Bienchen,
какие рулетики хорошенькие!!!
 
девочки помогите!sos! у меня манго пропадает .что можно с ним испечь?

shani, Рецепт и фото от Мишель
 
Манго Чизкейк (Mango Cheesecake) от Мишель
 

 
Основа:
 
1 3/4 ст. молотого вафельного печенья (Graham Crumbs)
1 1/4 ст. кокосовой стружки
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. растопленного сл. масла
 
Начинка из манго:
 
2 средних манго
2 ст.л. сл. масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. апельсиного ликёра
 
Творожная начинка:
 
250 г крим-чиза
300 г рикотты
1/2 ст.+3 ст.л. мангового пюре (свежего или консервированного)
2/3 ст. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. ванилина
2 ст.л. муки
3 яйца+1 желток
 
Основа.
Разогреть духовку до 180С.
Смешать все компоненты и выложить в приготовленную 8" (20 см) разъёмную форму, плотно утрамбовывая дно и бока формы. Выпекать 5-8 мин, пока края основы не начнут слегка коричневеть.
Начинка из манго.
Манго очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками. Разогреть сковороду со сливочным маслом и припустить (соте) манго на медленном огне около 5 мин. Добавить специи и ликёр. Охладить около 10 мин и выложить на дно выпеченной основы.
Творожная начинка.
Взбить крим-чиз, рикотту и сахар в гладкую однородную массу. Добавить ванилин, лимонный сок и 1/2 ст. мангового пюре (для свежего пюре нарезанное на кубики манго нужно слегка припустить с небольшим количеством воды в кастрюльке. Когда станет немного мягче, размолоть в блендере в пюре и пропустить через сито). Добавить муку и хорошо взбить, соскребая со стенок миксера, чтобы не оставалось комочков. Добавить по одному 3 яйца, взбивая на маленькой скорости. Вылить начинку в форму поверх манго.
Смешать 3 ст.л. мангового пюре с желтком и нанести в нескольких местах на поверхность торта. С помощью зубочистки сделать произвольный орнамент.
Форму обернуть плотно фольгой и поместить в бОльшую, наполненную горячей водой. Выпекать при 170С около 45-55 мин. Остудить и охладить в холодильнике не менее 6 часов.

Emerald, Мариночка, какая вкуснятина

я_не_Ангел, Наверное    я же написала, что и рецепт, и фото от Мишель... у нас манго не пропало бы... Экзотика, блин  

Emerald, какая красота , эхх сюда бы этот кусочек.

Ольга-я, вот твой ленивый чак-чак, только в нашей вариации с круглым келлогсом. Очень вкусно. И у нас ещё семечки добавляются. МММММММММММММММм.

Emerald, какой сочненький. Обожаю манго. Кусочек свистнула

Bienchen, какая вкуснятина.... стащила кусочек..

Алёна, спасибо. Угощайся.

Bienchen, Аппетитно выглядит! Я бы похрустела    

Emerald, спасибо. Вот как раз последний кусочек дохрустываю.

Bienchen, печенье какое воздушное.Сидя перед телевизором жевать,улетит в момент.   

Lapka, спасибки.

Emerald, спасибо Мариночка за рецепт!
Мариш манго я очень люблю!только вот оно стало слишком мягким......поэтому и решила что-то испечь....
Bienchen,
какой чак-чак интересный !выглядит очень аппетитно.....

shani, спасибо.

Bienchen, точно!вкуснятина

Bienchen, какие прикольные! Прям как казинаки!

Bienchen,  и я, и я тоже похрустела бы с удовольсвтием!!!!!

  Bienchen и впрям как казинак!красиво   А келлогсом это что?кукурузные палочки,нет?

Yulia,  Anna Sploshnova,  Luna, угощайтесь.
Luna, я не знаю, как оно в союзе называется. Я на прошлых страницах фото одного из видов келлогса выкладывала.

Вот посмотрела, на странице 23, только там у меня не круглый...

Не помню, с какого сайта этот рецепт, по-моему, что-то, связанное с австралийской кухней. делала сегодня, очень вкусные штучки!

Ламингтон
 
Бисквит:
яйца - 3 шт.,
сахар - ½ ст.,
блинная мука - ½ ст.,
крахмал - 1 ст. л.,
сливочное масло - небольшой кусочек,
горячая вода - 3 ст. л.
Глазурь:
сахарная пудра - 1 ст.,
горький шоколад - 1 плитка,
сливочное масло - 1 ч. л.,
молоко - 1/3 ст.,
сушеный кокос - 200 гр.
Разогреем духовку до 180 С. Смажем маслом глубокую форму размером примерно 20х30 см. Затем положим яйца в миску и взбиваем 5 минут электрическим миксером, пока не образуется пышная пена, постепенно добавляя сахар и продолжая взбивать  до тех пор, пока смесь не будет густой, а сахар полностью не растворится.
Просеем муку и крахмал в другую миску. Добавим яичную смесь и перемешаем слегка. Добавим растопленное масло и воду в смесь и перемешаем. Далее перельем в подготовленную форму и запекаем 20 минут. Достанем из духовки и поставим на решетку, давая остыть. Когда бисквит остынет, разрежем его на 15 кусков.
Чтобы сделать глазурь, положим сахарную пудру, шоколад, масло и молоко в огнеупорную миску и поставим на кастрюлю с кипящей водой, постоянно помешивая, пока все не перемешается. Тем временем положим кокос в миску с низкими стенками. Окунем каждый кусочек бисквита в шоколадную смесь (держите миску над кастрюлей, но не на огне, чтобы глазурь оставалась жидкой). А затем аккуратно добавим кокос. Оставим пирожные на решетке, пока полностью не застынет глазурь.

SuperVitalinka, вкусненький рецептик

SuperVitalinka,  вкусно должно быть фоток бы еще)))

здрасте
вот приготовила какую-то фигню мигню...
Фото паскудное,освещение не годное
Значит финик разрезала ,косточку вынула,орех засунула,шоколадом испачкала,кокосом посыпала.Фото как раз когда шоколадом испачкала.
 
еще не пробывала,буду на гостях эксперементировать
 
не,фото убрала,может попоже другое сделаю