Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 21 мар 2017 23:22

Оленька здравствуй!! У тебя, как всегда, всё вкусно интересно и разнообразно!!!

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 21 мар 2017 23:53

северянка, Рыбка понравилась... я как раз хотела купить рыбки горячего копчения... надо просто самой так сделать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 22 мар 2017 10:35

Виола, Спасибо Виолочка Smile

Emerald,

надо просто самой так сделать

Вот-вот

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 22 мар 2017 10:38

Напоминаю про вкусные венские котлеты

а к ним салат из свежего огурца и зеленой редьки, а заправляла сметаной с соевым соусом.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 144
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 22 мар 2017 11:04

северянка, Оля, названия рыб в консервах редкостные, прелесть, ну фольклор какой-то!
~~но у меня настроение не рыбное, мне луку с отбивной, луку побольше, и кекс орехами! На ужин венскую!~~
Класс, в ресторанах так не кормят!

Отредактировано 22 мар 2017 11:06, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 22 мар 2017 20:05

Баба Яга,

названия рыб в консервах редкостные, прелесть, ну фольклор какой-то

Это все северные рыбы, и очень вкусные.

Класс, в ресторанах так не кормят!

Ну на "Кухарке все так" Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 22 мар 2017 23:03

северянка, Отличные котлетки! Smile

А я горбушу сегодня прикупила... а еще креветочную рыбу, ни разу не пробовала Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 10:31

Emerald, Спасибо Smile

а еще креветочную рыбу, ни разу не пробовала

Вкусная рыбка, нам понравилась Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 10:47

САЛАТ С РЫБОЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Рыба горячего копчения-треска, горбуша и т.д.,
яйца,
лук зеленый или репчатый сладкий,
майонез.

Вот уж поистине четверг рыбный день Very Happy

У меня остался довольно большой кусок семги горячего копчения. Рецепт смотрите здесь . решила приготовить пару салатов.
Берем рыбу, нарезаем или разламываем на небольшие кусочки. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем. Также нарезаем лук. Можно взять и обычный репчатый. Тогда его нарезаем небольшим кубиком, обдаем кипятком и добавляем в салат. Рыбу, яйца и лук складываем в салатник. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Нежный салат готов.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 11:03

САЛАТ "ПАРУС" С АВОКАДО И ГОРБУШЕЙ

Горбуша-1 баночка, взяла семгу горячего копчения.
3 яйца,
авокадо,
морковь,
сыр-100 грамм,
майонез,
зеленый лук.

Морковь и яйца отвариваем. Достаем рыбу и разминаем ее вилкой. Если суховата-то добавляем сок из банки.На дно тарелки или салатника (взяла контейнер-так удобнее) выкладываем рыбу. Нарезаем зеленый лук и выкладываем его на рыбу. Каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза. Авокадо очищаем от кожуры и косточки. Нарезаем небольшим кубиком и выкладываем его на лук. Следующий слой натертые белки, следом натертая на мелкой терке морковь. Следом идет натертый на мелкой терке сыр.Натираем на терке желтки и посыпаем салат сверху. Даем салату настояться несколько часов, ну хотя бы парочку. Вкусный и нежный салат готов. Можно и на праздничный стол поставить.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 12:45

САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ И КРАСНОЙ КАПУСТЫ

500 грамм красной капусты,
500 грамм белой капусты,
свежая морковка среднего размера,
банка консервированной кукурузы,
укроп или петрушка по вкусу,
3 столовых ложки нежирной сметаны, йогурта или майонеза,
столовая ложка яблочного уксуса,
3 чайных ложки коричневого сахара без горки
столовая ложка зерновой горчицы,
щепотка молотого чёрного перца, либо смеси перцев,

Нарезаем белую и красную капусту тонкой соломкой, вырезая толстые прожилки. Чтобы капуста стала более мягкой, посолите её, полейте уксусом и помните руками, чтобы появилось небольшое количество сока. С кукурузы слейте рассол и выложите её в салат. Промойте зелень, стряхните воду и мелко нарежьте. Морковь помойте, очистите и натрите на средней тёрке. Если морковь молодая – это хорошо, а если морковка старая, перед приготовлением салата из красной капусты замочите её в ледяной воде минут на 20. Приготовим заправку. Выложите йогурт (сметану, майонез) в миску и добавьте сахар, немного соли, горчицу и перец. Смешайте вилкой. Сметану заменила на оливковое масло. Заправьте салат. Перемешайте и оставьте на час под пищевой плёнкой. Это необходимо для того, чтобы салат из белой и красной капусты пропитался соусом. Раскладывайте салат по тарелкам и подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Автор рецепта Марья Искусница.
Салат получился вкусным и сытным.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

1miamlik2

Пользователь

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 20:47

северянка, вкусные котлетки и салатики. Good

Оксана

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 23:10

1miamlik2, Спасибо Оксана For you!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 00:08

северянка, Капустный салат такой красивый Smile

А с рыбкой очень вкусные салатики... прям вкус почувствовала Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 13:45

Emerald, Спасибо Марина Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 13:49

Были в деревне у подруги. Уже весна.... была в выходные

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 13:50

А так посидели Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 13:59

ЦЫПЛЯТА КОРНИШОНЫ

Цыплята корнишоны,
соль, перец,
растительное масло,
сухой чеснок,
соль с травами.

Часто готовлю таких цыплят. Мне они очень нравятся. Жира там очень мало. В этот раз приготовила очень просто. Обмазала смесью соли, перца, сухого чеснока и растительного масла. Положила в сковороду, старинную чугунную. Дала постоять с пол часика. Налила с четверть стакана воды на дно сковороды. Поставила в разогретую духовку до 150 градусов минут на 30-35. За это время они почти приготовятся, но не высохнут. Потом прибавила температуру и запекала еще минут 10-15. До румяной корочки.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 144
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 14:47

северянка, Оль, как славно! и природа, и посидели, и цыплятки! Smile

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 17:14

Баба Яга, Женя, вот и дождались весны Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 23:34

северянка, Красота на даче! а посидели как вкусно Good

вижу твой салатик Very Happy

А хлебушек ты пекла? Smile

Мне цыплята понравились... румяные Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 29 мар 2017 10:32

Emerald,

А хлебушек ты пекла?

Нет. Это пекут хлеб в той деревне. Хлеб и много разной выпечки очень вкусной Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 29 мар 2017 10:41

Расскажу и покажу очередной вид рыбных консервов Салехардского комбината "Легенда Ямала"-сырок в желе.

Очень вкусные и нежные консервы. Смотрите их в магазинах сети "Магнит". У нас не во всех продают, а только в одном.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка