Сегодня первый раз получила заказанные продукты по доставке. Заказ помогла оформить сестра, у меня пока нет своей регистрации, да и сложности с языком - короче, первая проба.
 
Нужно отметить, что продукты все свежие, хорошего качества и на вид неплохие. Мясо я сегодня не заказывала, купила раньше. А вот овощи, фрукты, молочное, хлеб, воду - все это мне привезли и занесли прямо на веранду - там я постепенно обустраиваю кухню.
 
Вот решила показать вам, как это у нас делают.
 
Молочное. Его привезли в двух сумках-холодильниках, переложенным замороженными элементами.

 
Здесь 3 пакета молока (2 пошло в морозилку), коробка с кефиром, два вида сметаны, творог и сыр. А еще здесь же - лоток яиц. Его упаковывают в коробку и еще оклеивают полиэтиленовым пакетом - чтобы яйца не выпали и не испачкали остальные продукты. Яйца все пришли целые.

 
В первой коробке - "сухие" продукты - два батона хлеба - это у нас субсидированный хлеб, уже нарезанный. Один батон пошел в морозилку, второй остался, но часть его тоже уйдет в морозилку. 2 пачки макаронных изделий, 3 баночки огурцов и пара кг сахара.

 
Фрукты. Арбуз, дыня, виноград, яблоки, лимоны, грейпфрут и бананы. Это было в коробке, а арбуз - в пакете, отдельно

 
Овощи приехали в своей коробке. Здесь картошка, лук, помидоры, синие, кабачки, перец, зелень.

 
Ну, а еще привезли воду и туалетную бумагу.

 
Была еще рыба - хек, я ее сразу сгрузила в морозилку и просто забыла снять.
 
Могу сказать, что все это мне пришлось бы таскать на горбу, причем за один раз я бы не смогла все это доставить домой. Так что, первый блин получился не комом!

Ряря, Ура первому этажу! Да здравствует доставка! Сколько бы она не стоила, она стоит меньше твоего здоровья! И как хдорово, что на веранде обустраиваешь кухню - и чад не в комнату, и просторнее там и там!
Индейка наиприятнейшая получилась, соус нежный и овощной гарнир богатый!
А что котишка любит?

Ряря, Рита, хорошо, что уже обживаешься на новом месте И с доставкой вы удачно организовали - только разложил по шкафчикам и все

Ряря, прекрасно! Я тоже часто заказываю продукты и бытовую химию через инет! Очень удобно и тащить на себе не надо!

Ряря, Ритусь, как удобно! Всё привезли, не надо тратить ни времени, ни сил, красота! Индюшку твою с удовольствием отведала!

Ряря, Риточка, угостилась у тебя индейкой.
И все потихоньку обустраивается, чему очень рада.

Баба Яга, Женечка, пока до окончательного устройства еще далековато... Вот сегодня попробую духовку, встроенную в плиту. У нас здесь плиты комбинированные - конфорки - газовые, а духовки - электро. Короче, попробую, как она работает. Готовлю пока на хозяйской эл. плитке, но мне не очень нравится - долго и нудно, так что, придется что-то решать.
 
А котишка с удовольствием есть свои "шарики" - я ему беру "Фрискас", иногда и корм из баночек, но он съедает от силы пол банки, иногда - больше, и потом остатки приходится выбрасывать. (я отдаю бродячим хвостатым). А так - немного сырого мяса или рыбы, но больше всего - готового, даже с перцем и специями... А вот бефстроганов из индейки - так даже выпрашивал, очень остался доволен...
 
Nariko, Здравствуй, Наринушка! Да, ты права - мне пришлось только разложить продукты. Мне понравился такой способ покупки.
 
Юльяна Б., Юлечка, рада тебя видеть у себя в гостях!
 
Я первый раз делала заказ - вернее, мне заказ сделала моя сестра на мой адрес. Вот буду смотреть теперь, на сколько дней мне хватит всего этого, ну, я еще не брала мясное - не было необходимости. Ну, а кроме того, я одна, так что особо и не нужно набирать - особенно овощи, они у нас долго не хранятся даже в холодильнике.
 
Mazaika, Ладушка, рада тебе! Индейка действительно получилась нежная и сочная, может, стоило чуть больше остроты дать. Но и так она благополучно съедена! Я думаю, так готовят бефстроганов у нас многие, вкусно и быстро - я люблю с картошкой, но в этот раз тушила овощи...
 
северянка, Олечка, потихоньку выгребаюсь из завалов. Практически, осталась библиотека и так, по мелочам. Затянулось это благоустройство, но делаю, сколько могу, хотя этот бардак уже здорово действует на нервы...

Вчера приготовила ПАШТЕТ ИЗ СВИНОЙ ПЕЧЕНКИ
 

 
Обычный - без особых изысков...
Примерно полукилограммовый кусок печенки вымачивала в молоке, щедро разбавленном водой, часа два. Затем обмыла и сварила целым куском до готовности - но не переваривала, до розового сока. Края все равно получаются жестковатые, поэтому я их срезаю и удаляю.
 
Отварила вкрутую 4 яйца, спассеровала до розового цвета крупную луковицу. Лук порезала довольно крупными кубиками, на сковородку налила немного подсолнечного масла, а когда оно разогрелось, добавила еще и пару столовых ложек сливочного - у меня на столе стояло размягченное.
 
В комбайне сначала хорошо перемолола более жесткие части печенки, затем вбросила всю остальную печенку, и когда она начала приобретать консистенцию пасты, добавила яйца. Молола до однородной массы, затем влила половник бульона и лук с растопленным жиром. Посолила, поперчила, добавила еще столовую ложку сливочного масла и примерно ложку яблочного уксуса.
 
Молола до пастообразного состояния, а затем переложила в контейнер и убрала в холодильник.

Это один и тот же паштет, только почему-то вспышка странно сработала... )
 
Ну, и конечно же, сразу сделала бутерброд к чаю.

 
Попробуйте!

Ряря, я бы с удовольствием умяла такой бутерброд Вкусненько!!!

Ряря, Риточка, фото очень красивое, про вкус молчу-язык проглотила

Nariko, северянка, Угощайтесь, девочки!

Ряря, Да, у него губа не дура индейку в соусе заценил...
Думаю, Рит, он и паштет с тобой готов делить - тебе хлеб-яйцо-помидорки, ему, так уж и быть, печеночка

Сегодня у меня - ПОЧКИ ПО-РУССКИ.

 
Хочу сразу отметить, что вариантов этого блюда великое множество, один из очень вкусных рецептов приводила недавно Оля северянка. Вот и я решила показать свой вариант, может, и он кому-нибудь приглянется.
 
Почки у меня были свиные, у нас говяжьи купить намного сложнее. Вот эти самые почки (их было немного больше килограмма) я хорошенько помыла, разрезала на 4 части вдоль, удалила жир и протоки, и вымачивала примерно часа два в подкисленной воде. Затем сложила почки в кастрюлю, залила холодной водой и довела до кипения. Не кипятить! Когда вода в кастрюле уже начинала подрагивать (а пены было очень много), кастрюлю сняла с плиты, откинула почки на дуршлаг и промыла их под проточной водой. Второго кипячения не потребовалось, а вот если я почки не вымачиваю, то эту процедуру я повторяю как минимум дважды. Вот такой вид приобрели почки:

 
Пока почки проходили обработку, я подготовила овощи: одну среднюю луковицу, небольшую морковку, половину красного сладкого перца, три крупных шампиньона, два немаленьких зубка чеснока и 3 небольших соленых огурца. Лук я порезала четверть-кольцами, морковку натерла на крупной терке, чеснок измельчила, шампиньоны порезала мелким кубиком, перец - небольшими полосками, а огурцы - кружочками.

 
В казанке разогрела пару столовых ложек подсолнечного масла, забросила туда лук, затем, когда лук начал розоветь - морковь. Обжаривала несколько минут, затем туда же отправились грибы, а еще через несколько минут - перец. Овощи обжаривались вместе, пока не стали становиться мягкими. (К сожалению, фото не получилось - совсем смазано ).
 
После этого в казан к овощам отправились почки. Каждую четвертинку я разрезала на 3 части - получились кусочки в 1,5 - 2 см.

 
Аккуратно перемешала, влила половник бульона, уменьшила огонь и томила под крышкой примерно минут 15. А теперь пришла пора огурцам и чесноку - добавила их в казан, перемешала и томила еще несколько минут.

 
Приготовила заливку. Примерно 150 г сметаны (у меня 15-процентная) смешала с таким же количеством сливок, растерла до однородной массы (сливки у нас достаточно жидкие), добавила еще пару ложек бульона и всю эту массу вылила в казан с почками, посолила и поперчила.

 
Накрыла крышкой и томила еще минут 10 до готовности.

 
На гарнир сделала картофельное пюре.

 
Получилось очень вкусно! Попробуйте!

Баба Яга, Жень, вот как раз печенку он не любит...

Ряря, Риточка, вкусно получилось

печенку он не любит

Какой привереда

Ряря, Рит, почки отмненные, и как аккуратненько приготовлены, и вообще исключительно красочно!
...а зря котик печенку упустил....

Ряря, Риточка, с новосельем!!! Отличные покупки, очень удобно через инет заказывать и тем более такие качественные продукты! Я бы у нас фрукты и овощи не решилась заказать через инет! Индейка по-строгановски очень аппетитное блюдо получилось, паштет я очень уважаю, а вот почки не пробовала, но выглядит вкусно!

Ряря, Ритуля здравствуй!! Рада,что твоя жизнь входит в привычное русло,вот и нашёлся выход с доставкой продуктов....пусть и дальше всё на новом месте будет для тебя в радость!!!
Давненько к тебе не забегала,ездили семьей на море,а у тебя все так вкусненько ,по домашнему аппетитно!!!Паштет и почки очень люблю - спасибо за рецепты!!!

северянка, Олечка, спасибо!

Какой привереда

И еще какой!
 
Баба Яга, Женя, ну, захвалила!
 
chis-alla, Аллочка, спасибо тебе! Знаешь, я осталась довольна. Овощи все свежие, качественные, ну, может, я бы взяла немного другую картошку и лимоны я такие не очень люблю. Но если учесть, что все это привезли и поставили на моей веранде, и мне не пришлось издалека все тащить на горбу - конечно, овчинка стоит выделки. Вот дыня попалась не очень сладкая к сожалению, но я с таким же успехом могла ее и сама купить. Но все такое сочное, что грех жаловаться!
 
Как твой пальчик? Ты еще делаешь соленые ванночки? Я тоже лечила всякие проблемы таким же образом, хорошее народное средство! Надеюсь, все у тебя уже в порядке. А знаешь, я уже давно сама делаю себе маникюр, есть такая жидкость для удаления кутикулы, вот я ею и пользуюсь. И никаких травм не бывает. Выздоравливай скорее!
 
Виола, Виолка, здравствуй, рада тебя видеть! Довольна отдыхом? Жаль, что он уже закончился, теперь дома нужно устроить себе приятное лето! У вас же дача есть? Или вы еще что-нибудь планируете?
 
Мне приятно, что тебе понравились рецепты. Начинаю потихоньку втягиваться в готовку, хотя никак не привыкну к электроплитке... Ну, там будет видно - когда-нибудь же я разгребусь со своими коробками! А если что-нибудь вкусненькое приготовлю, обязательно поделюсь с вами!

Ряря, Ритуленька, привет Похоже, ты уже почти обжилась вот и кухонька твоя заработала и нас уже угощаешь по-вкусному А я вот ни разу не готовила почки поэтому угостилась у тебя
Вот разложишь все вещи на свои места, наведёшь порядок в квартире и может найдёшь время и возможность добраться до супермаркета за покупками, которые хотелось бы пощупать своими руками. Рит, а в семье сестры у кого-нибудь есть машина? может они могли бы уделить время для тебя, чтобы съездить в магазин?
Риточка, скорейшего тебе обустройства

Ряря, Риточка, вот я тоже также подумала, что и овощи и фрукты хорошие привезли тебе, именно качественные! Молодцы!. У нас просто не всегда хорошее кладут, бывает даже на рынке или в магазине, пару тех же яблок или других каких-то фруктов или овощей, но плохих могут положить в пакет, поэтому стараюсь ходить в те места, где можно самостоятельно выбрать то, что нравится!!! А у вас сейчас тем более такая жара, что такая доставка просто спасение!
 

Как твой пальчик?

Риточка, спасибо большое, уже начинает заживать понемногу! Солевые ванночки уже не делаю, поливаю расствором йода - Бетадин и делаю повязку! Вот только не знаю, когда уже можно будет снять эту повязку совсем! Смотрю, уже вроде затягивается ранка, но боюсь задеть ее, если без повязки будет палец, но в то же время такое ощущение, что и в повязке он парится и поэтому долго не заживает! А на консультацию к тому доктору идти не хочу, ничего толкового не скажет,только кучу денег сдерет! Так что пока так!!!

ВаляЧб, Валюша, привет! Давно тебя не видела, да я сама долго не заходила...
 
Да, кухня, можно сказать, заработала, только вот пока без привычных удобств и без привычной организации труда на кухне. Готовить мне пока приходится на маленькой электроплитке, газовая плита не работает. Моя духовка, к сожалению, уже отработала свой век, а здесь есть встроенная духовка в газовую плиту, но я ее еще не проверяла, не знаю, как будет работать. При всем этом мока и шкафчики кухонные , и пока еще и эл. плитка - в комнате, а холодильник, газплита и шкафчики со всякими там комбайнами-миксерами - на веранде, в комнате их просо некуда ставить... Вот и стараюсь оборудовать кухню на веранде, а пока - готовлю так (это в процессе, ложки-плошки еще не мыты... )

 

chis-alla, Да, Аллочка, ты права, продукты привозят качественные. А вообще, и на рынках, и в овощных лавках, и в суперах - овощи и фрукты можно выбирать самим. Конечно, встречаются и упаковки, вот мне картошку привезли в упаковке, например, но и там все качественное. На упаковках обязательно указана фирма-производитель, да и магазин известен, так что, не тыкают плохое среди хорошего... Ну, как правило, надо сказать - торговля, она везде торговля!

Ряря, Ой,Ритуль,отпуска всегда мало,тем более на море....мы с детьми могли ещё отдохнуть,но папа наш всегда занят и более 10 дней отсутствовать на работе не может....а мы любим отдыхать только все вместе!!
Дача у нас и правда есть,но конец прошлого и начало этого года были для нас крайне неудачными....в прошлом году баня сгорела,а в этом был небольшоц пажар в самом доме,но из-за него пришлось кое что переделывать,ну а теперь ещё и косметический ремонт затеяли,так что даже и не знаю,когда мы туда попадем...просто приезжаем на световой день воздухом подышать,шашлычки пожарить и вечером домой....да и урожай уже начал созревать,вчера замалосолила свои огурчики,помидорки пока ещё зелёные,смородинка всякая и малинка на подходе,а клубничка уже отошла....вот так и живём. Ну да все это дело проходящее и наживное,гланое,что все живы и здоровы!!!

Ряря, Ритуль, вкусненько у тебя все! Доставка и у нас есть на дом, очень даже не плохая, никогда еще жалоб не было со стороны покупателя, видимо фирма дорожит своими клиентами))))))))

Ряря, как хорошо, кухонька по тихоньку приходит в свое русло. Тарелочки очень вкусные у тебя, а заказ продуктов действительно хорошо выручает