Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 14 сен 2014 17:37

Emerald, Да Марина, очень ароматный получился Smile

annabalu, Спасибо Анечка Smile

Nelchik, Нелечка, ели увидишь такую рыбу-купи. Вам должна понравиться Smile

Verunchik70, Верочка, не заметила. Там корица присутствует. Она сразу меняет цвет теста.
Натусик, Спасибо Наташенька Smile

mia, Галя, это краску распыляют. Оттуда все выходят разноцветные Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 15 сен 2014 11:08

Готовила Олины Firefox Ножки под гнетом Девочки, это просто и очень-очень вкусно.

Жар-рыба от Ниночки Маруся Андрюшина Жар-рыба. Вкусно очень. Лучше брать не костистую рыбу. А какие запахи при готовке Rolling Eyes

Заливное рыбное

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 15 сен 2014 11:19

ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРАМИ

Перец среднего размера (хорошо сорт Колобок, он маленький и круглый, как раз под помидорку) аккуратно очистить от семян и бланшировать 5 минут. Каждую перчину внутри смазать тертым чесноком (не жалея) и вставить внутрь помидорчик.

Сварить маринад:
4 литра воды,
0,5 литра уксуса,
0,5 литра подсолнечного масла,
6 столовых ложек соли
3 стакана сахара
на дно каждой банки положить лавровый листик и перец горошком. Уложить перец, залить маринадом. Стерилизовать 10 минут.
Маринад рассчитан на 8 полутора литровых банок.

Перцы лучше брать небольшие и помидорки тоже. А то у меня еле в горлышко пролезали.

Рецепт с форума ГД.

А это у меня остался перчик вареный. Залила маринадом, постоял с часок и подавала к "ножкам" Smile

Приятного

Отредактировано 15 сен 2014 11:26, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 16 сен 2014 01:06

северянка, Столько рыбных блюд Smile

Очень аппетитно! Олино мясо тоже надо сделать... у меня правда гусь разморожен, но я думаю, должно все равно вкусно получиться Smile

Перчик понравился! Вкусно вам зимой будет Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 16 сен 2014 01:59

северянка, Оленька, как вкусно! Tell!!!

А перчики фаршированные помидорками вообще суперские! Good

Наталья

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 16 сен 2014 07:45

северянка, какая вкуснятина, перцы фаршированные думаю будут вкусные, мясо понравилось Smile

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 16 сен 2014 10:48

Emerald, Спасибо. Марина, обязательно приготовь Олину курицу. Вам должно понравиться Smile

Натусик, Спасибо. Потом отпишусь о вкусе Smile

Verunchik70, Верочка, надеюсь перцы будут вкусные Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 17 сен 2014 11:34

СЕМГА С БАКЛАЖАНАМИ

Семга,
Баклажаны,
Лук,
Чеснок,
Сухое белое вино,
Соевый соус,
Имбирь,
Перец чили,
Мед,
Петрушка или кинза,
Соль, перец,
Растительное масло.

Семгу нарезать порционно. Посолить, поперчить. Баклажаны нарезать кубиком, обжарить. Добавить измельченный лук, чеснок, натертый имбирь. Петрушку или кинзу измельчить. Перец чили очистить от семян и нарезать тонкими колечками, или как хочется. Добавить к баклажанам вино, соевый соус, мед, зелень, перец чили. Готовить все вместе до готовности.
В сковороду или форму для запекания выложить куски семги кожей вниз. Обжарить пару минут, потом поставить в духовку. Или доготовить на сковороде-перевернуть на другую сторону и дожарить.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 17 сен 2014 11:44

КЕКС СМЕТАННЫЙ С МАКОМ И ИЗЮМОМ

Сахар 1 стакан;
мука 2 стакана;
сметана 1 стакан;
3 яйца;
1 чайная ложку разрыхлителя;
горсточку изюма;
мак.

Взбиваем яйца с сахаром и не прекращая взбивать добавляем к ним сметану. Затем смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к взбитой массе, все перемешиваем до состояния однородной массы. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Смазываем форму для выпекания маслом и заливаем в нее часть теста. Затем выкладываем мак и промытый и распаренный изюм, заливаем второй частью теста и убираем в духовку. Выпекаем около 1 часа до готовности. Готовность проверяем при помощи зубочистки.Сверху поливаем кекс сахарной или марципановой глазурью. Или просто сахарной пудрой посыпать.
Очень просто и вкусно. Начинку можно взять другую-можно добавить орехи, курагу.
Рецепт от кухарочки Марго.

Приятного

Отредактировано 17 сен 2014 11:46, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 143
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 17 сен 2014 14:34

северянка, Ой-ёёёёЙ !!! Тут я и осяду. Устала, по лесу бегавши, а тут все так вкусно - и рыбы одна другой смашнее, и помидоры в перцах, и баклажаны к семге, Кексы красивые! Ох! Олечка, отменно!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 18 сен 2014 00:02

северянка, Семга шикарная! Вот посмотрела и захотела рыбки Very Happy

Хочу такой кекс! может ночью сделаю Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 18 сен 2014 11:01

Баба Яга, Отдыхай-отдыхай. Спасибо Женя Smile

Emerald, Марина, мы стали больше рыбы есть. Наверное стареем Cool

Кекс пеки-быстрый рецепт Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 18 сен 2014 22:13

Готовила Анечкины Anna Chervonyuk Печеные помидоры с курочкой
Вкуснотища.... А маслице осталось, я макароны с ним приготовила. Рекомендую Smile

Чахохбили от Оли Firefox. Вкусно, сочно и пахнет шашлыком Smile

А это наше-русское. Картошка с грибами Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 18 сен 2014 22:56

северянка, Курочка очень красивая! Smile

Чахохбили как-нибудь попробуем Smile

У тебя не картошка с грибами, а грибы с картошкой Laughing

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 18 сен 2014 23:04

Спасибо за кексик Smile

Быстро сегодня приготовила, быстро съели Very Happy

Делала в мультиварке.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 19 сен 2014 10:52

Emerald,

У тебя не картошка с грибами, а грибы с картошкой

Быстро сегодня приготовила, быстро съели

Да, он такой Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 143
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 19 сен 2014 11:31

северянка, Оля, все с удовольствием - курочку Анину и Олину, и твои грибы с картошкой, и твой кекс в отличном Маринином Emerald исполнении! Smile

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 20 сен 2014 23:53

северянка, Оленька, сижу и облизываюсь... Rolling Eyes

Как у тебя всегда все вкусно! Good

В данный момент хочу картошечки с грибочками! Ой как хочу Tell!!!

На дачу приехали, а за грибами идти некогда. Dntknw

А соседи говорят, что грибов море. Как я люблю по грибы ходить! Rolling Eyes

Отредактировано 20 сен 2014 23:54, Натусик

Наталья

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 21 сен 2014 03:56

северянка, посмотрела на все твои изысканности и решила, что хочу картошку с грибами, или грибы с картошкой Very Happy

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 22 сен 2014 12:00

Баба Яга, Спасибо Женя Smile

Натусик, Ага, самое вкусное-картошка с грибами Smile

Verunchik70,

что хочу картошку с грибами, или грибы с картошкой

От перемены мест суть не меняется Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 23 сен 2014 13:11

ШВЕЙЦАРСКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ

4 яйца,
100 грамм сливочного масла,
150 грамм сахара,
250 грамм муки,
4-5 средних яблок
100 грамм грецких орехов,
1 чайная ложка без верха разрыхлителя,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка корицы.

Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести в тесто растопленное сливочное масло, муку, смешанную с содой и разрыхлителем, рубленые орехи, корицу, тертые яблоки. Массу выложить в смазанную форму, разровнять. Выпекать около 25-35 минут при 200 градусах (до сухой зубочистки). Немного остудить, освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается очень вкусным. И готовится быстро.
Рецепт из интернета.