Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Угощаю по-домашнему - 3

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 19:31
малашка78, Наташ, а ты знаешь, я тоже не очень люблю, когда с горячим тянут. Просто заметила, что если затянешь (типа поклюйте пока салатики), то потом много пьяных морд. Поэтому стараюсь после супчика сразу подать горячее. А если мы с мужем решили "тяпнуть" за обедом, то сначала начинаем есть (я это называю "сделать дно" для водовки), а потом уже рюмашку опрокидываем.
А немцы вообще интересно пьют. Они сначала едят. До конца едят, а потом уже пьют. Были случаи, когда вообще убирали всё со столов и выставляли алкоголь. Просто без закуси. Пустой стол и рюмки с бутылками. Мы то привыкли неспешно есть и пить, поэтому нам был шок.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 19:36
mia, Вот и я тоже не могла понять, когда стоит три масеньких салатничка, горячего нет, и жра, в общем-то, тоже нет ничего Very Happy Немцы - крутые, я бы не смогла пить и не закусывать, Гал))) Раньше я старалась запить, а сейчас все больше заедаю - поумнела наверное Pooh_lol
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 19:43
малашка78, а я запиваю, пробовола закусывать - не получается. А немцы они привычные. ЗНАЕШЬ СКОЛЬКО ОНИ МОГУТ ВОТ ТАК ПРОСТО ВЫПИТЬ? По-более нашего.
Я очень смеялась, когда мне знакомая немка предложила "после еды рюмочку-другую выпить для лучшего переваривания съеденного". Бгггг, наивная женщина.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 19:45
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И АПЕЛЬСИНОВ.
 

 
Рецепт из журнала.
Этот рецепт я никак не соберусь воплотить вот уже ровно год. Смущало сочетание шампиньонов и апельсинов.. Вкус у такого сочетания интересный и очень свежий, это яблоко с перчиком постаралось.
К тому же я заправляла салат не по рецепту, а остатками соуса от салата «Ивовая веточка», в составе которого есть уксус, что немного добавляло лишней остроты салату.
Пишу рецепт в оригинальных пропорциях, хотя я готовила половину порции и с другой заправкой.
 
Но главное то, что пугаться такого сочетания не стоит - все вполне вкусно. Smile
 
Потребуется:
300 гр. консервированных шампиньонов,
3 крупных апельсина,
250 гр. твердого сыра,
1 желтый болгарский перец,
2 яблока,
майонез, горчица и зелень.
 
Приготовление:
 
Все ингредиенты нужно подготовить: перец нарезать кубиками, грибы – пластинками, сыр – крупно натереть, яблоко очистить и нарезать кубиками, апельсины очистить от перегородок и семян, нарезать дольки ломтиками, а зелень измельчить.
 

 
Сметать майонез с горчицей и заправить салат, посолив его предварительно по вкусу, перемешать. Украсить зеленью.
 
Все-таки мне кажется, что три апельсина – это много, можно ограничиться одним, а все остальные составляющие оставить в исходном количестве.
 

Приятного вам аппетита! Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 19:48
mia, Very Happy Я вообще ооочень малопьющий человек, Гал))) Как говорил мой отчим: п"яниці нам не друзі!.. але й не вороги! Pooh_lol Т.е., пьянчужки нам не товарищи, но и не враги Smile
Так что пусть немцы пьют себе на здоровье! Wink
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 20:07
малашка78, Ну вот , и тарелочки появились Very Happy
 

 

А меня отучила запивать золовка.
За один вечер,
сказала," Вот попила- еще хочешь. Больше воды не будет.
Бери помидоры, огурцы."
 
А раньше рюмку- стакан воды.
 
Воды надуюсь, и не ем, и не пью Laughing Laughing Laughing
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 20:11
северянка, Very Happy И я так же, Оль, делала, только еще хуже - напитком газированным запивала. Потом меня научили чем-нить сытно-жирненьким заедать, чтобы не развазюкивало сильно. Но так, как я пью, и не размажет - я же только пробку нюхаю Pooh_lol
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 20:31
Девочки, всех с Крещением! Всего самого доброго и светлого вам и вашим семьям!
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 20:41
Не, я запиваю мало. Мне глотОчка хватает, просто чтоб вкус алкоголя смыть с языка.
О, салатик! Оригинальненько! Наташ, а какой ты майонез используешь?
oksi72, Ксюш, и тебя с праздником. Давненько тебя не было. Всё нормально у вас?
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 20:53
mia, Галь, спасибо.
Да как тут нормально, как сказать. Полина неделю отходила в сад, сегодня уже сопельки и кашель начался. Что там такое происходит, что она так болеет.
Ждем вторника, операция у Антона, переживаем все. Поэтому писать и готовить особо нет желания. Пройдусь по вашим темкам, поем и ладно. Rolling Eyes
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 23:55
oksi72, Полиночке не болеть, а Антону успешной операции и скорейшего выздоровления Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 23:58
малашка78, Наташ, вроде бы грипп нас не задел, будем надеется что обойдет нас стороной
Тарелочки твои хороши, суп вкусненький, салатик хорош, торт красавец с такими шоколадными бабочками, а дочурка с такам шкодным личиком доедает свой кусочек Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 00:10
малашка78, Хороший салатик! Но мне очень торт глянулся Smile
 
oksi72, все будет хорошо!!! Smile
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 00:32
Emerald, Verunchik70, Спасибо, девочки!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 09:10
малашка78, Нат, все отлично, а дочина мордаха довольная - самая лучшая оценка!
я сочетания с апельсинами не поняла бы, если б шампиньоны сырые были (и вкуса в сырых не приемлю), а консервированные - запросто! И с жареными грибами апельсин употребляю в салаты!
oksi72, Оксан, Антону успешной операции и скорейшего выздоровления! Держись!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 10:35
oksi72, Оксаночка, все будет хорошо.
 
Закажи в трех церквях сорокоуст о здравии Антону.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 19:30
oksi72, Спасибо, Оксаночка! o Тебя и твое семейство тоже с праздником! Пусть все у вас будет хорошо))) И Антон, и Полинка выздоровеют и все действительно будет хорошо, верь в это, Ксюнь! Удачи вам всем! Smile
 
У нас вот как выходные, так у малой и нос заложен.. Очень просится в детсадовский бассейн, а я не пускаю, чтобы не добавить лишнего. Сын ходит в школьный бассейн, тоже жду, что придет и начнет кашлять.. Когда ж уже то тепло?
 
mia, Гал, я здесь покупаю самый обычный майонез, без наворотов, называется "Столичный" ТМ Камако. Покупала я и тот, что ты советовала - Махеев "Провансаль с лимоном". Делала половину новогодних салатов именно с ним, мне понравился. Стараюсь не обольщаться и не беру майонезов постных, легких и пр. - не верю в их "легкость" Smile
 
Verunchik70, Хорошо бы, чтобы этот грипп и не дошел к вам, Вер! Новости страшно и смотреть, когда начинают рассказывать о заболевших. Может, в вашей жаре и не будет он распространяться.
Да, Вер, эта шкода, как лиса, вокруг торта ходила, не могла дождаться своего куска - умяла в две минуты))) Очень шоколад любит, но приходится ограничивать - высыпает ее от всяких сладостей. Вчера выпросила чупа-чупс после ужина, а вечером ложимся спать и вижу, что на щеках сыпь..
 
Emerald, Спасибо, Мариш! o Он хоть и простой, но всегда выручает)))
 
Баба Яга, Very Happy А я все думала, что опять странный рецепт вынесу, раз апельсины с грибами вместе будут!))) Знаешь, Жень, я сырых шампиньонов не пробовала - боязно что-то..
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 19:53
Принесла вам, девчата, борщика горяченького Smile
 

БОРЩ СО ЩАВЕЛЕМ И КИЛЬКОЙ В ТОМАТЕ.
 

 
Такой борщ готовит моя свекровь, причем как со щавелем, так и с капустой.
Как же я раньше не понимала такой еды! Fuuuu Very Happy Видимо, нужно было приготовить самой, чтобы примирится с мыслью об этом сочетании несочетаемого. Rolling Eyes
 
Готовила в основном, чтобы порадовать мужа, так сказать, устроила ностальжи по маминой кухне.
 
Расписывать долго не буду, в основе – это самый обычный зеленый борщ со щавелем (но у меня он красный из-за томатного сока), только в самом конце варки добавляется килька в томате, борщик доводится до кипения и выключается. Подавала, как и всегда, со сметаной.
 
Несмотря на странность, борщ получился вкусным, даже не ожидала. У свекрови мне его приходилось есть, но теперь я и сама буду такой готовить - распробовала Smile
 

Приятного вам аппетита! Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 19:57
Наташ, ёлки-моталки, а я то пропустила твою цыганочку. Ну какая же она смуглянка у тебя, просто чудо! И тортик вкуснявый, кошолаааадный. За супчик спасибо, рада, что вам пришёлся по вкусу.
А про майонез ты права. Все эти облегчённые и обезжиренные майонезы ещё вреднее и противнее нормальных, поэтому я использую майонез редко, но если уж использую, то обыкновенный, жирненький.
oksi72, Ксюш, а что с сыном? Я наверное что-то пропустила. Дай Бог вам удачной операции и скорейшего выздоровления.
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 20:00
Наташ, я в шоке! Борщ с килькой!!! Это как раз тот вариант, когда стоит попробовать, бо на слово верится слабо.... Но я тебе верю! И выглядит он очень даже пристойно и аппетитно!
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 20:02

У нас вот как выходные, так у малой и нос заложен
НАТАШ, А КАК У ВАС С ВЛАЖНОСТЬЮ В КВАРТИРЕ? Ой, пардон, ору...
Я просто знаю от врачей, что есть люди, реагирующие на жару и сухой воздух в квартире именно заложенным носом. Таким людям советуют увлажнитель воздуха иметь в квартире.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 20:06
mia, Very Happy Спасибо, Гал, за цыганочку)))
Ты бы видела, как я носом крутила от такого борща! Только поженились, а я приду к маме и жалуюсь, что не могу принять свекровнину стряпню... Сейчас, наверное, подросла и поумнела))) Но он у меня все равно на свекровин не похож, у него вкус моего зеленого борща.. но с килькой Pooh_lol
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 20:09
mia, Я о влажности наслышана, Гал - создаю. Пшикаю ей в нос специальные гигиенические капли, проветриваю комнаты, да у нас и не очень сухой воздух. Не знаю, в чем тут секрет, но он явно есть Confused А нос у нее не просто заложен, а "течет", хоть и слегонца.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 20:25
малашка78, Наташа, какой борщ, точно приготовлю, чтоб вкус попробовать Very Happy
 
А на сухой воздух, даже у меня взрослого человека, спящего с открытой форточкой, нос реагирует.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 20 янв 2013 20:37
северянка, Ой, я с форточкой спать не могу, Оль, у меня сразу горло хватает. С влажными волосами тоже не ложусь, иначе утром обложит горло - это мое самое больное место (((
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100