Ряря, Риточка, спасибо тебе за чудесные рассказы и отличные фотографии-красота!!! Такое нежное цветение, аж на душе стало радужно!!!

Ряря, даже и не верится, что где-то далеко такая красота! Цветущий миндаль

Виола, Emerald, Спасибо, девочки! мы ходили по саду - и от такой красоты душа пела. Людей было не очень много - дело шло к вечеру. Но были - семьями, с детьми. И НИ ОДНОГО ЦВЕТОЧКА НИКТО НЕ СОРВАЛ! Здесь детей с самого раннего возраста приучают - ничего не рвать!

Ряря, Да, Рит, пустыня не желает...
цветы миндаля необыкновенно радостны и праздничны
А на Ашкелон смотришь, любуясь, как красивы море и набережная, старая лестница и новая архитектура, и захлестывает горечь, что все это бессмысленно обстреливается!
но аппетит на салатик из свежих овощей не пропал!

А после цветущего миндаля мы поехали дальше. По дороге заглянули в кафетерий на заправочной станции недалеко от Бейт Шемеша. Станция стоит на холме, и от окрестных холмов трудно отвести взгляд.
 
Дорога, по которой мы приехали. Справа - сосна, она растет прямо из склона над дорогой.

 
Вот эта сосна

 
Вдали, за дорогой, большой обрывистый холм. Вот этот.

 
Возле заправочной. Справа

 
и слева

 
Постояли, размяли ноги - и поехали дальше. Кафетерий, к слову, ничем не обрадовал - бутерброды, бурекасы и прочая еда была подчистую выметена ордами голодных путешественников...
 
Следующая остановка - парк "Британия". Интересно, что по израильской терминологии “парк” – означает рукотворный лес больших масштабов, а городской парк называется “садом”. Парк Британия занимает около 4000 гектаров. Здесь постарались восстановить растения, которые росли в древности - ветвистые фисташки, рожковое и мастиковое дерево, земляничное дерево и одинокие дубы. А кроме того - растут здесь сосны, кипарисы, тамариски. Лес этот создан в 50-е годы прошлого века, уже стал достаточно густым, появился подлесок, выросли травы...
 
Мы недолго были в лесу. Вечерело, и пора было возвращаться в Беер-Шеву. Но все же мне есть, что показать - даже из того небольшого кусочка этого красивейшего места.
 
Вот такая стена - лес поднялся...

 
Опушка

 
Везде проложены дороги.

 
Любой плоский клочок земли используется для выращивания каких-то растений

 
И, конечно, место для пикника. Столики с лавками, зачастую - устройства для костра, подведена вода. Даже туалеты есть - с обычными унитазами, водой и туалетной бумагой.

Ряря, Рит, как эта природа красива, а рукотворность уважение вызывает! Но глаз радуется, предстравляю, как хвоей пахнет! и то, что цивилизованное место для пикников, не загрязнено, а устроено - признательность какая-то к тем, кто устроил, поддерживает и чтит порядок!
Там посадки сеткой укрыты?
И ведь все это в пустыне изначальной выращено! Спасибо тому, кто засадил пустынные холмы и тебе, что показала!
Кстати, моя внучка говорит не "пустыня", а "кустыня", и в этот раз она права

А как же цветы? - спросите вы. Были и они. Правда, не на таких площадях, как мечталось, но - все же! Вот - немного встреченных!
 
Опушка леса

 
Так и хочется поваляться...

 
Красные анемоны - каланиет, - к сожалению, уже закрывались на ночь.

 

 
И даже один сиреневый увидала, правда, тоже полузакрытый.

 
Увидала один из видов шалфея. Высотой сантиметров 70, такой сизоватый и как будто пухом укрытый. А запах... голова кругом. И какой-то пятнистый насекомец присел отдохнуть...

 
Неожиданная и приятная встреча - мускари. Дикий... Ну, какой он мускари - гадючий лук, и все тут!

 
Нашла парочку кустиков алканны щетинистой

 
Хризантема увенчанная. Еще несколько дней - и все пустыри и свободные клочки земли зальет золотым покровом...

 
А эту красотку узнаете? Это та самая расторопша, лекарь и спаситель при болезнях почек и печени. И еще много, каких. Разрастется в большую розетку, выбросит цветонос - и мохнатый цветок, как у татарника или чертополоха украсит эту колючую красотку.

 

Вот и окончилось такое насыщенное путешествие "куда глаза глядят". Домой...

Ряря, Рита, замечательные цветы! Анемоны в природе - прелесть! Мускари у нас садовая культура, а тут такая самостоятельная, саморастительная... или все ж были луковки рассажены?

Ряря, Риточка, большое спасибо за экскурсию и рассказ.
 

НИ ОДНОГО ЦВЕТОЧКА НИКТО НЕ СОРВАЛ!

Как это правильно.
 
В такой стране, где каждый росток на вес золота.
 
Риточка, даже слышу твой голос, не громкий, размеренный

Баба Яга, Женечка, спасибо за твои отзывы! Так приятно, когда так живо и от души реагируют! Попробую ответить, что знаю.
 
Леса в Израиле были практически сведены - голая высохшая земля, известняки и базальты. Всей этой красотой занимается Земельный Фонд Израиля - Керен- Каемет. Они садили, садят и будут продолжать садить леса - парки, как здесь называют искусственные леса. Это они организовывают уборку лесов - люди едут семьями, школы, учебные заведения - меня это всегда поражает! И посадку организовывают тоже они. В этом году - ты сама об этом писала, - высаживали эвкалипты в Негеве. В прошлом - на горе Кармель, возле Хайфы, там, где был тот страшный пожар.

Там посадки сеткой укрыты?

Да, там что-то посажено. Сетка открыта - ее, наверное, на ночь закроют. Черная такая очень густая сетка - и от жаркого солнца.
 
Ну, а мускари - это дикий, растет сам собой, это в садах уже культурная форма, а здесь - дикий, самосадный - он встречается везде. А еще здесь скоро будут цвести черные ирисы - тоже дикие. И не только черные. Вот - если удастся поехать - тоже покажу.

Ряря, Да, Риточка, пока жара не навалилась!

северянка, Олечка, я очень рада, что удалось доставить удовольствие! И тебе спасибо за интерес к моим рассказам!

Ряря, Ритуля, какие фотографии!!! Природа обалденная!!! Море какое разное и всегда впечатляет своей непредсказуемостью. И опушка леса и цветы, Боже, как красиво!!! Мы мечтаем о весне, а у вас во всю цветы, травка и уже тепло...

Натусик, Самое красивое время года - это конец января - середина марта, ну, или чуть дольше. Потом прижарит солнце, трава и цветы полевые исчезнут - до следующего года... А пока - наслаждаемся красотой. День был пасмурный, с какой-то дымкой, а возле моря было вообще холодно. Я только смотрела на этих - с досками, и представляла удовольствие от такого "купания"... А сегодня у нас - +27-28, и нужно бежать в магазины, пока еще прохладнее...

Ряря, Красиво))))) Душевно)))))) и как то спокойно, умиротворенно)))))))))

Ряря, Так все зелено! Здорово, что все для пикника благоустроено... просто как вспомнишь ту же Битцу, лес просто загадили... А ведь раньше мы с бабушкой туда и по грибы ходили, и за травами.
Знаешь, я заметила, ты прям каждую травинку знаешь, как она называется просто у меня такое же увлечение

Ряря

А сегодня у нас - +27-28, и нужно
бежать в магазины, пока еще прохладнее...

так у вас уже лето пришло? а у нас ещё идёт борьба зимы с весной,не на жизнь,а на смерть.вот уже с неделю день-холодно, день-тепло и солнце.потом опять-холод с дождём,и т.д. прям какой-то чёт-нечет...ах,какие экскурсии интересные ты устраиваешь. я когда девчёнкой была,мама выписывала для меня журнал ,,вокруг света,,.так я вырезала оттуда статьи с фотографиями про всякие заморские страны ,вклеивала в мой ,,альбом,, и мечтала,что когда вырасту обязательно буду путешествовать.особо попутешествовать не получилось.так вот хотя бы так ,,попутешествую,, благодаря тебе,да и другим девочкам с Кухарки

Ряря, замечательные фотки.Смотри, потеплело и нас на природу синхронно потянуло
 
Сегодня чуть не сжарилась.Это ж оно в тени 28 С,а по солнышки да в быстром темпе,да с котомкой писем за спиной.Бегала,как коняка,чтоб закончить скорее, полтора литра воды выхлебала

Ninakos, Нин, действительно - душевно! В Ашкелоне был сильный ветер, и народу на набережной было немного, но все равно - гуляли, сидели, даже на досках катались - жаль, что формат фото не позволяет показать более крупно этих "героев". А в саду - уходить не хотелось... Да и в лесу с удовольствием бы еще побыла...
 
Emerald, когда я впервые увидела такие места для пикников - мы с мужем тогда приехали в гости к моим родным, - я была просто поражена. Примерно такой же шок у меня тогда вызвали общественные туалеты с разноцветными гроздями туалетной бумаги и запахом хороших средств для уборки, и то, как уборщица в одном гипермаркете стояла в сторонке со своими причиндалами - ведром на тележке и шваброй, и ожидала, пока мы не поговорим посреди прохода и не отойдем в сторону...
 
А травку я, конечно, знаю далеко не всю, но так интересно! Я после таких вылазок со своей мыльницей роюсь в определителях - ищу названия и все об этой травке. И вижу, что все травы - полезны, все для чего-то нужны и важны... Вот здорово, что ты тоже этим увлекаешься!
 
Формула Любви, Ну, у нас, в общем-то, зима вся плюсовая, просто здесь +12-14 ощущаются не как тепло, а как холод. А такие свечки - до 30 градусов, - они бывают всю зиму, в любой месяц может произойти. Вот завтра уже намного ниже, а через день - вообще до 16 градусов упадет. Так что, это пока не лето, а первые весточки от весенних хамсинов и шарафов, довольно мерзких явлений погоды.
 
Спасибо, что читаешь мои рассказы об Израиле, если интересно, посмотри в Оглавлении - там большой раздел, где собраны ссылки на эти рассказы.
 
Firefox, Оля, да меня тянет все время на природу - в пампасы! Только ходилки - стали сиделками, а транспорта у меня нет. Вот вырвалась - счастлива сверх меры!

Ряря,ну это же чувствуется по твоему трепетному отношению к природе,ко всем этим былинкам ,травинкам,к живности всякой.Сразу видно человек увлечённый

Ой, уж я бы точно повалялась по траве. Так соскучилась за теплом, что хоть вой. Сосна интересная - жиденькая, совсем не такая, как у нас в Казахстане были. Даже не верится, что где-то травка, цветочки...

Firefox, Да, Оль, я давно поклоняюсь всему живому - каждая травинка сердце греет. А у нас - сама знаешь! - как все быстротечно...
 
mia, вот и я смотрела на этот ковер - какая красота! Все похоже на наши луга, и совсем другое. Как сосны. У нас здесь в основном растет сосна алеппская, вот она как раз на снимке - иголки длиннее, а крона не такая густая, как были в наших отечественных соснах. Но ведь и климат совсем другой... А я все равно - обожаю шишки. В этот раз не получилось собрать- надеюсь, еще попаду в лес...

Кто не знает слова цимес! Когда нас что-то радует, или приносит наслаждение, или просто - вкусно, мы говорим - это НАСТОЯЩИЙ ЦИМЕС!
 
Собственно, цимес - это блюдо ашкеназийской кухни. Когда-то это был десерт, его подавали в субботу и на праздники. Блюдо было популярным и любимым, потому что оно не только вкусно, но и дешево. Со временем цимес стал и основным блюдом - его начали готовить с добавлением куриного мяса.
 
Сначала о классике. Основу цимеса составляет морковь (ее, как правило, нарезают тонкими кольцами), сахар или мед и чернослив. Как варианты - добавляют морковь с изюмом или с яблоками. Используется корица, лимон, сахар заменяют медом и добавляют жженный сахар... Цимес готовят на сливочном масле, обжаривают слегка морковь, добавляют остальные ингредиенты и тушат под крышкой до готовности.
 
Мой рецепт цимеса-десерта никак нельзя назвать классическим - скорее, это сборный вариант из нескольких классических. Но получилось очень вкусно, и я решила предложить это блюдо вам.
 
Прежде всего, морковь. У меня была мини-морковочка, и нарезать колечками я ее не стала. Просто помыла и обсушила на салфетках. В миску положила чайную ложечку, чтобы показать размер. Почему-то цвет морковки на фото искажен, правда, готовила и снимала вечером - видимо, вспышка так сработала.

 
Вот морковочка поближе на разделочной доске. Здесь ее цвет натуральный.

 
В горшочек уложила морковь, добавила 2 ст. ложки меда, половинку яблока - нарезала кубиками, немного изюма и несколько штук чернослива - без косточек, разрезала их на 2-4 части. Конечно, всыпала щепотку соли - в десертах соль помогает открыться вкусу блюда. Тут главное не переборщить с солью. Ну, и граммов 50 масла. Выдавила сок половинки небольшого лимона. Влила полстакана воды, накрыла горшочек фольгой, в которой проделала несколько отверстий ножом для выхода пара, и отправила на средний огонь в духовку часа на полтора.

 
И на тарелке

 
Я не добавляла корицу, но любители ее могут вполне добавить. Ну, и еще - это блюдо вполне можно готовить в сотейнике на плите, но тогда нужно следить, чтобы морковь не прихватилась на дне, и при необходимости подливать понемногу горячую воду.
 
Получилось у меня очень ароматное блюдо. А вкусно? - Настоящий цимес!

mia, Ага, и у меня возникла та же мысль, поваляться на этом цветочно-травяном ковре, вдыхая божественные ароматы, но- нельзя ! Ряря, Kak интересно про цимес. Я когда-то очень давно прочла, что произносится не цимус , а цимес, и связано с едой. Но интересно было прочитать, что есть даже рецепт этого блюда. P.S. Рита, прошу не кидаться тапками, ну вот не могу найти ответ и не знаю, где спросить: что означают жёлтые или красные яблоки перед темками? А на некоторых ещё и замки висят ?

Формула Любви, Спасибо за отзыв!
 
Таня, цвет яблока перед темкой указывает только на то, как давно ее посещали. В тех темках, которые посещают и в которых общаются - там яблочко красное. Давно не заглядывали - желтое. Для гостей темки это не имеет, в принципе, значения особого. А вот замочек означает, что темка закрыта. То есть, в нее можно зайти, можно читать, заимствовать рецепты, но вот писать там свои отзывы или добавлять рецепты невозможно. В Авторских есть целый ряд закрытых тем прежних форумчан - они давно не появляются на сайте и не ведут свои темки. Но пользоваться плодами их труда, их рецептами можно.