Угощаю по-домашнему - 3

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 28 апр 2013 15:12
Daba, Very Happy Тогда я рада, что не зря вытащила рецепт, Лад!)))
 
Баба Яга, Спасибо, Женечка!))) И мне авокадо нравится, если бы еще не так дорого было Rolling Eyes
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 28 апр 2013 19:01
малашка78, нет, Наташ, хлебопечки у меня нет. Покупать её только для замеса теста? Хлеб у нас только папа любит, я его не ем, дети мало Cool А у тебя какая ХП?
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 28 апр 2013 20:08
малашка78, Наташ, ты умничка!!!! Рыбка мне твоя понравилась, захотелось попробовать сделать ее, но не раньше как к. Следующим выходным, апельсинов нет дома, так что куплю попробую, кекс красивый получился!!! Ты мастер по выпечке!!!
Когда у вас начинаются летние каникулы, это мы будем без тебя скучать, ты конечно будешь вся в делах, но зато потом столько вкусного и красивого нам покажешь.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 28 апр 2013 20:10
Mazaika, Ладушка, я только ХП для завеса теста и пользуюсь, пирожки, пельмени, вареники, пицца, вздоба, сам хлеб в ней не пеку
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 28 апр 2013 20:16
Баба Яга, Жень, рада что понравилось дерево авокадо, на самом деле деревья намного больше, это еще молодое дерево, приносят урожай авокадо 3 раза в год, интересно смотреть на него, когда висят плоды на нем и дерево одновременно цветет.
Цены и здесь не дешевые на него, здесь в среднем авокадо $2 за штуку не большое, в Вашингтоне авокадо дешевле было, здесь цены видно из за курорта такие большие Shocked
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 13:14
Mazaika, Лад, у меня две хлебопечки, одна старенькая, покупала ее еще в 2006 году - LG, а вторую купили два года назад, когда первая забарахлила и я почти полгода маялась без нее. Новая Daewoo, она и помощнее будет, и наворотов чуть больше в ней, в общем, с технической стороны она лучше, но душевнее все-таки старушка LG Rolling Eyes Из нее тесто получается особым и живым, с ним говорить хочется)))
 
Знаешь, Лад, если у тебя хлеб не едят, но выпечку любят, может и стоит задуматься о покупке. Я в своей в основном тоже тесто замешиваю, а если и пеку, то не так уж и часто, в духовке значительно чаще. Но это дело привычки - моя знакомая обзавелась ХП, но никак не приловчится к ней, говорит, лучше бы комбайн купила.
 
Verunchik70, Спасибо, Верунь!))) Я буду очень рада, если тебе рыба придется по душе)))
У нас учебный год заканчивается в конце мая, но у сына еще будет неделя какой-то строевой подготовки в начале июня, так что придется подождать, пока он не освободится. Но дни я уже тороплю и считаю, считаю, считаю.. Very Happy
А на счет готовки, да, Верунь, готовить буду, но в основном салатики, я дома на них отрываюсь))) Детворе много не нужно, а мне, диетчице, так еще меньше)))
 
Авокадо дает три раза в год урожай и продается по 2 доллара за штуку!! Елы-палы, я думала, только у нас такое возможно(((
 
А у меня цветочек с лимончика отвалился, не попить мне чаю с домашним лимоном Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 29 апр 2013 13:38
малашка78, Наташа, рыбка замечательная.
Знаю вкусно очень. Делала дори с апельсином.
А про выпечку чего говорить, есть надо. так вкусно и красиво Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 686
  • Рейтинг автора 21
Пн, 29 апр 2013 16:37
малашка78, Милашка, как то недавно ты выставляла свои пирожки, они у тебя и на главной были..ты мне их рекомендовала)) Ткни меня носом) хочу испечь сейчас)
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 17:38
северянка, Спасибо, Оленька, за похвалу!))) Нужно и у нас поискать такую рыбку, но по моему не видела. Smile
 
Ninakos, Ой, Нинуль, наверное, я слишком поздно со своей ссылочкой пришла? Вот эти тыц?)))
 
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пн, 29 апр 2013 17:38
малашка78, Пощады!!! Пощады!!! Голоса нет, чтобы кричать БРАВА, осипла кричавши!!! Руки отбила уже хлопавши, они отвалились, и я, аки Венера Милосская, могу теперь только (как говорит Галя-Mia) кокошником в пол тюкать в знак восхищения и уважения...
 
Verunchik70, Сразу вспоминаю "Ералаш":" Эх, если бы у меня был апельсин, то я бы поделился с тобой..."- "Да, жаль, что у тебя нет апельсина."
 
А тут авокады расплодились, понимаешь ли!..Да 3 раза в год!!! А у меня нету авокады... No Cry2 girl_cr
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пн, 29 апр 2013 17:43
малашка78, Вот смотрю я на картинку Кухарки (не знаю, как она по научному называется) и ловлю себя на мысли, что куличи у неё один в один твои!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 17:43
Формула Любви, Very Happy Very Happy Very Happy Ой, Тань, уморила юмором!))) Как представлю барышню, тюкающую кокошником в пол, хочется в голос ржа смеяться)))) Все-таки поражаюсь который раз, как замечательно девчата на сайте владеют не только сковородкой и кастрюлей с противнем, но еще и словом! Clapping Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 17:44
Формула Любви, Love Very Happy Щас у меня корона начнет расти, Тань! Pooh_lol
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 686
  • Рейтинг автора 21
Пн, 29 апр 2013 17:51
Эти-эти!!!!!! Я уже нашла тоже))))) СПАСИБО!!!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 17:51
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ «БОЛГАРСКИЙ».
 

 
Рецепт из кулинарного приложения к журналу «Натали».
 
Грядут посиделки на природе, думаю, такой салатик вполне может пригодится под шашлычки.
 
Понадобится:
0,5 кг картофеля,
100 гр. ветчины (у меня сервелат),
50 гр. черных маслин,
зелень петрушки,
соль, перец – по вкусу,
по 50 мл сухого белого вина, оливкового масла, лимонного сока (1 ст. л. яблочного уксуса).
 
Приготовление:
 

 
Картофель отварить «в мундире», очистить, крупно порезать, залить вином.
 
Порезать ветчину, маслины и зелень.
 
Подмешать все к картофелю, посолить, приправить перцем, влить лимонный сок или уксус, перемешать и заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать салат.
 

 
Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 17:52
Ninakos, Very Happy На здоровье, Нинуль!))) Буду держать кулаки, чтобы все получилось и переживать тоже буду Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 18:03
К этому салатику готовила уже полюбившуюся курицу в кефире (не кидайтесь тапками, ну, нравится мне она Pardon )))
 

 
Для такой лентяюки как я - в самый раз! Замариновала на ночь куски курицы с морковкой, луком и чесноком в специях и кефире (в этот раз добавила 1 ст. л. с горкой пасты томатной),
 

 
утром на маленький огонек и - вуаля, кура готова! Very Happy
 
Никакого масла, шкворчания, брызг и т п. прелестей. Ну и конечно, вкусно! А пахнет, ммм, не передать!)))
 


 
Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 апр 2013 18:17
МЕСЕНИЦА.
 

 
Рецепт из «Добрых советов».
 
Мне понравился пирог и внешним видом и вкусом, в доме замечательно пахло вкусной творожной выпечкой.
 
Брынзы у меня не было, использовала адыгейский сыр, так что пирог не совсем болгарский, но все же вкусный получился.
 
Из указанного количества ингредиентов у меня вышло два пирога, поэтому для пробы порцию можно смело уменьшать. Но я бы не советовала – пирог вкусен и с чаем, и с супом.
 
Для теста:
по 150 мл теплых молока и воды, 2 яйца, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 11 гр. сухих дрожжей, 800 гр. муки.
 
Для начинки:
300 гр. брынзы,
оливковое масло и 1 яйцо для смазывания теста.
 
Приготовление:
 
Из указанных ингредиентов замесить пластичное тесто.
Не спешите использовать сразу всю муку, может уйти немного меньше, подсыпайте ее по мере необходимости.
 
Дайте тесту расстояться в тепле 1-1,5 часа. Я замешивала тесто в ХП.
 
Подошедшее тесто, обомните и разделите на 6 частей, каждую раскатайте в пласт, смажьте оливковым маслом и раскрошите сверху брынзу.
 
Сложите три пласта друг на друга и сверните их рулетом. У вас должно получиться два рулета.
 

 
Каждый порежьте кусочками и сложите их в смазанную форму для выпекания.
 

 
Дайте расстояться, накрыв, в тепле около 1 часа.
Перед выпечкой смажьте пирог разболтанным яйцом (я еще присыпала тмином)
 

 
и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
 
Готовый пирог, не вынимая из формы, накройте полотенцем, пусть немного отойдет, затем выньте из формы и остудите на решетке.
 
Но, честное слово, вам будет тяжело выполнить это условие, да и не нужно это, спешите отведать пирог с пылу с жару – так вкуснее! Very Happy
 

 

 
Приятного вам аппетита! Smile
 
Пысы: что-то у меня сегодня все "болгарское" получилось)))
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 686
  • Рейтинг автора 21
Пн, 29 апр 2013 18:45
малашка78, А 8ст л сахара -это не много ли?
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 14
  • Город Вильнюс
Пн, 29 апр 2013 19:37
малашка78, Наташ, я тоже приперлась на запахи твоей стряпни Smile
Какое разнообразие, с ума сойти можно. Я вот честно, на такое разнообразие не готова, это же сколько фантазии надо. У меня все по простому. А вот пирожков пожалуй тоже испеку, когда настроение будет, уж больно они красивые.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 686
  • Рейтинг автора 21
Пн, 29 апр 2013 20:18
oksi72, И вкусные!!!!!!!!!!!! я не удержалась...и горяченький попробовала))))))
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 29 апр 2013 20:24
малашка78, Наташа, все вкусно. Но выпечка, как всегда, на высоте. Тесто такое пушистое получилось.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 29 апр 2013 22:17
малашка78, Наташ, курочка бесподобная!!! Выпечка у тебя на высоте, тесто видно что такое воздушное!!!!картофельный салат тоже хорош!!!
Так все таки придется ехать сыну с тобой, у нас школа заканчивается 24 мая, но похоже все мои планы на лето поменялись , предстоит множество походов по докторам опять, а была надежда полететь к родным летом.
Знаешь здесь столько экзотических фруктов вокруг растет, но цены на них меньше не стали, здесь дороже, чем было в Вашингтоне, видно как обычно на любом курорте.
Жаль что цветок лимона не захотел принести вам урожай, но ничего может лимон все таки адаптируется и начнет расти и приносить урожай Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Пн, 29 апр 2013 22:37
малашка78, ой, ну невозможно на все это без слюней смотреть Wow Wow Wow
Все хочу, все вкусно! Tell!!! Tell!!! Tell!!!
 
Салатик понравился, а уж про пирожок вообще молчу, такая вкуснота!
 
Наташ, я тут про кулич думаю. Подскажи, какой не самый сложный? Хочу месить в хп
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 29 апр 2013 22:43
Формула Любви, Laughing Very Happy

Разместить комментарий