Волшебство со Светланой

Ответы

lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вт, 9 апр 2013 18:09
Verunchik70,Emerald,северянка, спасибо девочки! Very Happy Very Happy Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 9 апр 2013 20:13
svet-lana, Air_kiss Air_kiss Air_kiss Надо на выходных сделать! Cool И дочка с собой возьмёт! Cool
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вт, 9 апр 2013 23:11
svet-lana, Свет, ну вот чесслово, восхищаюсь твоим мастерством
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пт, 12 апр 2013 00:16
Daba, Лада,у меня сын просит,в школу берёт с удовольствием!И второй кусочек не забывает прихватить,чтобы угостить! Very Happy
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пт, 12 апр 2013 00:17
Валюша,спасибо! Very Happy
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пт, 12 апр 2013 00:18
Несу пирог с капустой и мясным фаршем!Угощайтесь!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 12 апр 2013 11:46
svet-lana, Какой пирог, и красиво, и оригинально, и вкусно Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 12 апр 2013 20:59
svet-lana, Очень красиво!!!!
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Пт, 12 апр 2013 21:38
svet-lana, мама дорогая, какая красотень Good
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пт, 12 апр 2013 23:14
svet-lana, Свет, чего ты только не придумаешь! Smile
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Сб, 13 апр 2013 16:25
Daba, опоссум, Verunchik70, северянка, девочки ,спасибо ооооогромное! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вс, 14 апр 2013 20:57

 

Мягкое овсяное печенье от Надежды Никора
Рецепт печенья из овсяных хлопьев на кефире.
 

Текст копирую.
Продукты : (я делала половину порции - получилось достаточно много)
Овсяные хлопья - 3 стакана
Мука - 2,5 стакана
Сахар - 2 стакана
Сливочное масло - 250 г
Мёд - 4 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Кефир - 8 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
 
1. Растопить масло, остудить.
2. Добавить мед, яйца, кефир, соду.
3. Хлопья измельчить (я не мельчила), смешать с мукой и сахаром.
4. Смешать жидкую и сухую смеси.
4.а.Готовое тесто оставить в морозилке на 20 минут
5. Сформировать шарики величиной с грецкий орех.
6. Выложить на противень, застеленный пергаментом(не смазывать).
7. Выпекать овсяное печенье 15-20 мин. при 190 градусах.
 

 
*Овсяные хлопья у нас в продаже уже измельченные,такие и использовала.Использовала половину продуктов ,получилось 20 штук отличного печенья.Приятного чаепития!
Отредактировано 25 июл 2013 19:25, Ряря
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 14 апр 2013 22:39
svet-lana, Shocked Я сижу тут вся такая растроенная - мёда нету дома, ведь хлтела пряничков, а ты тут ещё один рецептик вкусный выставила и тааамм мёёёёд! Confused
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вс, 14 апр 2013 23:29
Daba, Лада,ничего страшного! Smile Приготовишь, когда получится! Very Happy Very Happy Very Happy For you!
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пт, 19 апр 2013 17:56


 
Хочу познакомить Вас с превосходным рецептом,который в Греции носит название "Тзатзики" - закуска на йогурте. Да , скорее всего, это закуска, подается на маленьком блюдечке (у меня блюдечко значительно увеличивается, потому что все очень любят это блюдо) можно использовать как намазку на хлеб, особенно зимой и именно приготовить её "термоядерной" - чеснок зимой особенно приветствуется, а чтобы чесноком не сильно пахло, шеф-повара советуют удалить центральный "стержень".
 
Итак,главным компонентом является йогурт (греческого типа), дословный перевод "сцеженный" йогурт. Всегда беру 10% йогурт, есть и 2% (но я всё лайт не признаю). Надеюсь в России он есть в продаже. Сейчас продукты путешествуют из одного края света в другой, а люди больше путешествуют перед мониторомSmile Рецепт я встречала не раз на русскоязычных сайтах, но в таком варианте его нет.
Соотношение моркови, огурца, соли, уксуса можете регулировать согласно своему вкусу.
 
Что нужно:
Йогурт-1 кг,
морковь-2 шт,
огурец-2 шт,
анис свежий обыкновенный - по вкусу,
соль - по вкусу,
уксус - по вкусу,
чеснок - по вкусу
 
Приготовление:
Огурцы и морковь промыть, очистить от кожицы, натереть на терке (мне особенно нравится данная терка на фото, всё на ней натирается красивыми брусочками). Можно натереть в одной и той же посуде, полить немного уксуса на овощи (у меня 6% виноградный), оставить их на некоторое время. Уксус способствует выделению жидкости из овощей. Овощи отжать от жидкости руками .Теперь можно всё смешать в удобной посуде -добавить наши овощи, йогурт, чеснок выжать через чеснокодавку, добавить анис свежий (можно укроп, но я по возможности заменяю укроп анисом за его более выраженный вкус и божественный запах, к тому же он способствует выведению токсинов из организма, соль. Тщательно перемешать и сложить в пищевой контейнер, поместить в холодильник. Перед подачей на блюдце с "Тзатзики" добавить несколько капель оливкового масла (у меня каплями не обходится, не равнодушна к этому "жидкому изумруду"), украсить оливкой. Подается к мясу и рыбе, приготовленных на углях.
И Всем приятного аппетита!
С любовью из Греции!
Отредактировано 25 июл 2013 19:32, Ряря
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 19 апр 2013 19:48
svet-lana, Светочка, прянички забрала. Рецепт закуски заинтересовал Good
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 19 апр 2013 22:17
svet-lana, Вкусненький соус тцацыки , но к сожалению в магазинах у нас продают только обезжиренный греческий йогурт, с добавлением моркови не пробовала, думаю будет очень вкусно
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вт, 23 апр 2013 19:25
северянка, спасибо Very Happy
Verunchik70, раз продуктов нет,тогда буду делиться только идеями выпечки Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 24 апр 2013 06:18
svet-lana, Рецептами тоже делись, а вдруг появятся продукты!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 24 апр 2013 10:12
svet-lana, Нет, Света. Делись и рецептами Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 24 апр 2013 21:22
svet-lana, Dance2 а я прянички отведала!!!! Good СУПЕР! Good Быстро как тесто делать так и пекутся!!! Огромное спасибо за рецептик!

o o o o o

, раз продуктов нет,тогда буду делиться только идеями выпечки
НЕТ! Evil or Very Mad Рецептами тоже! ПОЖАЛУЙСТА! Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 24 апр 2013 22:49
Daba, Красивые прянички!!!!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 24 апр 2013 22:55
Verunchik70, Thank_you Flower Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 512
  • Рейтинг автора 4 476
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Чт, 25 апр 2013 13:42
Daba, Здорово получилось!
 
svet-lana, Печенье очень вкусное! Идея пирога понравилась! Тзатзики взяла на заметку... не знала, что туда анис надо добавлять Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 25 апр 2013 21:18
Emerald, For you! Smile

Разместить комментарий