Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 14 июн 2013 13:17
БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С КЛУБНИКОЙ
 

 
Простой и вкусный пирог.
 
Мука-полтора стакана,
Разрыхлитель-полторы чайной ложки,
Соль-пол чайной ложки,
Масло сливочное-80-100 грамм комнатной температуры,
Сахар-1 стакан,
Яйцо-1 крупное,
Кефир-пол стакана,
Ваниль-чайная ложка,
Клубника-400-500 грамм.
 
Смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
В другой миске взбить масло, добавить сахар,взбить, добавить кефир, яйцо, ваниль, взбить.
Соединить содержимое двух мисок и быстро перемешать. Духовка должна быть разогрета.
Тесто выложить в смазанную маслом форму. Клубнику разрезать на две-три части. Я не резала, была не крупная. Разложить ягоды по поверхности пирога и немного утопить.
Можно сверху посыпать пирог сахаром. Поставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов. Через 10 минут убавить температуру до 160 градусов. Выпекать минут 40-50 минут до румяного цвета. Готовность проверить деревянной палочкой.
 

 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 14 июн 2013 13:34
Хочу предложить вам погулять по парку "Березовая роща". Раньше его уже показывала в зимнем варианте. А сегодня покажу зеленым, многолюдным и веселым.
 

 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 14 июн 2013 17:14, северянка
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 14 июн 2013 13:37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Отредактировано 14 июн 2013 13:42, северянка
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пт, 14 июн 2013 17:02
северянка, перец и бифштексы очень привлекательные ! Smile А уж за прогулку по парку отдельное спасибо! Так красиво!!! Так и хочется там погулять! Smile
 
mia,

никогда не пробовала шелковицу, что она по вкусу хоть напоминает? Малину?
мне кажется, она больше похожа на ежевику, только очень - очень- очень спелую Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 14 июн 2013 19:44
северянка, Оль, после такого пирожка и прогулка удалась!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 02:35
северянка, Оленька, я несколько дней к тебе не забегала, а ты уже тут столько вкуснотищи наготовила! Глазёнки мои разбежались в разные сторонки! Blinking Косенькой теперь останусь наверное... Кому буду нужна такая? Dntknw Говори адрес, еду к тебе, ты же виноватаЯ! Pooh_door Laughing Оль, спасибо за видео! Тётка с пёрышком очень впечатлила! Rolling Eyes
А ещё ты меня вернула в детство, сто лет не видела шелковицы! Wow Мы в детстве на Украине у бабуси её собирали, заталкивали в бутылки, мяли палками очищенными от кожуры и облизывали их. Там шелковицу называли атютиной. Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 15 июн 2013 23:03
северянка, Здорово!! После вкусного пирога, такая классная прогулка!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 21:10
Mazaika, Спасибо Ладушка. Приезжай-погуляем Smile
Баба Яга, Женечка, спасибо. Прогулка удалась, а от пирога одни воспоминания остались Smile
Натусик, Наташенька, чтоб глаза не разбегались, приезжай, всем угощу Smile
Verunchik70, Спасибо Верочка Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 22:23
МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ "НЕЖНЫЕ"
 

 
Смотрела по форуму, такого рецепта не нашла. Если ошиблась, подскажите.
Хотела сделать обычные котлеты, а взгляд упал на отварное яйцо, ну и как всегда что-то придумалось Smile
 
Фарш из индюшатины с небольшим кусочком свинины и луком,
Яйцо отварное,
Сыр плавленный из коробочки,
Чеснок,
Сухари молотые,
Сухари панировочные- не обязательно,
Соль, перец.
 
Фарш посолить, поперчить, добавить молотые сухари и хорошо перемешать. Дать постоять с полчаса, чтобы сухари напитались соками фарша. Потом еще раз перемешать.
Приготовить начинку. Натереть на мелкой терке отварное яйцо. Смешать с плавленым сыром и давленным чесноком. Перемешать, посолить немного, по вкусу. Можно добавить измельченную зелень.
Из фарша приготовить лепешку, в середину положить начинку, закрыть края, обвалять в сухарях. Обваляла в темпуре. Этого можно не делать. Они прекрасно держат форму. Обжарить на среднем огне с двух сторон, потом поставить в духовку запекаться до готовности минут на 20-25. Или готовить на небольшом огне под крышкой на сковороде. Получается очень сочно, сыр тает и напитывает мясо.
 

 

 

 
Приятного Smile
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 22:28
северянка, Олечка, спасибо за угощение)))))) Никогда не делала зразы с плавленым сыром, все время с обычным. И большое спасибо за прогулку по летнему парку)) аеще мне очень понравился тот шустренький мальчуган Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 22:35
Готовила рыбку по Аллочкину рецепту
 

 
Форель запеченная с овощами
 
Добавила горсть мороженной смеси-" цветная капуста, брокколи, морковь" и помидоры черри. Приготовила соус- сметана, майонез. чеснок, укроп. Улетело на " УРА". Аллочка спасибо за рецепт.
 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 22:37
Ninakos, Ниночка, спасибо что забежала. Наверное совсем некогда со стройкой, огородом.. А этот шустрый мальчуган не даст ни минуты побыть в покое, глаз да глаз
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 23:06
ТАРАТОР-ХОЛОДНЫЙ СУП С ОГУРЦОМ
 

 
Йогурт,
Сметана,
Молоко,
Огурцы свежие,
Укроп,
Чеснок,
Орехи измельченные,
Оливковое масло,
Соль, перец.
 
Йогурт взбить с молоком и сметаной. Можно заменить хорошим густым кефиром.Поставить охлаждаться. Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или мелко порубить. Измельчить укроп. Соединить огурцы, укроп. Перемешать. Посолить, поперчить.
Орехи измельчить.
Залить молочной смесью.Посыпать орехами, и заправить оливковым маслом.
Вкусный и сытный суп готов.
 

 

 
Приятного Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 16 июн 2013 23:27
северянка, Оль, я на зразы и форельку с овощами - ах, напала!!! и запала Embarassed
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 10:21
Баба Яга, Спасибо Женечка, налетай o Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 12:14
северянка, очень мне понравились и котлетки, и рыбка, и суп! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 13:24
Mazaika, Спасибо Ладушка, угощайся Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 14:05
северянка, Олечка приветик!!! Hello! Заскочила со спасибкой за "рыбный отчетик". Flower Я очень рада, что вам пришлась рыбка по-вкусу! Very Happy Я на днях ее снова готовила! Rolling Eyes Муж требует снова и снова, хотя к рыбе абсолютно равнодушен! Very Happy
Пирог с клубничкой очень понравился, с молочком бы его, класс! Tell!!! Зразы ооочень аппетитные, одной угостилась с твоего позволения и супчик, что надо, особенно сейчас! Good Прогулка по парку очень впечатлила - фонтанчики, детские аттракционы - красивый парк, все ухожено, прелесть! Good Good Good
 
А это для хорошего настроения!!! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 14:10
chis-alla, Спасибо Аллочка. Очень вкусный рецепт, спасибо. Спасибо за цветы, очень красивые Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 14:34
Вот я на ДР подруги o Laughing
 

 

 
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 20:03
северянка, Сурьезная дама))))))))) Олечка, хорошо выглядишь! От рыбки в полном восторге!!!!!! Мы пока только наездами на дачу и без ночевки...негде Sad Sad Но так и тяжелее,,,приедешь и не знаешь за что хвататься Confused НаДеюсь на этой неделе закончат все в доме. потом только останется прибраться, все отмыть и можно мебель потихоньку завозить Smile Оля я всегда к тебе заглядываю, но не всегда комментирую. У меня были проблемы , приходилось каждый раз регистрироваться-2 раза на день захожу и каждый раз регистрируюсь, Иногда было лень, поэтому только молча просматривала)
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 20:10
Ninakos, Спасибо Ниночка за серьезную даму Very Happy
Да, когда наездами приезжаешь, толком ничего не сделаешь. Сейчас будет полегче, есди будете ездить с ночевкой.Нина, а там есть ссылка-"пароль сохранить". Пишешь "да" и проблем меньше.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 20:21
северянка, Это ж надо, из-за бегемота наша Ласточка выглядывает! Гномы оповещают о еомере!
Полюбовались, хороша!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 20:26
ЩИ С КРАПИВОЙ, ЩАВЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
 

 
Понадобится:
 
Щавель,
Крапива,
Лук с зеленью,
Картофель,
Помидор,
Соль, перец.
Масло сливочное и растительное.
Яйцо отварное и сметана для подачи.
 

 
Нарезать лук-белую и зеленую часть. Картошку чистим, нарезаем произвольно и ставим вариться.Разогреваем смесь масел и обжариваем лук до мягкости. Натираем помидор и добавляем к луку. Можно с помидора снять кожицу и нарезать мелким кубиком. Щавель моеи и нарезаем полосками. Крапиву промываем хорошо, обдаем кипятком. Отрываем у крапивы одни листья, стебель уже жесткий, нам он не нужен. Листья крапивы нарезаем полосками. Когда свариться картофель, добавляем в кастрюлю щавель и крапиву, потом лук с помидоркой.
Солим, перчим. Варим минут 15-20. Даем немного настояться и подаем с отварным яйцом и сметаной.
Получается совсем другие по вкусу щи.
 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 17 июн 2013 20:28
Баба Яга, Laughing Laughing Laughing Женя, насмешила. Сижу по-тихому хихикаю. Благо не слышно, фильм смотрят Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 51, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100