лиса, Обязательно можно и нужно милая!!!
Emerald, Марин сумашешие ето точно  
Lapka, горячие особеннооооо, пасибки
Alisa, точно в яблочко
Ksuschka, Dilshoda, спасибоньки тебе , ето точно!
Ksuson, пасибо пасибо, угошяися, а фото у тебя супер!!!!
Девчята а вот резепт, попробуите но соды чуууть чтуь уменшите!!!
 
slova avtora s kuking:
Картофельные пирожки
 
Идеальное тесто для меня. Готовится быстро и легко. Пирожки получаются нежными и рассыпчатыми, главное , не пересыпать муку.
 
Состав тесто:
 
0,5 l кефира
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды
 
муки сколько возьмёт, чтобы тесто было мягким
 
Начинка:
 
500 г картошки
3-4 луковицы
 
Способ приготовления:
 
Начинка:
 
Картофель вымыть, очистить, залить подсоленным кипятком и отварить до готовности, горячим пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на масле. Подготовленный картофель посолить, поперчить, смешать с жареным луком.
Замесить тесто и разделить на 4 части. Оставить, чтобы взошло (*отдохнуло*). Затем каждую часть разделить на 6 частей. Раскатать лепёшки диаметром 10-12 см. В центр лепёшки кладём начинку примерно 1 ст.л., потом защепить края по кругу. Выложить подготовленные пирожки на противень, верх смазать маслом.
Выпекать в духовке при 200 ° примерно 20-25 мнут (зависит от духовки).
Такие пирожки можно жарить и в масле.

nazik, солнышко спасибо огромное, я тебя ЛЮ!        

Я вчера беляшики пекла...,ну или что-то вроде ееетого,остаточки...эх,не успела....горелые остались..ну ничего еще напеку,буду руку набивать

кеа, да и эти симпатичные А у нас в Сибири беляши круглые обычно пекут

кеа, нормальные беляшики
Лёлечка, у нас тоже круглые всегда делали, но я тоже такой формы делаю, потому что круглые не умею делать

А с дырочками?А то я где-то смотрела,там с дырочками были

кеа, ну да, с дырочками, только круглой формы

кеа, Я так делаю: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1512  

кеа,  Ksuschka, некоторые если не получается пекут и без дырочек, но с дырочками, конечно - это классика.

Лёлечка,  Ksuschka, спосибо за советы,лапульки!!!
Emerald, а можно я как ты буду....?

кеа, Да, всегда пожалуйста  

кеа, хорошие беляши, вкусные!    

кеа, Симпатично получилось, только по форме это скорее расстегаи,  а не беляши

лиса,  Alisa, СПАСИБО!!!!! Alisa, да я е разбираюсь...,я в кулинарных делах новичек....Надеюсь вы поможете   

Привет всем...!!! как поживаете?
Я вот на работу вышла,теперь даже готовить некогда , постоянно на полуфабрикатах...
Сегодня уже не выдержала...прямо с работы и на кухню изобретать
 
правда не знаю куда этот рецепт написать, но я думаю тут ему найдется местечко...
а вдохновение почерпнула от идейки Колибри*, про торт из крекеров...
только брала я крекеры квадратные с луком...

 
Итак:
Торт из крекеров:
(У меня была форма как раз- 1 слой это 4 крекера)
-Крекеры соленые с луком
-Грибы
-Лук репчатый
-Сыр твертый
Соус-заливка:
-Молоко
-Мука
-Сыр
-Пряности(смесь перцев,базилик,орегано,душица)
-Соль
-Сахар
 
Грибы(шимпиньенчики) сварила,с солью и лавровым листом.(бульон нам еще понадобится).
Лук порезала,обжарила на раст.масле с мелко нарезанными отварными грибами.
Сыр натерла на мелкой терке.
Соус(делала на глаз,но примерно так
1 ст. л муки прогрела на сковородке до нежно розового оттенка,влила непреывно помешивая 200 мл. молока, и пряности, держала на медленном огне до загустения, добывила 2 ст.л. натертого сыра и чуть грибного бульона,все это варить,постоянно помешивая, добавить по вкусу сахар и соль(смотреть по консистенции,если соус слишком густой подлить молока или грибного бульона)
Форму застелить целофаном, крекеры на несколько минут обмакнуть в грибной бульон(только так чтоб не раскисли а сделались слегка мягкими)
Выложить в форму 1 слой -крекеры,
2 слой- грибы с луком
3 слой- натертый сыр
Слегка полить белым соусом,
Снова крекеры, грибы с луком и сыр,так несколько раз.
После выкладывания плследнего слоя сыра,все обильно залить соусом и выложить последний слой крекеров.
Все это закрыть и положить под небольшой груз в холод на 4-5 часов.
Тортик офигенно вкусный , разрез если удастся выложу завтра.

AspieD, Инетересный рецепт. А сам торт целиком чего не показала?

ну и целиком покажу...жду брата с мобильником....чтоб сфоткал...

AspieD, я сейчас как раз думаю, куда бы шампиньоны применить - или в супчик, или в салатик... а тут такой интересный рецепт! Уж выложи, пожаааалуйста фото!
И скажи, а какой ыкус становится у печенья? Оно размякает и как каша... или тверденькое? Но не хрустит-то это точно.... вообщем, как оно себя ведет?

Meshi, с фото пока проблема, братишка на работе....
я этот торт сделала в 2х экземплярах,один еще стоит,второй уже попробовала...
ну что я могу сказать...вкус интересный,печенья пропитываются соусом и становятся вроде коржей,(а на счет хруста,тут уж кому как нравится,если хочется хрустящек,можно есть через часок,а если хочется сочного насыщеного вкуса, то подождать часа 4-5...) я вытерпела 4...получилось очень вкусно,нежный соус,солененький сыр, грибочки с луком и луковые коржи-прослоечки(они не раскисли, но и не хрустели)...сочетание просто супер)

AspieD, прикольно!!!

AspieD, как интересненько!  

кеа, да не расстраивайся,ну и что,чуть-чуть подгорели,но все равно видно,что вкусные!!!   
AspieD, ждем фотку!

AspieD, это что-то новенькое!!! интересно попробовать

AspieD, Прикольный тортик!  

Девочки, миленькие, вы такие умницы, что мне аж захотелось поделиться своим рецептом очень вкусного пирожка.(у меня рецепт на украинском, так что если что не так переведу , то "выбачайте")
Должно получиться 4 коржа.
Тесто: 200 г маргарина протереть с 3 стаканами муки+1 стакан сметаны+щепотка соли и на холод (1час). Испечь коржи.
Начинка1:Шампиньены потушить  с луком
Начинка2:Лук порезаний полукольцами, чуть промаринованый в подкисленой уксусом воде+6 вареных белков мелко порезать+маенез
Начинка 3:плавленый сырок+чеснок+майонез.
Переложить коржи , а верхний корж смазать маенезом и посыпать тертыми желтками и украсить зеленью.
Форма у меня круглая меньше 26 см.