Угощаю по-домашнему - 3

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 30 апр 2013 12:11
Ninakos, Нин, опять я с опозданием отвечать собраласьEmbarassed Если пирожки сладкие, то на мой вкус - нормально, а если не сладкие, хватит и 1 ст. л. Но это все дело вкуса, кому-то может и 8 ложек мало))) У меня есть знакомая-сладкоежка, которая на 0,5 литра жидкости 1 ст. сахара в блинное тесто сыплет, ей так в самый раз)))
 
А нас не угостишь, Нинуль, пирогами? Wink Very Happy
 
oksi72, О, Оксан, я рада, что ты заглянула в гости!))) На счет фантазии ты меня перехваливаешь, я сейчас особо не выделываюсь. Сегодня супчик куриный с вермишелькой сварганила, салатик и кашку потом к ужину придумаю, скорее всего кукурузную (чередую крупы), остатки курицы в кефире к ней, а к чаю - вчерашний пирог еще есть. Ото и вся выдумка)))
Но твои слова всегда приятны, как и визиты, так что забегай почаще Air_kiss
 
северянка, Спасибо, Оленька!))) Мне тесто на оливковом масле нравится, оно какое-то особое получается. Smile
 
Verunchik70, Спасибо, Верунь!))) Жаль, что у вас планы срываются, это всегда очень обидно, когда уже настроился. В любом случае, желаю вам, чтобы все запланированное сбылось!))) И не болейте!)))
 
Вер, лимон меня радует уже одним тем, что листья не сбросил, как в предыдущие годы))) Он такой капризный был, чуть что не по нем, все - стоит, как рыбий хребет, голый. А сейчас некоторые листья размером с мою ладонь, это уже победа, так что еще и плод лимона в придачу - слишком шикарно было бы для одного года Pooh_lol
 
опоссум, Very Happy Спасибо, Викусь!))) Куличи, тесто для которых можно без заморочек замесить в ХП, могу посоветовать из мультиварки - тесто вкусное, опыт показал, что замешивать можно, сложив все ингредиенты сразу, еще мне понравился вкус гугельхупфа, и ванильно-сливочный, вкусное тесто у этого кулича, только капризное немного, и конечно, медовый. Если замешивать в ХП, а печь в духовке, мне кажется, эти куличи покажут себя превосходно. Еще мне нравятся кексы с яблоками (можно заменить сухофруктами и прочим) и мраморный, он очень ароматно пахнул куличами))) И, конечно, если ты возьмешь любой кулич для ХП, но испечь тесто в духовке - получится превосходно. Надеюсь, Викусь, что не отпугнула количеством ссылок и написаного))) Выбирай, мож, что-нить понравится)))
 
Вик, если что - пиши, постараюсь оперативно среагировать. А ты хочешь для начала потренироваться или уже к Пасхе печь?
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вт, 30 апр 2013 12:48
малашка78, Наташ, к такому салатику и ничего больше не надо - тарелку умял и сыт!
Я всегда дивлюсь на твои блюда с мульти, какие они красивые и яркие.
У Масленницы такой мякиш шикарный, я аж загляделась. А ты только с брынзой пробовала? С другини сырами не делала? У нас просто брынзу никто не жалует.
А у вас завтра тоже праздник или первомай уже отменили?
Юрка предлагает шашлык назавтра (а я предлагаю транспаранты сделать, голубей, шарики надуть и по улицам с криком УРА Very Happy Very Happy Very Happy )
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 30 апр 2013 13:01
mia, Very Happy С транспарантами вы только немцев испугаете, Гал! Pooh_lol Здесь один день выходной будет, не то что в России и Украине, вот где развернутся люди и отдохнут!))) Но ничё, мож и мы че придумаем на этот несчастный денек))) Голубей запускать не будем, а вот шары уважаем и надуть смогём)))
 
Так, а где эту у меня там из мульти, Галь?))) Это в жаровне обычной, на газу готовила Embarassed Мультю запихнула на антресолю, а то развернуться негде на кухне. Достаю ее иногда, сейчас очень редко. Embarassed
 
Салат, да, сытный, я бы его горячим сделала, мне так картоха лучче идет Pooh_lol
 
Гал, месеницу я пекла с адыгейским сыром, за брынзой не стала бежать. В следующий раз уже буду по букве рецепта готовить с брынзой, у домашних предубеждений против нее нет)))
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 640
  • Рейтинг автора 21
Вт, 30 апр 2013 17:49
малашка78, Наташа, я бы с удовольствием угостила...но не умею фото вставлять((((((((( Вот такая я древняя(((((( Sad
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Вт, 30 апр 2013 20:57
малашка78, спасибо, Натусь. Не испугала количеством, а наоборот интересно. Спасибо! Give_rose
Тренироваться не хочу, буду сразу на Пасху печь. А печь и хотела в духовке, только замесить в хп, в ней всегда хорошее тесто получается Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 30 апр 2013 22:06
малашка78, Наташ, главное не падать духом, значит скоро будут и лимоны Smile
Наташ, спасибо, стараемся не болеть, только тот "камушек" все никак не хочет нас покинуть вот и бегаем по докторам, надеюсь все обойдется, а пока записались на каноэ и моя младшая гребет вместе с ними в океане, ей нравится Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вт, 30 апр 2013 22:15
малашка78, ой, Наташ, а я сама себе решила, что ты в мульте мяско сготовила Fool, шойто моя головушка сегодня не варит.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 1 май 2013 11:10
Ninakos, Very Happy Нинуль, то не ты древняя, то техника слишком шустрая!)))
На самом деле, все не сложно, просто нужно пару раз попробовать и все получится. Я когда-то думала, что вставить фото, а тем более сделать ссылку на рецепт, - страшная наука))) Девчата помогли и научили, спасибо им большое. Если появится надобность, то и ты замечательно справишься, я уверена. Smile
 
опоссум, Я тоже предпочитаю замесить в ХП, а выпечь уже в духовке, так лучше выходит. Хоть есть в ХП и программы разные-специальные, но мне все же кажется, что времени для расстойки теста перед выпечкой нужно больше. Для разного теста это, конечно, по разному нужно. Я вот почему-то в своей ХП функцией "Выпечка" не пользуюсь, не приучу себя никак, а еще вдобавок долго не могла понять, что время выпечки можно продлевать, пока мне девочки не объяснили))) А ты, Вик, пользуешься просто выпечкой в ХП (так чтобы замес отдельно, выпечка отдельно)? Я как-то кексы пыталась печь.. Результат был страшненький - неаппетитный, плотный кирпичик (ну разве ж это кекс?), невкусного теста((( Вроде, по инструкции все делала, но не понра страшно.
 
Verunchik70, Smile Буду ждать, Вер, лимонов, я несколько лет ждала, пока он перестанет листьями сорить Very Happy
 
Океан, каноэ - обалдеть можно!))) Красота и экзотика))) Вер, а такие физнагрузки не повредят?
 
mia, Very Happy Не наговаривай на голову, Гал!)))
Сейчас уже, когда у меня прошла эйфория от покупки мульти, не такая она и супернеобходимая оказалась, можно обойтись и без нее. Главное, чтобы муж об этом не узнал Pooh_lol Я столько ее клянчила и такие доводы приводила - самая нужная весчь на свете она мне была)))
Теперь я с таким же усердием "мечтаю" об электронной книжке Embarassed Вот только не знаю, не повторит ли она судьбу мульти? Rolling Eyes
Мож, кто-нибудь откликнется и расскажет о плюсах, а главное - минусах такого приобретения? Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 1 май 2013 11:34
малашка78,

"мечтаю" об электронной книжке Вот только не знаю, не повторит ли она судьбу мульти?
Мож, кто-нибудь откликнется и расскажет о плюсах, а главное - минусах такого приобретения?
Наташ, у меня есть электронная нижка! Чесно скажу, желанием не горела приобрести ее Embarassed , всегда считала, что настоящуюю книгу не заменит ничего! И на д р муж с детьми подарили! По началу очень скептически отнеслась, мне кажется даже что они обиделись Embarassed , но через неделю я уже не представляла жизни без нее! Таскаю ее везде! Уобная в руках, с подсветкой и главное книги места не занимают! Читаю и журналы и книги! Правда они в черно белом свете, но мне это не помеха. Можно выходить в интернет с ней, я пару раз пробовала. мне не очень удобно, да еще в моей нет русских букв! Зарядки моей хватает на 4 недели, смотря конечно как читаеш. А у меня большинство вечером получается!
А вот мультей я не загорелась... я считаю в кастрюлях готовить удобнее, тем более у меня газ, а не электро плита! Да и мои еще и балованые, если один что то не ест, то варю еще и второе блюдо Cool А в мульте это не сделаеш, все равно кастрюлю придется доставать! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 1 май 2013 11:59
mivami, Ото ж и я, Лар, люблю странички полистать и в руках подержать живую книжку))) А тут наткнулась в журнале на статью про ридеры и так меня увлекло, что я аж загорелась! К тому же не всякую книгу могу взять в библиотеке, фонды слабые и старые. Недавно, к слову, хотела понастальгировать и перечитать "Королек - птичка певчая", нет такой книги, списали. Обидно. А без чтения я не могу прожить ни дня, мне тогда муторно и тоскливо становится. Так что, Ларис, твои слова меня убеждают в необходимости такого полезного приобретения))) Стоит, наверное, начать намекать мужу на подарок к моему ДР)))
 
А о мульте, ты тоже права, Лар. Штука хорошая, но и без нее неплохо. Объективно говоря, она хорошо справляется с варкой риса/плова, увариванием-утушиванием, а вот функция выпечки - не самая необходимая, духовка в этом отношении лучше. Меня еще напрягает, что электрики она жрет много. У нас в доме проводка не выдерживает такого напряга - дом строился тогда, когда никто не думал, что в каждой квартире будет столько бытовой техники. Последнее время постоянно что-то перегорает и искрит на щитках, как бы беды не было. О тарифах я уж молчу. Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 1 май 2013 12:18
малашка78, у нас тоже газ дешевле, чем электричество! И понижения цен не видно!
Приходи, я дам тебе книжку "Королек - птичка певчая". Она у меня в книжном варианте имется! Я тоже в электронном виде с удовольствием прочтала" Тихий Дон", "Скарлетт", " Поднятая целина", " Унесенные ветром". Так как в переплете у меня нет и бешеные деньги мне жалко отдавать!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 1 май 2013 12:26
mivami, Very Happy Да, книжки сейчас дорогущие, ужас((( А читать-то зудит практически также))) Мне тоже нравятся и "Унесенные.." и "Тихий Дон"))) Я недавно перечитала "Поющих в терновнике", как в первый раз читала, столько новых впечатлений! Понравилась Рубина " На солнечной стороне улицы" и очень хочу Викторию Токареву по возможности всю прочесть, так что точно электронная читалка не помешает)))
Сейчас вот перечитываю "Тени исчезают в полдень", нравится и книга и сериал. Ой, а сколько же еще хочется всего прочесть! Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 078
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 1 май 2013 12:40
Девочки, у меня на работе у нескольких человек есть такие книги. Но покупалась по необходимости. Одни ездят на машинах на объекты, чтобы просто не стоять в пробках-а читать. Другие по такой же причине, но читать в электричках. И еще не все книги можно купить.
А несколько человек любят слушать книги в машинах.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 1 май 2013 12:54
северянка, Оль, т. е., ты тоже "за"?))) Польза от нее есть и пылиться не должна бы? Еще один голос в пользу читалки)))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 1 май 2013 13:02
САЛАТ «БРОККОЛИ в СУХАРЯХ».
 

 
Рецепт из газеты, автор Ранетка.
 
Салатик хорош тем, что может быть приготовлен из цветной капусты или отдельно из брокколи.
Я готовила из смеси этих капуст.
Сухари для салата можно взять любые, у меня ржаные, самодельные из бородинского хлеба.
 
Кстати, этот салатик может быть замечательной основой для других вариантов его исполнения.
Мне, например, в голову приходит идея добавить в него жареный лук, кукурузу или горошек, можно грибы.
В общем, он вкусен и сам по себе, конечно, но вариантов предполагает много.
 
Понадобится:
600 гр. брокколи или цветной капусты,
100 гр. пшеничных или ржаных панировочных сухарей,
1 зубок чеснока,
4 ст. л. растительного масла,
соль, перец, специи (тмин) – по вкусу,
зелень.
 
Приготовление:
 
Капусту отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, чтобы излишне не переварить.
 
Воду слить, капусту разобрать на соцветия.
 

 
В сковороде разогреть растительное масло, выложить капусту, сухари и измельченный чеснок, перемешать и обжарить в течение 10 минут. Посолить и приправить перцем (тмином).
 
О сухарях – я натерла на терке несколько кусков черствого ржаного хлеба, а затем подсушила крошки в микре в течение нескольких минут, периодически помешивая их.
 
Довольно необычный и вкусный салатик с ароматом чеснока и ржаного хлеба.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Отредактировано 1 май 2013 13:26, малашка78
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Ср, 1 май 2013 13:46

А ты, Вик, пользуешься просто выпечкой в ХП (так чтобы замес отдельно, выпечка отдельно)
не, я для кексов на спец.программе пеку, получается оооочень вкусный кекс!
А отдельно выпечку делаю просто типа дрожжевых рулетов с разными начинками, получается довольно вкусно, моим нравится Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 1 май 2013 14:42
опоссум, Embarassed Нужно и мне осваивать эту функцию в ХП)))
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Ср, 1 май 2013 17:27
Девчёнки, всех вас с праздником труда и нас, труженниц !
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 2 май 2013 00:06
малашка78, Наташ, салатик с брокколи понравился!!!!
Насчет физнагрузок, разговаривала с ее доктором говорит, что ей можно , но только не переусердствовать с ними, так что я ей постоянно напоминаю
Электр книги у меня нет, но айпяд имеется, пользуюсь постоянно, в том числе и читаю и выхожу в инет только с ним
Так что думаю книга тебе понравится, тем более ты любишь читать
По моему уже вышли елект книги цветные, где не только черно белый фон
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 2 май 2013 10:16
Формула Любви, Спасибо, Танюш!))) И тебя с праздником труда и мира!))) У вас его отмечают? Smile
 
Verunchik70, Спасибо, Верочка, у меня даже малая ела этот салат, хотя я и не надеялась на такое счастье)))
Цветные читалки?))) Классно, конечно, но думаю, у нас еще и черно-белые не очень распространены. Ой, мне бы уже хоть черно-белую, я согласна и на нее! Pooh_lol
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Чт, 2 май 2013 11:07
mivami, малашка78, Девочки, смотрите здесь есть у нас такая тема. Наташ, задай, плиз там вопросик, я думаю там тебе многие смогут ответить.
Ларис, а можешь там немного больше рассказать о своей книжке? Я последнее время тоже задумываюсь, но я полный чайник насчёт этого гаджета, хотелось бы больше о нём узнать.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 2 май 2013 11:29
mia, О, Гал, спасибки за ссылку, нужно пробежаться и прочесть все, что там девчата пишут))) Блин, а уже ж как горит мне заполучить эту штукенцию! Pooh_lol
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Чт, 2 май 2013 11:38
малашка78, Very Happy вот и у меня загорелась...сера в попе Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 017
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 114
  • Рецепты 853
Чт, 2 май 2013 14:54
малашка78, Нат, "болгарская серия удалась"! тесто на разломе сказочное! и капустки с сухариками вкусные!
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 365
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 2 май 2013 15:09
mia, можно я влезу? Y нас есть такая книжка..Beщь нужная особенно для тех кто много читает..Mы в на Amazon книги "скачиваем".Myж уже без нее обойтись не может, а я не могу привыкнуть! Mне листики нужны,что бы листать их,чтоб книгой пахло.......B поезде пока еду-у всех такие книги..а я листики перелистываю! Bот такая я "старомодная" Crying or Very sad

Разместить комментарий