочки у тебя замечательные!Good
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вс, 9 сен 2018 06:18
Баба Яга, Из слив, я имела ввиду, наварили 40 литров ткемали... Варенье и джемы закрываем оч мало - у нас больше мед любят.
Натусик, Привет моя хорошая!!! Спасибо что зашла в гости! Да, так как то не жданно не гаданно получилось...но это больше все таки загородный дом с газом, канализацией и всем остальным. Дом в настоящей деревне, с церквушкой, на берегу Пяловского водохранилища, ИЖС.
Я заходила в твой домик регулярно...извини что без стука и идентификации...прочитаю ваши новости, и как будто к родственникам съездила.
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вс, 9 сен 2018 06:34
В этом году моя девочка закончила школу. Я незнаю как переживают другие родители за свое чадо, но благодаря дикой занятости и на работе, и на огороде, меня накрыло только через месяц....Я поняла что уже не поведу ее в школу на 1 сентября, не завяжу ей банты, не встречу после школы... все это закончилось. И такая тоска наступила...пустота.
Вот наша выпускница. Выпускной в них был в Кремле. Это отдельная история расскажу как нибудь на досуге...Но то что нам "повезло" с выпускным, это не сказать ничего. Если помните был чемпионат, и это конечно был просто ужас в плане организации и проведения самого мероприятия...но, эт другая история...

 
Нашла наше совместное с ней фото...их очень мало, потому как я была в детей за фотографа и бегала за ними по все Манежной площади, а муж сопровождал детей в Кремль и выгуливал их всю ночь...
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вс, 9 сен 2018 06:45
А ещё хочу познакомить вас с моим любимым мужчиной. Мой племянник и Крестник,
любимый сын. Вырос. Уже 9 лет. Люблю его до безумия ..я у него Кума, а он у меня Сын...Благодаря ему продолжается мое детство...
Приезжал в гости на Катюшин выпускной...ну и конечно, день рожденье Кати...Так совпало что и день рождение и выпускной у нас были в один день...29 июня. К слову сказать, у нас было два выпускных ...Один в Кремле 22 июня, а второй 29 июня в школе вручение аттестатов. Тоже отдельная история про то как работает районный отдел образования.
 
Очень мечтала когда он подрастет привести его в Планетарий. Вот свершилось наше событие...очень интересно и познавательно. Столько всего увидели, пощупали, поэкспериментировал...впечатлений масса)))
 


Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Вс, 9 сен 2018 12:45
KsuSan, поздравляю с отличным приобретением! Столько уже цветов там Smile Кролик классный! Затискала бы Very Happy
Баночки Good
Дочка так уже выросла! Куда поступила?
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вт, 11 сен 2018 13:24
Дачные зарисовки...
Как быстро накормить семью, когда во всю идёт консервация...
 
Индейка с овощами
 
400 гр индейка
2 средних помидора
2 средних моркови
2 средних луковицы
3 болгарских перца
Кинза, укроп пучок
Подсолнечное масло
Шамбала, базилик, молотый черный перец
 
Индейку обжариваем на масле до чуть золотистого цвета на сильном огне и дабавляем лук. Как только лук подрумянился, ставим на маленький огонь.
Отдельно обжаривают морковь 3-4 мин и дабавляем специи. Перемешиваем и отправляем греться к индейке.
Помидоры режу крупно квадратами и к индейке. Перец соломкой режим и к индейке.
Солим.
Тушим 8-10 мин. Выключаем и добавляем резаную зелень!
Приятного!
Отредактировано 11 сен 2018 15:34, KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Вт, 11 сен 2018 15:29
...скумбрия порционная...
 
На 7 средних рыбешек:
2 ст ложки крупной соли
1/2 лимона
Куркума и кориандр на кончике ножа,
1/2 ч.л. базилика сушёного
Перец белый молотый
 
Все смешиваем.
Рыбу чистим. Отрезаем голову.
Складываем в стеклянную посуду и пересыпаем полученной смесью. Маринуем 20-30 мин.
Лимон режем кружочками и на дольки.
В Каждую рыбешку кладём по две дольки лимона, веточку укропа и веточку петрушки. Заворачиваем в фольгу и выкладываем на решетку гриль. Жарим по 15 мин с каждой стороны решеткпх для гриля на углях, в которых основной жар уже сошел...дабы не пересушить нашу рыбку. Она будет томиться... Не разваливается! Не перемешивается! Соли рыюа берет ровно столько сколько надо!
Подаю на стол с замеченными овощами!
Чем свежее рыба, тем меньше требуется приправ...а там, на ваш вкус!
Приятного!
 


 
За эстетичность фото извиняюсь, заменю при возможности на более привлекательные!
Отредактировано 11 сен 2018 15:31, KsuSan
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Вт, 11 сен 2018 18:49
KsuSan, И рыбка, и индейка понравились... Рецептики запомнила Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 060
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Ср, 12 сен 2018 02:01
KsuSan, Ксюшка, поздравляю вас с окончанием школы! Для меня наоборот было. Школа, это ужас! Дашка всё время болела, а учителя меня в этом упрекали. Бесчисленные подарки... А это целое состояние. Хотя Даша получала хорошие оценки. Она практически самоучка. Училась дома и сама. А они её травили. В итоге - ЕГЭ высокие результаты. Поступила в универ на бюджет. Я прям ненавижу этих вонючек из школы! Evil or Very Mad
 
В универе тяжело, но другой уровень и атмосфера другая. Дашке тяжело, но там всё по другому, ей нравится. Она первую сессию на отлично закрыла, вторую с одной четвёркой. И это при том, что мой ребёнок всю жизнь болел и сидел дома.
 
Катюшка такая красивая!!! Ну прям принцесса! Вы обе красотки!Rolling Eyes
Ксюнь, а Катюшка куда поступила?
 
Крестник такой прям маленький мужичок. Very Happy СУрьёзный!Laughing
 
А ты замечательная крёстная мамочка!Smile
 
И хозяюшка отменная!Good
 
Мне и индейку и скумбрию!Tell!!! Ok
Отредактировано 12 сен 2018 02:16, Натусик
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 12 сен 2018 16:08
Натусик, спасибо дорогая!
Всегда рада тебе в своем домике!!! насчётт школы... У всех видимо разное отношение к данному учреждению, но для меня школа...это детство ребенка))) и все его проходят по разному....
Насчёт поступления и всего остально напишу чуть позже...это тоже длинная история ...
Emerald,
Они лёгкие...простейшие, но времени занимают не много и полезные ..
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Ср, 12 сен 2018 23:58
...рецептом поделилась моя тетичка...записан у нее был как
"Муравейник"
 
На 1 литровую банку:
1 ст.ложка сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. томатной пасты
1 ст.л натертой на крупной тёрке моркови
3-4 зубчика чеснока
2 листочка лаврового листа
Веточка петрушки
3 ст.л. уксуса 9%
2 ст.л. растительного масла нерафинир
 
Все ингредиенты засыпаем и закладываем в банку
Кабачки среднего размера, но не переспевшие, чистим от кожицы, режим в длину плода как дыню брусочками. Стараемся чтобы брусочки были одинакового размера.
Кабачки ставим в банку плотно к друг другу вертикально. Банки предварительно стерилизуем, лучше обычные под железную крышку.
Заливаем нашу баночку до плечиков кипятком. Накрываем крышками.
Ставим банку стерилизовать на 20 мин.
Закатываем!
 



 
Приятного аппетита!
Оч вкусно!!!
Отредактировано 13 сен 2018 10:02, KsuSan
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 13 сен 2018 00:21
KsuSan, Ксюш, привет!!! Рада за тебя, фазенда у тебя отличная, а цветов как много, красота!!! Доча красавица!!! Крестник - мужичок прям!!!Smile Грибным сборам вашим завидую страшно!!!Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 060
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Чт, 13 сен 2018 03:30
KsuSan, Ксюш, мне этот "Муравейник" понравился! Как раз кабачков на балконе полно! А на что они похожи?Rolling Eyes
Хочу попробовать.Smile
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 13 сен 2018 06:25
Zhorzhetta, Привет красоточка моя!!! Рада тебя видеть! Проходи, располагайся!!!! Грибов море и сейчас...летние опята! По дороге к даче насобирали после работы два ведра за час...настригли!!!!
 
Натусик,
Наташа! Вкус у них бесподобный и похожи они на тугие огурчики с томатом, остренькие ..где то видела у девочек рецепт. Главное, не бери совсем молоденькие кабаки, а то превратяться в вареные огурцы. Сделай на пробу одну банку, через три дня открой попробуй! Понравиться - делай!!!
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 654
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 13 сен 2018 09:18
А это ещё одно мое открытие....из вариаций
Кабачковая икра ( с майонезом)
3 кг кабачков
4 больших луковицы
250 гр майонеза
50 гр подсолнечное масло
3 ст.л сахара
1 ст.л. соли
150 гр томатной пасты или я ложилась свой томатный уваренный сок
50 мл уксуса 9%
 
Кабачки перекручиваю на мясорубке.
Лук режу кубиками и обжаривают до золотистого цвета. Добавляем к луку наши кабачки и тушим на медленном огне 40-45 мин.
Добавляем соль, сахар, майонез, томатную пасту, перемешиваем и тушим ещё 40 мин. Добавляем уксус, перемешиваем и ещё 10 мин.
Раскладывания горячую по стерилизованные банкам и закатываем! В тепло на охлаждение!
Когда приготовила...она мне не очень понравилась, но спустя неделю решила открыть баночку.
Съели мы ее просто за ужином с хлебом и рыбкой.
Получается икра кисло-сладкая!
Приятного аппетита!
 

Разместить комментарий