Угощаю по-домашнему - 3

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 25 янв 2013 00:42
oksi72, К сожалению своему, отвыкли мы здесь ходить, а теперь придется, куда деваться, на второй день мне уже чуть легче было, подъем в гору показался мне не таким и крутым как в первый день Very Happy
Оксан, сынуля у тебя молодой, думаю организм у него быстро на поправку пойдет, сил тебе побольше и береги себя Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 275
  • Рейтинг автора 14
  • Город Вильнюс
Пт, 25 янв 2013 01:05
Verunchik70, Вер, как тут беречь себя? Даже не знаю, я очень устала, конечно грех так говорить, но хочу, горячую ванну и спать целый день, чтоб никто не меня не трогал. Родители у нас уже не молодые, сама понимаешь мы тоже уже далеко не молодежь, им тоже тяжко с Полиной, так что приходиться расчитывать на свои силы.
Вер, тебе с каждым днем будет легче ходить в гору, поверь, это же очень полезно для здоровья. Я тоже еще тот ходок, везде на машине, как моя мама говорит, даже в туалет ездите, но пешочком, кайф. Попробуй вдохнуть свежего воздуха и вперед, как зарядка в школе, помнишь? Всех выстраивали в коридоре))))))) Смешно, но было так. Тем более у вас там климат не плохой, иди себе и наслаждайся.
Вер, а у тебя нет проблем с лишним весом? Это я так спрашиваю, помешалась уже))))) Уменя есть, так что я каждый шаг свой лишний боготворю, дома заниматься никак себя не могу заставить, а тут хочешь, не хочешь надо идти.Короче, ищу лучшие моменты))))))
Отредактировано 25 янв 2013 08:26, oksi72
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 25 янв 2013 05:25
oksi72, Оксан, спасибо за поддержку, мне действительно с каждым днем легче дается хотьба, в первый день пока дошла вся мокрая была , еще и воду забыла с собой взять, сама хорошо понимаю что для здоровья это хорошо, погода тоже отличная 25 градусов, но сама дорога не безопасная, здесь нет тротуаров и обочины очень узкие, лишним весом не страдаю , не скажу что худая очень , рост 167 вес 55. Как же я тебя понимаю , трудно когда болеют дети и нет помощи со стороны, у меня тоже самое было, а теперь здесь я вообще без дедушек и бабушек, одно радует совсем маленьких нет, значит мне полегче чем тебе, удачи тебе и сил побольше!!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 068
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 25 янв 2013 10:19
Verunchik70, Верочка, да ты стройняшка, а теперь еще стройнее станешь Very Happy
 
Плохо, что тротуаров нет, а так при такой погоде-отличная прогулка Smile
 
oksi72, Оксаночка, все встанет на свои места и отдохнешь Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 25 янв 2013 13:13
oksi72, Оксан, видишь, как в украинской поговорке: гуртом и батька легче бить, так и тебе девчата сколько полезной инфы принесли о кальцие. Осталось теперь только начать потреблять и усваивать всю пользу из продуктов. Smile Как Антон себя чувствует?
 
Я тоже покупаю раскраски с наклейками и пазлы - это у нас с удовольствием. Краски тоже с удовольствием, но не моим. Недавно мы с ней заливали из гипса небольшой барельеф (знаешь, такие наборы для творчества?), а потом разукрашивали красками. Пусть не все получалось, но старалась-то как!)))
 
О сопляхах.. Нос подзаложен, но не тёком течёт, поэтому вожу, а то мы так всю зиму дома просидим. Я, кстати, сегодня узнала от нянечки, почему у нее это происходит. Во время дневного сна она очень потеет (спит у батареи), потом сразу идет в туалет босиком! и, конечно, ножки охлаждаются. Теперь понятно, почему она сильно потеет во время сна, иногда прихожу ее забирать из сада, а ее переодели, беру майку - явно влажная. Соня у меня получилась очень "горячих" кровей, не в меня, мерзлячку. Ей жарко в обычной обстановке, а возле батареи она вообще истекает пОтом((( Буду говорить с воспитателем, чтобы выделили ей другое спальное место, если можно. И внушать детке, что нужно обуваться, когда идешь в туалет. Smile Такие проблемы)))
 
Нам тоже об аденоидах врач говорила, что увеличены, но ничего радикального не советовала, поэтому пока так и живем. Бывает, что и сопит-храпит во сне, но чаще во время болезни, а так спит тихо.
 
О ходьбе))) Когда только начинала свои диеты, я тоже старалась много ходить, выбирала окольные пути)))
 
Знаешь, Оксан, думаю, ты нервы свои измочалила, вот тебе и спать постоянно хочется. Сказывается усталость не только физическая, но и моральная.Хотя бывает и спать хочется, ляжешь, а не уснешь... Отдохнуть тебе, конечно, не мешало бы. Жаль, что все на одних плечах, тяжело тебе приходится. Бодрись, дорогая, и держись - скоро выкарабкаетесь, станет веселее. А пока используй каждую свободную минутку для отдыха, не переживай из-за мелочей, плюнь на ерунду, есть вещи поважнее - здоровье - одно из них)))
 
LevIna, Про мумиё помню в девяностых годах целые легенды ходили, Инн))) Кремы, мази на его основе продавали. Правда, у меня сложилось впечатление в его полумифичном происхождении - все говорят, но толком никто не видел. А где его можно купить - в аптеке? Smile
 
Emerald, Спасибо за ссылочку, Мариш! Замечательные рецепты, пока только пару страниц пролистала, нужно внимательнее присмотреться Smile
 
северянка, Спасибо, Оленька! Smile Теперь и я наконец-то попробовала грушу с сыром - понравилось)))
 
mia, Very Happy Знаешь, Гал, чем мне этот суп больше всего нравится? Я не переживаю как обычно, не много ли картофеля положила, а только - не МАЛО ли? Very Happy А что еще моей картофельной душе и нужно - только картошечки побольше Very Happy Суп супов)))
Интересная пицца - с яблоками и корицей Rolling Eyes Гал, она будет у тебя в рецептах? Очень интересно)))
 
Verunchik70, Да, Вер, с нашей школой тоже не сравнить. Уроки по 85 минут - и высиживают же дети? Как в институте прямо. А урок "огород" - это для нашей действительности вообще нонсенс))) А что они на этом уроке делают, растения выращивают? У моего сына есть курс обучения рабочей специальности. Обучение бесплатное, школа позаботилась. Теорию и практику проходят на местном стройкомбинате, а по окончании будут получать корочки с разрядом, иногда и повышенным. Радость в том, что дети после школы идут в училища для получения подобной специальности, а у нас, не отрываясь от школы, параллельно учатся и бесплатно. Smile
Здесь сейчас ведутся разговоры о том, чтобы сделать учебную шестидневку, вместо пяти дней. У сына по шесть-семь уроков каждый день, теперь еще и в субботу планируют детвору учить. Я помню, мы тоже ходили по субботам учились, но недолго, потом ввели пятидневку. Да и нагрузка сейчас больше...
 
Верочка, а ты и правда очень хрупкая))) Как тебе удается так держать форму? Ты не ходишь в спортзал (или как это у вас называется)? Smile
 
У нас перед садом последняя стометровка без тротуара. Не знаю, как так получилось, что он не предусмотрен, но это очень неудобно. Сейчас снег, колея, родители на машинах везут к саду детей, другие ведут, лавируя между этими машинами, да еще и с санками. В общем, по утрам бывает иногда страшно к саду подходить, без тротуара очень плохо.
 
Тарталетточка, Ой, Ален, лучше морковку или яблочко, чем фломастеры))) Моя "доедает" уже четвертую пачку Surprised
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 809
  • Рейтинг автора 907
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Пт, 25 янв 2013 19:58
малашка78, Наташ, может в средней Азии или в Алтайском крае и можно купить в аптеке, но вообще через интернет.
 

Пост перенесла в соответствующую ТЕМКУ
 
Инна, спасибо, что надоумила! Very Happy
 
Модератор Ряря
Отредактировано 26 янв 2013 00:03, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 25 янв 2013 23:04
малашка78, Наташ, спасибо за добрые слова!!!! Школа и для меня что то новое, привыкла что всегда у детей было по 6 уроков в день, урок " огород" сама не знаю что и чему их там будут учить, просто большого выбора у нее не было что выбрать в виде дополнительного урока мои старшие закончили школу, последние 2 года школы у них был выбор учиться на профессию параллельно со школой или сдать вступительные экзамены и поступить в коледж и одновременно набирать кредиты и для школы и для колледжа, что мои и сделали. Как будет здесь не знаю, здесь в каждом штате свои законы
С 5 дневкой мне не повезло, все 10 классов проходила я 6 дней в неделю Surprised
Знаешь здесь нет условий, чтоб люди ходили пешком, дорога по которой мы топаем домой это трасса, по которой едут машины со скоростью 70 км в час, конечно это не огромная скорость, но учитывая что дорога извилистая и горная, то этой скорости хватает
Наташ, ты меня насмешила Laughing , к хрупкой я себя не отношу, в спортзал не хожу и не занимаюсь, жаль время и денег Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 25 янв 2013 23:06
северянка, Оль, гулять здесь хорошо, еще бы условия были, чтоб безопасней ходить можно было
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пт, 25 янв 2013 23:27
малашка78, Наташ, тарелочки все хороши, но вот пицца с грушами, прям так захотелось.... думаю и моим понравится! Как сделаю отчитаюсь!
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пт, 25 янв 2013 23:29
Verunchik70, Вер у вас там наверно теплоооо. а у нас снег, сыро и -8! Не могу даже представить, что гдето может быть лето! А гулять это всегда полезно!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 26 янв 2013 00:11
mivami, Ларис, тепло, хорошо, иногда забываешь что сейчас зима, а гулять мне нравится Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 392
  • Рейтинг автора 2 401
  • Город Москва
  • Рецепты 837
Сб, 26 янв 2013 02:16
малашка78, супчик отменный, салатик вкусный, а пицца очень интересная! Good Очень необычно, буду пробовать. Wink2
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 26 янв 2013 17:39
Знаете, девочки, вот поговорили о переломах, советы дали - не зря, как оказалось. Сын вчера сломал палец на ноге на уроке физкультуры. Наложили гипс, выглядит так будто нога сломана.
Мелькнула мысль - а не поговорить ли нам о миллионе долларов... на всякий случай..., а вдруг привалит? Very Happy
 
А еще мне почему-то совершенно не приходят уведомления о комментариях из подписанных тем сайта.. И такое уже несколько дней. Это только у меня так или еще у кого-то такие же проблемы?
 
LevIna, О, Инн, у моего мужа много родственников живет в Алтайском крае, правда, общение сводится только к письмам, но все же))) Может, и будет шанс поглядеть на это мумиё "живьем" Very Happy
 
Verunchik70, Мне вот подумалось, Вер, что и правда, где же городским детям узнать, как растут овощи? не в супермаркете же))) Когда я жила в селе, мысли не допускала, что кто-то может не различать утку и гуся, например))) А сейчас на примере собственной детки понимаю, что и курицу от гуся некоторые не отличают. У моей малой есть шанс увидеть и как выращивают овощи, и как выкармливают хозяйство - у бабушки увидит. Теперь мне стало ясно, зачем в зоопарке, кроме экзотических животных, есть и обычные уточки, козочки и кролики. Так что урок "огорода" у твоей детки даром не пройдет, уверена, что он будет не только интересным, но и полезным. Smile
 
Вер, вот странно, что в стране, которая славится сплошными удобствами и цивилизацией, нет такого простого и нужного - тротуара... Идти по трассе - это совсем уже не годится, даже и при дисциплинированных водителях, все равно риск. А на машине почему не добираетесь? Или я пропустила какой-то нюанс Embarassed
 
Говоришь, насмешила? Wink Так я думала, что раз грузинская кухня в почете, причем сама печешь-готовишь вкусно, то и аппетитность форм должна быть непременно Very Happy А ты, наверное, как и я - ешь глазами только? Pooh_lol
 
Кстати, девочки, видела где-то заметку, что сейчас предлагается новая формула вычисления индекса массы тела. Очень интересно повычислять себя еще и по ней))) Чтобы наконец-то она могла мне подтвердить, что все нормально. А то жирок на пузе есть, а ИМТ показывает недостаток массы тела Mad Very Happy
 
mivami,Натусик, Очень хочу, чтобы пицца вам понравилась, девочки! Smile Хорошо, если домашние одобряют кулинарные новшества и не противятся экспериментам Very Happy Я-то со своими поступила хитренько - сначала "проголодала" их, а потом, в виде перекуса, с чаем подала эту пиццу))) Ушла в миг! Pooh_lol
Буду очень рада, если ваши семейства одобрят)))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 26 янв 2013 17:57
Девочки, принесла сегодня еще одну пиццу)))
 
Украинская пицца с салом и огурцами.
 

 
Рецепт, в общем-то, сборный, но основой к нему послужила пицца Виктории с ЕД.
 
Такая пицца – это из серии «дешево и сердито», в доме подобный набор продуктов найдется всегда.
Тесто в ней замешено с использованием манной крупы, мне оно понравилось, очень эластичное в работе и вкусное после выпечки.
Ну а начинка – очень украинская получилась - жаренное сало, лук, маринованные огурчики и все это сдобрено сыром, кетчупом и майонезом, да еще и горчичкой в придачу! Very Happy
Пусть итальянцы не обижаются, но для нас и это – пицца.
 
Пропорции указаны для двух круглых пицц диаметром около 30 см.
 
Для теста: 300 мл воды пополам с кефиром, 1 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла, 100 гр. манки, 350 гр. муки, 1,5 ч. л. сухих дрожжей. Замесить тесто и отправить его на 1 час в холодильник (у меня пролежало 2,5 часа).
 
Для начинки: 2 куска сала, 2 маринованных огурца, большая луковица, немного кетчупа, около 100 гр. майонеза и 150 гр. сыра, приправы по вкусу.
Сало порезать ломтиками и немного обжарить, не пересушивая. Огурцы порезать кружочками, лук – полукольцами, сыр натереть.
 
Для соуса: 4 ст. л. с горкой майонеза, 4 ч. л. с горкой французской горчицы (можно обычной). Смешать до однородности.
 
Приготовление:
Тесто вынуть из холодильника, разделить на две равные части, обе раскатать в круглые пласты, выложить их на смазанные противни и дать расстояться около 20 минут.
 
Затем аккуратно смазать тесто соусом, выложить начинку: полукольца лука, ломтики сала, кружочки огурцов, присыпать все приправами (использовала готовую «Для пиццы»), немного кетчупа, тертый сыр и майонезная сетка, чтобы он не сгорел во время выпечки.
 
В картинках:





Выпекать пиццу нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
 
Вот такая у меня украинская пицца получилась. Ценителям истинного итальянского продукта она может и не глянется, но это дело вкуса. Smile


Приятного вам аппетита! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 26 янв 2013 18:03
малашка78,
мне почему-то ... не приходят уведомления о комментариях из подписанных тем сайта..
Наташ, есть специальная темка, где можно об этом написать. Это, к примеру, здесь. Там, кстати, уже многие жаловались на эту проблему. Согласись, Админы не будут бегать по всему сайту и искать , у кого что не ладится. А поэтому - есть ли смысл жаловаться в никуда?
 

 
Как же твой сын теперь на занятия сможет добираться? На ноге -гипс, а у вас там снегом все завалено? Бедняга! Скорейшего ему выздоровления!
 
Ой, Наташка, пока я тебя воспитывала, тут такая вкуснятина появилась! Не знаю, как там итальянцы со своими пиццами, а нам - украинский вариант очень даже хорош! Very Happy
Отредактировано 26 янв 2013 18:06, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 26 янв 2013 18:04
Принесла еще быстрый суп-похлебку.
 
Крестьянский суп.
 

 
Рецепт из журнала «Работница», автор Н. Зырянова.Я использовала основную идею.
 
Готовится такой супчик очень быстро, потому что он не на бульоне.
 
На 3 л готового супа потребуется:
4 картофелины, 3-4 ст. л. риса, 1 луковица, 1 сладкая перчина, 3 зубчика чеснока, 1 ст. молока, 300 мл томатного сока (можно использовать помидоры или пасту), 1 ст. л. муки, соль, молотый черный и красный жгучий перец, растительное и сливочное масло.
 
Приготовление:
Спассеровать в смеси масел порезанную луковицу и чеснок (щепотка сахара), притрусить мукой, перемешать, немного обжарить, добавить 1 ч. л. молотого жгучего красного перца, влить томатный сок, помешивая, обжарить.
Затем добавить чуть больше 2-х литров горячей воды, довести до кипения, выложить в суп порезанный картофель, рис, довести до кипения, влить горячее молоко, добавить сладкий перец и горошек (по желанию), посолить, приправить перцем и специями по вкусу, томить на медленном огне до готовности риса и картофеля.
Этот рецепт подходит и для МВ.
 
Как видите, сложного ничего нет, супчик получается легкий и довольно вкусный.


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 26 янв 2013 18:22
Ряря, Спасибо, Рит, за ссылочку, уже сбегала и отписалась там. Я думала, что это только моя проблема и связана она по большей части только с моей косорукостью..
 
Спасибо, Ритуль, выздоравливать будем обязательно! Smile Саше две недели врач сказал дома сидеть. Я уже начинаю подумывать о костылях или палке какой-нить, потому что полмесяца сидеть дома в третьей четверти - это уже занадто. Чувствует он себя нормально, ничего особо не болит, вполне работоспособен, но не знаю еще, нормально ли это будет - гнать его на занятия? В понедельник проконсультируюсь с врачом, как поступить и усесться на двух стульях)))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 26 янв 2013 18:31
Драники с творожно-чесночным соусом.
 

 
Драниками в Беларуси не удивить, их жарит каждая хозяйка и по своему, фирменному, рецепту.
У меня рецепт без заморочек и без «фирмы».
Последний раз вместо обычной сметаны делала к драникам творожно-чесночный соус – вкусно!
 
Потребуется для драников:
1 кг картофеля,
1 большая луковица,
1-2 яйца,
соль, молотый перец – по вкусу,
растительное масло для жаренья.
 
Для творожно-чесночного соуса:
200 гр. творога, сметана или майонез, чеснок, соль, молотый перец и зелень – по вкусу.
 
Приготовление:
Картофель с луком натереть на терке, добавить яйцо, соль, перец, перемешать.
Знаю, что часто картофель сначала отжимают, а потом только смешивают с остальными ингредиентами, я так не делаю, иногда просто могу добавить пару ложек манки или муки (не кидайтесь тапками).
Жарить драники в разогретом растительном масле, выкладывая ложкой круглые лепешки.

 
Для соуса нужно взбить блендером до однородной консистенции творог со сметаной или майонезом.
Я брала домашний творог из кефира, нежирную сметану (около 200 гр.), 1 ст. л. с горкой майонеза, 3 зубчика чеснока (без стрелок), полчайной ложки молотого перца и 1 ч. л. соли.
Соус получился ядрено-чесночным, здесь на любителя.
Вместо сметаны и майонеза можно использовать ряженку, вкус станет мягче, или йогурт (кефир).
 
Вот такие драники с творожно-чесночным соусом у нас были:


Приятного вам аппетита! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 000
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 113
  • Рецепты 853
Сб, 26 янв 2013 18:44
малашка78, Нат, с грушами хорошо, а со шкварками - эт наше! и Дррраники! Соус подходящий!
 
отстань от ребенка! в старших классах организму надо отдохнуть и сосредоточиться тольк на тех предметах, которые для Вуза или нынче тестирования!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 26 янв 2013 19:34
Баба Яга, Very Happy Спасибо, Жень!)))
Только отстать от него не могу, совсем тогда перестанет учиться. У него уже танцульки на уме намечаются, не до сосредоточенности ему. Punish Very Happy Я вот смотрю на него - ребенок же совсем, мозгов почти нет. Его одноклассник и друг не пошел в 10 класс, а уехал в Россию на заработки, к маме. То есть у него уже взрослая и самостоятельная жизнь началась, раз сам зарабатывает. Но я не могу уразуметь, какой из него "взрослый" - он же мультики еще недавно смотрел?! Surprised
А глядя на своего сына, понимаю, что ему бы еще в школе лет пять поучиться не мешало Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 275
  • Рейтинг автора 14
  • Город Вильнюс
Сб, 26 янв 2013 20:20
малашка78, Наташ, как же жалко сына. Да и все не во время(хотя так всегда бывает). Может ему и вправду палку одну купить, костыли ему не надо, мне кажется. Только как он будет до школы добираться? Может есть возможность его возить и забирать? Две недели, это не мало, тем более конец четверти. Я бы тоже озаботилась этим. Молодец, что не даешь спуска ему, успеет еще наработаться, пусть учиться. Я тоже согласна, что он еще ребенок, ну какая там может быть работа, конечно, если только нужда не заставляет. От, получается, накаркали. Twisted Evil
Тарелки твои замечательные, вкусно все. Драники с таким соусом люблю очень. Пиццу тоже бы сьела, люблю салко жаренное.
Отредактировано 26 янв 2013 20:32, oksi72
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 086
  • Рейтинг автора 4 303
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1329
Сб, 26 янв 2013 20:44
малашка78, Отличная пицца! Драники вкусныее... а вот в такой суп еще неплохо в конце много чеснока положить Smile
 
Сделала я салатик с морской капустой и свеклой. Очень вкусно! Спасибо!
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 068
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 27 янв 2013 08:50
малашка78, Наташа, выздоровления твоему сыночку.
 
Мне тоже кажется, что мы взрослыми раньше делались.
Или забот, требований было больше.
 
Родители в то время работали с утра до вечера. Когда мы были еще малыми.
Все дела по дому на нас ложились.
 

Пицца должно быть очень ароматная получается.
Соус к драникам-самое оно.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 27 янв 2013 13:53
oksi72, Школа от нас совсем недалеко, Оксан, ездить точно не нужно, а вот палка не помешала бы. Знакомый недавно ногу ломал у него была такая, будем спрашивать. А спуску на счет учебы давать нельзя, к сожалению. Уже начинаются "весенние" настроения, ни к чему у него душа не лежит, комп, телефон, дискотека и девчата. Трещит с одной по телефону часами, мы только удивляемся, хотя сами такими же были)))
 
Теперь давай "каркать" о полном материальном благополучии, Ксюнь! Very Happy А вдруг привалит? Rolling Eyes
 
Какие у тебя вести с боевого фронта? Как дети?
 
Emerald, Очень аппетитная тарелочка, Марин! Спасибо, что воспользовалась идеей o
 
северянка, Спасибо, Оленька! Give_rose Выздоравливать и кушать кальций начали одновременно)))
 
А соус, правда, очень вкусный и универсальный. Я его потом еще в другом блюде использовала - получилось оригинально и вкусно. Smile
 
Знаешь, Оль, ты права, что раньше дети другими были что ли. На мне сестренка была с самого начала, хотя разница не такая уж и большая - шесть лет. Я ее в сад водила-забирала, нянькалась с ней, присматривала. Не помню, чтобы на счет уроков надо мной мама стояла, я и сама знала, что их нужно учить. А приходя из школы, на столе видела список того, что мне нужно было сделать: подмести полы, вытереть пыль, помыть посуду и т.п. Это дело было в младших классах, потом уже без списка зналось. Но вот в других вещах я была беспомощней, чем мой сын сейчас. Он спокойно ездит-ходит сам в поликлинику к врачу, на процедуры (иногда я не знаю, где находится нужный кабинет), давно оплачивает квитанции в банке (для меня в его возрасте это было невообразимо). Для него спросить-узнать и что-то найти - легче простого, а мне в свое время, чтобы обратиться ко взрослому, нужно было полдня собираться с духом. В этом наши дети нам носы утрут, но в то же время элементарные вещи приходится напоминать постоянно. Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 27 янв 2013 14:00
Рулет из курицы с печенью.
 

 
Рецепт из газеты, а там он из инета - круговорот рецептов в природе. Very Happy
 
Готовить этот рулет не сложно, получается вкусно и красиво, и глянцевая медовая корочка мне особенно понравилась.
 
В рецепте была нужна куриная печень, я же по ошибке разморозила небольшой кусочек свиной.
Еще с овощами был напряг: вместо перца и стебля сельдерея у меня морковь.
От себя я в рецепт добавила желатин – для лучшего склеивания рулета (на всякий пожарный случай).
 
Потребуется:
1 курица (у меня была большая 2,2 кг),
200 гр. печени, 1 морковь, пучок петрушки,
соль, специи (молотый перец и майоран) – по вкусу,
1 ст. л. желатина,
растительное масло для обжаривания печени,
1 ст. л. соевого соуса + 1 ч. л. меда – для смазывания рулета перед запеканием.
 
Приготовление:
Курицу разрезать по грудке и вынуть все кости.

Крылышки и ножки вырезать, выворачивая и подрезая мясо.
Пласт мяса с кожей разложить, обрезать все утолщения с грудки, а срезанные кусочки мяса наложить в те места, где его мало.

Посолить и приправить, посыпать желатином.
Печень обжарить в растительном масле, посолить. Морковь порезать длинными полосками.
На пласт куриного мяса выложить посередине дорожку из обжаренной печени, пучка петрушки и полосок моркови.

Свернуть все в тугой рулет, запаковать плотно в несколько слоев пищевой пленки и обвязать шпагатом.

 
Довести воду в кастрюле до кипения (на дно предварительно положить тарелку), выложить рулет и варить час.
 
Затем рулет вынуть, снять с него «обертку», смазать медово-соевым соусом и зарумянить в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

 
Рулет получается большой, вкусный, в разрезе красивый – гостям подать будет не стыдно, да и вариантов предполагает много.


Удачи и приятного вам аппетита! Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели