Сладкое-разное...

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 28 сен 2006 20:46
Никольская, красивый кусочек!Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 28 сен 2006 20:50
Малиново-кокосовые квадратики от  я_не_Ангел, Спасибки за рецептSmile
 
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 28 сен 2006 20:52
Никольская, вкуснотища! А ты в тесто какао добавила? Razz  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Чт, 28 сен 2006 20:57
Никольская, Классный пирожок! Smile
 
Luna, Ммммм.... представляю аромат Rolling Eyes
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Чт, 28 сен 2006 23:31
Никольская, смачный кусочек!!! Razz
Luna, вкуснятинка!!! Razz
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пт, 29 сен 2006 01:01
Никольская, красивый и очень вкусный,не сомневаюсь Smile
Luna, хорошенькие какие Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пт, 29 сен 2006 02:22
Никольская, очень вкусный пирожок!!!
 
Luna, Такой красивенький!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 119
Пт, 29 сен 2006 09:46
Luna, как вкусненько.. такой кусочек аппетитный... Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 29 сен 2006 15:07
Никольская, Юль, классный пирожок. Smile
Luna, очень аппетитный пирог.И красивый очень. Razz  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пт, 29 сен 2006 16:22
Luna, представляю как вкусно! Razz  Smile Класс!
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 30 сен 2006 00:49
Emerald,  LadyM,  Yulia,  Dilshoda,  Алёна,  Lapka,  Afa, спасибки Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Сб, 30 сен 2006 13:08
Никольская,  Luna, Классные пирожки, девочки  Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Сб, 30 сен 2006 15:41
Никольская, очень, аппетитненький кусочек Smile
Luna,  Smile всегда пожалуйста, такой у тебя румяненький получился
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 30 сен 2006 15:58
Никольская, такой хорошенький..! Smile  
 
Luna, лакомый кусочек.. ,красиво Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 30 сен 2006 19:57
Девочки, не знаю туда я влезла со своим зефиром..!?Ну в общем сегодня делала зефир, очень люблю зефир, хотя его надо есть, а не любить Razz  это я по отдельности выдавливала, потом слепляла
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Сб, 30 сен 2006 20:09
Slastjena, Красотульки какие! а как ты их делаешь?  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 119
Сб, 30 сен 2006 20:17
Slastjena, ой..люблю зефир .. он у тебя такой хорошенький.. рецепт в студию.. Very Happy
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 30 сен 2006 21:00
Emerald,  Алёна, спасибо девочки.. Smile
 
Вот рецепт
 
2пачки желатина(брала сыпучий)\
2пачки ванилина
25гр.лимонного сока
25 гр.воды  все  положить в кастрюльку,поставить на плиту, слекга подогревать,пока не растворится,но не КИПЯТИТЬ!
 
500 гр.сахара
125 гр.воды      поставить варить.как закипит, уменьшить огонь и варить 20 минут на маленьком огне(чтобы не сильно кипело).снять с плиты и взбивать,затем добавить желатиновый раствор, и белок.Эсенция добавляется по вкусу.
 
Вот и все...Главное правильно его сварить.Если сироп не доварить-зефир будет расползаться.если переварить-будет сахаристый.Главное выдержать время и чтобы не сильно кипел сироп...
 
И еще одно,когда будете взбивать,следите чтобы не перебить.иначе вы его не сможете выдавить... Smile
 
Ну вроде и все.,если что то непонятно написала -спрашивайте.. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Сб, 30 сен 2006 21:04
Slastjena, а ты краситель добавляла? Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 30 сен 2006 21:14
Emerald,
взбила чисто белый.., а потом уже добавляла краску и прямо ложкой слегка перемешала.После того как выдавишь,  пробуй  чтобы к рукам не прилипал, и слепливай...) Кстати ним можно торты украшать,любой узор.Только  готовый зефир нужно хранить всегда закрытым, иначе он быстро высохнет.Также и торты обтянутые зефиром, накрываются мешочком.Smile
 
Не отчаивайтесь, если с первого раза не получится,я порядком испортила сахара, пока он у меня стал получаться Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 1 окт 2006 09:58
Slastjena, какая красота.Умничка ты! Razz  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 1 окт 2006 10:52
Slastjena,  как красиво выглядит, так изысканноSmile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 1 окт 2006 11:37
Lapka,  Anna Sploshnova, спасибо девочки Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вс, 1 окт 2006 11:48
Slastjena, красота Smile, а сколько белков надо на этот рецепт?
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 1 окт 2006 11:51
я_не_Ангел,
 
спасибо Smile белок один..

Разместить комментарий