Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Волшебство со Светланой

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2012 23:50
Спасибо!северянка, Smile Smile Smile
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 00:00
Куличи у меня были по очень хорошему рецепту.Получилось очень многооооооо куличей,но от них не осталось ни одной крошки-вкусныееее!!!
 
Рецепт ЗДЕСЬ
 




Отредактировано 9 сен 2012 20:46, Ряря
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 00:02
Спасибо,mallva за отличный рецепт!!! Give_rose Give_rose Give_rose
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 00:21
Конечно же ,только "Барашками" и Куличами всё не закончилось,очень красиво смотрятся "пасхальные гнёздышки" для крашенных яиц,и большое и маленькое гнездышко можно сформировать из любого дрожжевого теста,украшения(цветочки и лепестки )из обычного пресного теста.

svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 00:38
В том же духе (см. Пасхальные гнездышки)) можно испечь праздничный пирог (начинка у меня отмороженная малина ,перетёртая с сахаром-аромат стоял в доме незабываемый, пока пирог находился в духовке!)
 


Отредактировано 9 сен 2012 21:29, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 00:43
svet-lana, Красивая выпечка! прям глаз любуется o
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 00:57
Спасибо,Мариночка!И ещё СПАСИБО за поддержку! Give_rose
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 01:12
Главным достижением прошлого года был новый для меня способ окраски яиц,не столько сама окраска(((я не использую красителей,окрашиваю натуральными продуктами.Помню в первое время я с трудом добывала луковую шелуху,всегда забывала как-то собрать её к нужному моменту,а потом ходила и просила у продовцов на рынке .Конечно же, продавцы смотрели с изумлением,В Греции красили традиционно в очень яркий красный цвет-красителем,хотя к модным перламутрам в последнее время намечается склонность.К щелухе тоже мне кажется начинают привыкать,это наши женщины поделись навыками и умением!!!)))сколько само оформление...
Итак,как говотится в хозяйстве всё пригодится....Так и я добралась до инструментов мужа Very Happy ,утащила Smile Smile Smile гравировочную машинку,чтобы царапать свои Драпанки! Smile Smile Smile
Отредактировано 31 мар 2012 01:32, svet-lana
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 01:17
А вот и сами Драпанки:




 

svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 01:28
На последней фото-и я окрашивала в натуральном кофе,"нацарапала" Матрёшек.Очень занимательно и интересно.В этом году тоже настраиваю себя на такой спoсоб украшения,хотя давно заказала и получила писачёк.Тема очень интересная,если зяняться крашенками -то это уже целая наука,расписывались яйца не только в Пасху,но в Рождество и по любому случаю,существуют определённые символы,определяющее то или иное событие.Тоже самое касается и цвета,определённый цвет отределяет что-то конкретно.По сути я оформляю произвольно ,и по сути это не правильно.Жалко ,что традиции забываются....
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 01:51
svet-lana, ШЕДЕВРАЛЬНО
И моё спасибо за пирожки на тесте из майонеза Thank_you очень вкусно Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 01:56
svet-lana, очень красиво Smile , ето сколько времени заняло, чтоб так красиво все разрисовать
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 02:07
ВаляЧб, красивые пирожки Smile
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 18:02
ВаляЧб, , отличные пирожочки!Рада ,что рецепт понравился.Хоть и жаренные,да ещё на май0незе,но лучше с#есть один такой,чем 10 пирожков на кефире.
Verunchik70, спасибо!Надо потрудиться,у меня рука немела,машинка тяжёлая ,если долго её держать в руке-немеет.Можно подыскать машинку на батарейках,она весом будет легче ,думаю.Но работа того стоила,всё приходили в восторг...
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 21:18
svet-lana, С ума сойти. Вырезать на яичной скорлупе. Да тебя пора в художники принимать.
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 22:29
svet-lana, Вот сижу любуюсь...красота то какая!!!! Wow
Только подскажи, пожалуйста , как делать светлые украшения на гнездах? o Embarassed
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 1 апр 2012 22:11
svet-lana, Изумительные драпанки! А я все искала, чем же их царапают... Как раз вчера видела эту машинку в продаже... Very Happy Кажется я попала на деньги!
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 00:00
svet-lana, объясни мне тупой этот рецепт Куличей. Что это означает и как это делать.....
"+ пункт 2(яйца) +пункт 3"
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 01:58
северянка,Daba, спасибо,девочки!
Emerald, Мариночка,рада что хоть как-то помогла .Удовольствие я получила от оформления грандиозное,а машинка будет служить долго,я на писанки переходить не хочу,как-то на этой технике задержаться хочется !
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 02:08
Басяня, рецепт такой:
часть 1:опара(сыроватка или молоко 0.7 л+50 гр дрожжей+чуть муки = тесто как на оладьи.Дать подойти 1 час)
часть 2:яичная смесь(12 яиц+5 яичных желтков+700 гр сахар-всё взбить)
часть 3:масленно-сметанная смесь(1 ст сметаны закипятить+200 гр маргарина(растопить и остудить)+100 гр масла+0.5 ч.л соли+2 п ванилина)
 
часть 4:распаренный изюм
Что делать:
В опару дополнительно добавить 0.5 л кипяченного теплого молока+100 гр дрожжей.Добавить яичную смесь,затем масленно-сметанную смесь и изюм.Замесить некрутое тесто.... For you!
Отредактировано 2 апр 2012 02:09, svet-lana
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 15:12
svet-lana, Загляни !И спасибо o
 
http://kuharka.ru/talk/deco/pryanik/7207.html?p=4#message_848288!
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 17:17
yenni, а я дурёха заходила не авторизируясь,поэтому и темок не видела... Sad Smile Very Happy
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 18:31
svet-lana, Свет, ну подскажи ты насчёт светлого теста - его вода и мука? Cool
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 21:30
Daba, Лада,по тому же принципу что и украшения на караваях.Копирую только интересующую часть из рецепта по выпеканию караваев"""Тесто для украшений:жидкость(молока +вода)1 ст,5ст.л сахара,10 гр св.дрожжей+3 ст муки(приблизительно).
Для смазывания каравая смешать яйцо+1 ст.л сахара+теплая вода 50 мл.
За 15 минут до готовности каравая смазать его смесью яйца...............,затем горячий каравай украсить различными фигурками и цветами ,прикрепляя их на каравай и смазывая место прикрепления украшений яичной смесью и опять допечь в духовке..."""
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пн, 2 апр 2012 21:39
svet-lana, Спасибо тебе большое! Flower
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 32, гостей 32, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100