малашка78, Странно,а я своим блендером морковку измельчаю пракитически в пюре.... Тогда конечно лучше потереть на мелкой терке...Морковка сырая!!!

Mila55, Значит, блендер у меня слабенький ( на комбайне Bosch)...

Баба Яга, А я вот и не знала, что сахарок добавлять нужно... Паштетики готовлю часто, разные - это едят, а с целой печеночкой ( куриной) приходится поизощряться Про сахарок возьму на заметку, спасибо!

Сегодня пекла Яблочный пирог "Нежный" ,т.к. ко мне приезжала дочка моей школьной подруги с двумя детишками.Целый пирожок сфоткать не удалось ( было не до фоток),а сфоткала только последний кусочек,который остался от пирога,после гостей...
 

Mila55, Ну вот, повезло и мне наконец-то, первой на вкусный пирог! Очень аппетитно! Я себе этот рецептик давно у вас забрала, все никак руки не дойдут

малашка78, Хороший пирожок.Очень люблю такие рецепты,когда усилий минимум,а получается очень вкусненько...

Императорские булочки
 

 
По этому рецепту пеку булочки очень давно,но то ли забыла выставить ,то ли занести в оглавление ....Булочки замечательные ! Этот рецепт был найден когда-то на сайте Хлебопечка .ру.Раньше я их пекла просто кругленькой формы или в виде батончиков,или просто в хлебной форме,а сегодня решила сделать булочки чуть другой формы.Рецепт пишу в таком виде,в каком он был у автора,а в скобочках мои маленькие изменения.
500 г - муки
300 мл - тёплого молока
40 г свежих дрожжей или 7 г сухих ( я беру обычно 2 ч.л. сухих)
1 ст. л.- сахара (1,5 ст.л.)
0,5 ст.л.- соли (1,5 ч.л.)
75 г - растопленного сливочного масла
1 взбитое яйцо - для смазки
кунжут ,мак - для посыпки ( по желанию)
 
Я делаю тесто в хлебопечке.Готовое тесто раскатать,свернуть рулетом,разрезать на части и сформировать булочки любой формы.Я сегодня разделила тесто на 7 частей.От каждой части отрезала кусочек теста,размером с грецкий орех и этот кусочек разделила пополам.Из больших кусочков сформировала овальные булочки и обратной стороной большого ножа сделала вдоль булочки канавку.А маленткие кусочки раскатала ладошками в тоненькие жгутики и два жгутика переплела между собой.Жгутики нужно раскатывать потоньше и подлиннее,чтобы можно было их подогнуть под булочку.
 

 
Перекладываем булочки на противень ,застеленный бумагой для выпечки( или на смазанный маслом).Накрываем полотенцем иоставляем на расстойку примерно на полчаса.
 

 
Перед выпечкой смазываем чуть взбитым яйцом и посыпаем кунжутом или маком.Выпекаем при 190 градусах до румяного цвета.После выпечки накрываем полотенцем и даем остыть.
 

 
Тесто получается замечательное и с ним приятно работать.Булочки можно сделать с любой начинкой.Если хотите сладкие,то в тесто добавить побольше сахара,изюм и ваниль или цедру для аромата.
 

 
Сегодня я эти булочки пекла к обеду,вместо хлеба,поэтому сегодня несладкие.
Приятного аппетита!!!

Mila55, Булочки, пирожок просто пррррелестны

Mila55, Какие замечательные булочки! И способ разделки теста интересный. Нужно обязательно попробовать такое повторить Очень аппетитные булочки, действительно, императорские

Mila55, Мил, пирожок пекла вкусно. Теперь заинтересовалась булочками.

Mila55, Милочка,чудесные булочки,надо своим такие напечь...очень нарядно выглядят!!!

Emerald, малашка78, северянка, Виола, Девочки,спасибо!Я эти булочки раньше пекла просто круглыми,но мне кажется,что в таком виде они больше соответствуют названию... А разделка здесь очень простая....
Сегодня ужином кормил нас сын,поэтому еда чисто мужская....Начала приготовления я не видела,т.к. мариновал он мясо у себя,а ко мне принес уже в маринаде.У него жена постоянно на диетах,поэтому подобные вещи мы готовим у меня,чтобы не соблазнять невестку запахами...Все-таки очень удобно жить в соседних квартирах....
У меня к вечеру разболелась спина,поэтому я ни к чему,кроме фотоаппарата,не прикасалась...
 
Свиные отбивные в пивном маринаде
 
Про маринад напишу со слов автора....
Сначала он отбил свинину,посолил,смазал немного аджикой и горчицей каждый кусок..Нарезал много лука и и несколько долек чеснока.Затем складывал в миску мясо,пересыпал луком и чесноком и поливал пивом.Сверху еще немного посолил.Мясо стояло в маринаде целый день.
 

 
Потом просто жарил на разогретой сковороде
 

 
к отбивным он пожарил картошку
 

 
и сделал салатики ( один отнес жене)
 

 
Вот так все это выглядело на тарелочке
 

 
Получилось вкусно и пиво вообще не чувствуется ( я пиво вообще не люблю...) Но я свою порцию не осилила - мне еще и назавтра хватит.... Не могу я столько есть,да еще и на ужин....Мне бы только салатика хватило,но ведь обидится сынуля - все-таки готовил,старался....

Mila55, ужин так ужин! Все что я люблю. У меня тоже вчера жаренная картошечка была, надо на днях отбивнушки сделать.

Mila55, на твои булочки еше засмотрелась в булочках , очень пушистые, вкусные, а сынуля молодец такой ужин приготовил вкусненький

Mila55, какая у тебя крепкая дружба с тестом , а вот оно со мной не хочет дружить
Люд,очень все у тебя всегда вкусно, интересно и красиво

ljalik, Verunchik70, Nelchik, Девочки,спасибо!
Nelchik, У меня подруга тоже раньше с тестом не дружила,а теперь купила хлебопечку и закормила свобю семью разными вкусными булочками и домашним хлебом.В первое время,правда,звонила мне почти каждые 5-10 минт,когда начинала что-то готовить,а теперь все делает сама и все у нее отлично получается...

Mila55, Люд, у меня есть хлебопечка, и хлеб не плохой пеку ( с укропом, луком, с паприкой), но нам его хватает на 5 дней, а потом он портится А дружба с тестом мне чревата ещё 10 лишних килограмм, да и всему семейству тоже

Nelchik, Ну,тогда конечно...У меня сын без хлеба не может,поэтому и пеку постоянно...Да еще дочка с зятем приезжают- им всегда с собой даю хлебушек и что-нибудь сдладенькое,тиапа плюшек,булочек или сладкх пирогов...
А уменя сегодня опять распустился гибискус и еще два бутончика есть....Вот такая красота....сижу и любуюсь ...
 

Mila55, Милочка,несу большущее спасибо за императорские булочки,пекла их сладкими с изюмом,цедрой лимона и ванилью,аромат стоял как от Пасхального кулича,очень вкусно,ещё раз спасибо за рецепт!!!

Виола, Как ты быстренько!!!Молодец!Рада,что рецептик понравился!

Mila55, Ага,быстренько...всё думала что испечь мальчишкам,а тут твой замечательный рецепт....вот и воспользовалась....уже три булочки осталось....

Mila55, Отбивнушки - такие... очень мужские! Вот - не спутаешь! И ужин - отличный, основательный, классика жанра - мясо с картошкой и салатом. Для женщины, возможно, и многовато, но - мужской же!
 
А почему ты его готовку в МАЛЬЧИШНИК не выставляешь?

Ряря, Спасибо! Ну он же на сайте не зарегистрирован....

Mila55, Сынок молодчина! Кому-то повезло или повезет
Гибискус красивейший! а мои отказываются цвести... противные
Мил, а на пасху ты уже выбрала рецепт кулича?

Emerald, Спасибо!!! А гибискус уже отцветает,зато уже два новых бутончика на подходе....Жаль,что цветоктак быстро вянет....
А кулич буду печь тот же ,что и в прошлом году- очень он нам нравится - МХАТовский кулич.