Nelchik, с прошедшим днём рождения!!!
 

Девочки, все спасибо за поздравления, только что стала выходить из морального кризиса ( стала забывать старую работу). Занимаюсь заготовками (если кому интересно) Потихоньку буду выставлять блюда
 
Пока угощайтесь кабачком фаршированны куриным фаршем и собственно выращенными томатами
 

Nelchik, привет, дорогая! Кабачок хорош!
 

(если кому интересно)

это шо такое было? А ну прекращай! Нам всем интересно, так что выставляй давай всё, что есть!

Nelchik, Вкусный кабачок и помидорчик красивый
Нелечка, не пропадай. Рассказывай нам о своей жизни. Как у дочи дела7

Nelchik, Неличка, очень рада, что ты к нам вернулась!
Давай, выставляй скорее свои новые блюда, будем кушать и тебя хвалить!

Nelchik, Нель, это и есть твой сорт кабачка? Удобный для фарширования! И помидор красивого цвета - интересный сорт! А наш аппетит и на еду, и на заготовки - всегда готов! неси всего и побольше!

Mazaika, северянка, Натусик, Баба Яга, девчат, спасибо
Жень, сорт кабачка хорош для сразу потребления, а у меня не получается, мне бы - пусть полежит, и мякоть я люблю по грубее, где больше грубой клетчатки, а вот томаты это ДА сладкие, мало семян, муж сам выводит сорта, ну я ему помогаю Скоро вообще откажемся от покупных - ну парочку сортов гибридов надо иметь Очень нравится сорт ИНтуиция (кистевой гибрид) и из покупных Московский деликатес не гибрид(очень удобно для консервации) А ты какие сорта сажаешь?

северянка, Оль, всё творит,, мастерство растет, скоро практика и диплом, да и с работой надо определяться, я сама 3 месяца не работаю уже крыша едет (работала с 19 лет, мне сейчас дико, ладно заготовки отвлекают)но муж не пускает на любую работу, ждем хорошую

Nelchik, какой муж у тебя молодец! А я тоже мечтаю жёлтенькие помидорки посадить, но никак семена не приобрету

Nelchik, Нель, какой молодец твой селекционер! Я помидорные сорта и гибриды анютиных глазок выводила- опыляла-обозначала растения -отбирала семена лет в 10-12- сосед-пенсионер увлекался и показывал, а у меня палисадник солнечный был ! А сейчас даже рассаду не выращиваю: в Минске подоконники узкие, в деревне затенены и поливать регулярно некому! Поэтому договариваюсь с соседями и ращу то, что они распикировали!
А работа должна быть интересной!

Nelchik, Ничего. еще наработаешься

mia, Галь, у нас просто шикарные желтые томаты, сладкие, мало зернышек, как масло
Баба Яга, Жень, у нас все подоконники весной в рассаде, а сейчас в семенах
северянка, Оль, уже тошняк, хочу работать, сейчас пойду учиться на программу 1 с бухгалтерия 8с (без неё трудно устроиться)

Nelchik, Нель, а 7-ку ты знаешь. 8-ка туповата еще, не доработана. 7-ка лучше.А на какую программу ты будешь учиться?

северянка, Оль, я вообще эту программу не знаю, она не для банков,а для торговли и ОП, а когда я училась на бухгалтера (87-89) тогда её ещё не было, а второе банковское образование, так что я с этой программой не знакома

Nelchik, Поняла Неля. Это версия программы "Торговля, склад" Научишься. Сначала будет немного сложно. но ты записывай и все получится. В этой программе самое тяжелое (в смысле нудное) забивать номенклатуру. Если что-спрашивай

какой молодец твой селекционер!

я бы сейчас этого селекционера не много побила бы, за ней уход нужен и я сейчас каждый день у вечного огня стою, в жаре, ( это при том, что я не работаю, а если бы все это после работы до 1- 2 ночи

Nelchik, Неля, зато семейство обеспечено на всю зиму!
 
девочки, ну вы заметили, что мы, как бы не устали, отдыхаем у компьютера!

Баба Яга, Жень, 5 кг помидор очистила, поставила варит - упариваться, что ещё приготовить не решила то ли очередной кетчуп, то ли перцы в томате,то ли сок, опять жара, вот вчера комфортно было.

Баба Яга, Жень, что б дух перевести

Напишу рецепт "закуска из кабачков" делала много раз
Кабачки 4 кг
1 стакан резанного чеснока и столько же лука
соль по вкусу
1 ст растительного масла (я всегда беру 0,5 стакана)
1 ст 9% уксуса ( у мена 2/3 стакана)
0,5 кг томатной пасты
 
Кабачки порезать кубиками,добавить масло и варить 40 минут, затем добавить остальные компоненты и варить ещё 20 минут, раскладываем салат в стерилизованные банки и под одеяло,рецепт мне дали еще в середин 90 годов, Алинка его очень любит . Фото правда нет,и планов его готовить тоже нет, очень много осталось Кабачков "От Светланы" да и чеснока тоже нет (много порченного уродилось, на посадку бы хватило), а так рецепт проверенный годами и вкусный Может кому и пригодится

Ещё один проверенный рецепт (без фото)
 
"Перец маринованный"

 
3 кг - 3,5кг неочищенного перца, перец подготовить, помыть, очистить от семян и разрезать на 4-6 частей
 
Для маринада:
0,7 литра воды
1,5 стакана сахара
1 стакан 9% уксуса
0,5 стакана масла растительного
2 ст.л. соли
Маринад довести до кипения, заложить перец, опять довести до кипения, и варить 5-7 минут. Разложить в стерильные банки , закатать и под одеяло
 
Выход 6 банок по 0,6
Закрываю перец много лет по этому рецепту, но сейчас новые рецепты осваиваю Но может осенью закрою, если банки останутся ,что мало вероятно вот закрыла

Nelchik, вкусненькие рецепты ты выставила, перец маринованный закрывала раньше, а сейчас не занимаюсь закруткой, не кому все кушать, да и овощей своих нет, а покупать все очень дорого обходится

Verunchik70, Вер, привет, рада что заглянула, а мне приходится заниматься, свой урожай жалко

Nelchik, Неля, вкусные рецепты

Nelchik, я тоже рада, что ты вернулась со своими вкусными тарелочками и баночками