Посиделки у Матрешки - 3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 14 июн 2011 16:32
Матрешка, Юля, красота не может ни надоесть, ни наскучить. А ты - следует признать! - умеешь выбрать интересное и красивое, и очень характерное для того или иного места. Поэтому еще раз - спасибо за эту красоту!
Кулинар
  • Регистрация 26 фев 2006
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 9
Вт, 14 июн 2011 20:40
Матрешка, какие шикарные фотки ты выложила. Интересно было посмотреть. У меня такое впечатление что я побывала в Коломна. Мужа с прошедшим днем рождения! Удачи и счастья!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 215
  • Рейтинг автора 1 838
  • Город Москва
  • Рецепты 718
Ср, 15 июн 2011 01:00
Матрешка, мангал красивый! Стол замечательный! Всё очень вкусно! И фотки из коломенского просто чудо! Вы молодцы! Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 222
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 15 июн 2011 01:32
Матрешка, ой, Юлька, какая красота! :girl_in_love: Можете считать меня ненормальной, но мне Коломна понравилась больше Франции Love
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 222
  • Рейтинг автора 223
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 15 июн 2011 01:33
Ой, Юлёк, забыла! Embarassed Мужа с днём рождения! Мангал шикарный приобрели, шашлык супер!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Ср, 15 июн 2011 11:30
Матрешка, Юлечка, как здорово погуляли, попразновали! Стол очень вкусный зделала, так все свежо, апетитно. Мужа поздровляю с днем рождения! Happy birthday Мой муж тоже нелюбит празновать дни рождения, я каждый раз как нибудь изошряюсь что бы уговорить Very Happy
За фотки отделное спасибо! так везде красиво, просто сиди и любуйся. Не в коем случает неутомляюшь, я люблю с тобой путешествовать через фотки Smile
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Ср, 15 июн 2011 16:26
Luna, думаю, права. Вообще, говорят, что в Турции только в Стамбуле хороший шопинг.
 
Luna, ряря, sveta, Натусик, Mazaika, SETFREE4EVER, спасибо!!! :girl_in_love: Рада, что Вам понравились фотографии! Smile Отдельное спасибо за поздравления и пожелания мужу! Все передала, ему было очень приятно. Smile
 
Смотрите, чем меня вчера муж баловал. Smile
 
КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ:
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 902
  • Рейтинг автора 53
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 15 июн 2011 16:50
Матрешка, я тоже это дело уважаю, даже такие чашки-бокалы себе прикупила. Embarassed
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Ср, 15 июн 2011 16:52
puma13, мы эти бокалы полгода искали по всем магазинам. Вот, нашли, наконец. И сразу решили опробовать. Very Happy
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 902
  • Рейтинг автора 53
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 15 июн 2011 16:59
Особенно приятно это занятие в пасмурный и холодный вечер. Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 148
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Ср, 15 июн 2011 21:33
Матрешка, ммм какое кофе!!тоже такое хочу Very Happy и шоколадки или конфетки какие-то интересные на столике Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 215
  • Рейтинг автора 1 838
  • Город Москва
  • Рецепты 718
Чт, 16 июн 2011 01:42
Матрешка, какая прелесть! Мужу респект! Ok Very Happy
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 12:30
Luna, Натусик, Thank_you
 
Luna, шоколадки-ассорти швейцарские. Мы их в гипермаркете "METRO" купили. У Вас есть такой? Такие шоколадки в некоторых ресторанчиках к кофе подают по одной штучке. Smile
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 12:41
А я дождалась посылку с куколками из Иркутска Smile :
 


Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 13:30
А это Констанция, очередная куколка из коллекции "Дамы Эпохи: Smile :
 
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 14:26
Вчера было серо и дождливо, решили для поднятия настроения продегустировать кальвадос, привезенный из Франции:
 
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 15:54
Принесла Вам новый рецептик. Smile
 
ТРЕСКА ПО-ПЕКИНСКИ. (Рецепт из книги "Китайская кухня" Издательства газеты "Комсомольская правда")
 

 
1 крупная треска (около 1 кг), 2 средних луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 1 ст.л. водки, 2 ст.л. соевого соуса, молотый красный перец, соль, 1-2 ст.л. пшеничной муки, 4-5 ст.л. растительного масла, петрушка для украшения
Тушку рыбы почистить, удалить плавники, вычистить изнутри и срезать брюшко. Вымыть холодной водой, обсушить и разрезать на крупные куски. Лук и чеснок очистить, измельчить в мясорубке. Добавить в массу водку, соевый соус, перец, посолить и перемешать.
Куски рыбы тщательно обмазать смесью со всех сторон. Уложить рыбу в кастрюлю под крышку и поставить в прохладное место на 30-60 минут для маринования.
Рыбу посыпать тонким слоем муки. В сковороде разогреть растительное масло и на среднем огне пожарить куски рыбы, стараясь не повредить панировку. Жарить до получения твердой золотистой корочки. Блюдо подавать горячим, украсив листиками петрушки.
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 17:07
Хочу поделиться с Вами рецептом, который нашла на сайте "Готовим дома". Smile
 
ШАШЛЫК В ГРАНАТОВОМ СОКЕ.
 
свинина (тазобедренная часть или вырезка) - 2 кг,
лук репчатый - 4-5 шт,
натуральный гранатовый сок - ~600-700 мл,
растительное масло - ~2 столовых ложки,
хмели-сунели,
кориандр,
соль,
свежемолотый черный перец
Мясо вымыть, обсушить и нарезать прямоугольными кусками ~4х3 см.
Лук очистить и нарезать кольцами.
В кастрюлю сложить мясо с луком и перемешать.
 

 
Сверху насыпать специи: хмели-сунели, семена кориандра (семена лучше слегка раздавить лезвием широкого ножа), соль, свежемолотый черный перец.
Влить гранатовый сок, наливая его прямо на специи. Перемешать.
Добавить в маринад ~2 столовых ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешать.
 

 
Мясо накрыть перевернутой тарелкой и придавить гнетом - оно должно быть полностью покрыто маринадом.
Шашлык должен мариноваться 2-е суток в холодильнике (это идеальный вариант). Мясо нужно изредка перемешивать и снова придавливать гнетом.
Можно сократить время маринования до 1 суток, но это отразится на конечном результате.
Промариновавшиеся кусочки мяса насадить на шампуры и жарить над углями до готовности, периодически переворачивая вокруг своей оси.
 

 
Ну и мои дополнения. Берем тонкий армянский лаваш и устилаем им блюдо, сверху выкладываем готовый шашлык, украшаем веточками петрушки. Красный репчатый лук нарезаем полукольцами, слегка сбрызгиваем бальзамическим уксусом и посыпаем сумахом. Выкладываем лук рядом с шашлыком.
 

 
(все фото мои). Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 20 июн 2011 17:19
Матрешка, Что может быть проще шашлыка! Что может быть СЛОЖНЕЕ шашлыка! Что может быть вкуснее (ароматнее, аппетитнее, заманчивее, etc, etc...) шашлыка!
 
А у тебя он такой зажаристый... пахнет... слюнки текут...
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 300
  • Рейтинг автора 4
  • Город Ангарск
Пн, 20 июн 2011 17:25
Матрешка, Юля,какие куколки красивые! Если не секрет,а где в Иркутске такие продаются? Я на днях собираюсь туда съездить. Smile
 
Шашлыки и рыбка очень аппетитно смотрятся! Smile
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 17:35
ряря, спасибо! Thank_you Как же ты права! Такое, казалось бы, простое блюдо, а вкус... ммммммм... сказка! Мы в субботу улетаем в Турцию, так уже пребываем в предвкушении вкусностей... Там большинство блюд готовятся на открытом огне: шашлык, бараньи ребрышки, рыба целиком. Как же это необыкновенно вкусно!
 
caesar, спасибо! Thank_you
Эти куколки должны продаваться и у Вас в Ангарске. Smile Все адреса магазинов здесь: http://www.kars.ru/shops/
 
А вот в Иркутске их уже может и не быть. Потому что на форуме кукломанов нашлась одна добрая девушка и скупила уже всех кукол во всех магазинах города, чтобы разослать их всем страждущим (в том числе и мне). Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 300
  • Рейтинг автора 4
  • Город Ангарск
Пн, 20 июн 2011 18:33
Матрешка, Спасибо за ссылочку, я и незнала,что у них сайт есть! В наших магазинах я была ,увы куколок у нас нет! Теперь хотя-бы знать буду,где искать. Очень они мне понравились. Smile
Отредактировано 20 июн 2011 18:34, caesar
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 148
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Пн, 20 июн 2011 20:14
Матрешка, не у нас нет такого магазина..а конфет и подавно,у нас большой выбор конфет шоколадных только к рождеству продают,в остальное время на развес продаются только всякие яркие мармеладные конфеты.
Какие куколки симпатичные. наряды классные.невеста наверно больше всех понравилась. Smile
мм шашлычки ням-ням Tell!!!
Вы надолго в Турцию?
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 21:35
caesar, не за что! Smile
Luna, спасибо! Thank_you
А у нас огромный выбор конфет круглый год, на любой вкус. В субботу как раз выбирали конфеты в подарок в Турцию. Глаза разбежались, минут 20 ходили вдоль витрины с конфетами туда-сюда. Еле выбрали. Smile
Пока, к сожалению, летим только на 10 дней. Муж недавно купил большие площади офисных помещений, чтобы заняться арендным бизнесом. Сейчас как раз решает все организационные вопросы. Общается с людьми, которые станут управлять всем этим процессом. Вот тогда, мы очень надеемся, что сможем отдыхать больше и чаще. Smile
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 425
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 61
Пн, 20 июн 2011 22:16
Ну вот, наконец, дошли руки до очередной партии фотографий из Франции. Smile Хочу предложить Вам экскурсию по замкам Луары:
 




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели