Dilshoda, Спасибо!

suslik, пробовала сегодня сделать рассыпчатые рогалики по твоему рецепту (свекровь постится и должна была сегодня зайти в гости, очень хотелось ее побаловать - трудно ей сейчас). Делела с двумя разными начинками: с курагой и с яблоками и корицей (конечно уже не в виде рогаликов). Всей семье больше понравилось с яблоками. Фото вставить не могу, потому что раньше сфотографировать не успела, а теперь уже нечего! Спасибо за рецепт! А завтра надо будет повторить (свекровь так и не зашла, завтра обещает), вот может и успею сфотографировать. Еще раз большое спасибо тебе!  

Киска, Ой  спасибо , как я  рада и   довольна , честное  слово!!!!! Очень рада  , что  понравились и  что  попробывали!!!! Если  сфотографируешь , будет  здорово !!!!!       

Ну вот и я напекла хлебушек, наконец! Поскольку мука у нас в продаже есть только белая , то и хлеб пеку только белый Так и назовем его:
 
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
 
Ингредиенты:
вода - 250 мл
дрожжи сухие активные - 1-1,5 ч.л. (сыпанула на глазок), брала Саф-момент
соль - 0,5-1 ч.л. (в зависимости от того, как вы любите)
мед - 1 ст. л.
мука около 500 мл (по объему), может, чуть меньше
раст. масло - 25-30 мл
кунжут - для посыпки
 
Извините, что не совсем точные пропорции - "на глазок" месила.
 
Пирготовление:
 
Дрожжи развести в теплой водичке, всыпать в них примерно половину муки, добавить соль, мёд, перемешать. Добавить оставшуюся муку. Муку просеивать. Замесить тесто. В самом конце добавить раст. масло. Теперь хорошо вымесить тесто. Поставить в тёплое место (я накрыла миску пищевой плёнкой и поставила в ванной на "тёпляй пол"). Поднялось просто великолепно. Один раз обмяла, т.к. чуть не убежало из миски.
Сформовать хлебушек. Но я выложила тесто в смазанную форму для кекса (т.к. слишком мягкое было, и сформовать было трудно). Дать ещё подойти. Смазать холодной водой, посыпать кунжутом можно маком).
Выпекать примерно 15 мин. в предварительно разогретой духовке - 250 град. С.
 
После выпечки остудить на решётке.
 
Из этой порции теста получается одна буханка (не маленькая) хлеба. (на объём формы где-то 26-28 см).
 
Вот он:

 
У меня он не очень пористый получился, так как не дала времени хорошо подойти в форме перед выпечкой - уж сильно не терпелось отведать горячего хлебушка с хрустящей корочкой!
 
Вкусно!

Amba, Тань,еще как пористый,но так красиво и нежно распределились поры. Это самое то! Рецепт утащила.

Amba, очень красивый хлебушек у тебя получился.

Amba, Супер  хлеб  , красота  !!!!!!

Lapka,  Люлик,  suslik, спасибо, девчонки!   Очень приятные похвалы!  
 
Lapka, надеюсь, тебе тоже понравится

Amba, Красота!!! да еще и с кунжутом!!!  

Amba, хлеб просто загляденье!    Я бу от такого не отказалась! Правда пока сама хлеб не пекла ни разу. Почеик-то очень мне лениво.  

Emerald,  Киска, спасибо!  
 
Emerald, Мариш, я тоже кунжут обожаю! Стараюсь его кургом, куда возможно, запихать!  
 
Киска, с выпечкой хлеба никакой мороки нет! Завела тесто, и жди, пока подойдет - потом выпекла, и наслаждайся!  

Так я не могу ждать (то терпения не хватает, то время не позволяет - никогда нельзя предугадать сможещь ли продолжить, ведь маленький ребенок непредсказуем), поэтому вообще не пеку из дрожжевого теста.  

Вчера пекла рогалики (по самому первому рецепту, который давала suslik, на первой странице с наполнителем из яблок и корицы). Мне понравилось, остальным тоже, но они сказали, что вчерашние (рассыпчатые рогалики на воде) понравились больше. Только я на этот раз не успела рогалики окунуть в сироп и обвалять в сахаре.

 
suslik, спасибо за рецепт!!!

Киска, Очень  вкусные  и  красивые  рогалики!!!  Просто  молодец!!!! Пеки  на  здоровье !!!!

Киска, красивые рогалики! Аккуратненькие такие!  

Киска, Симпатичные рогалики

suslik, толоко что заходила сестра и сказала, что ей тоже очень понравилось (я ей заносила немного на работу). Еще раз спасибо!  

Киска, Очень рада !!!!!!   

ягодный пирожок
 

 
Замесите простое постное дрожжевое тесто, например как в рецепте пирог с морковью, или тесто для пиццы раскатать тесто в форме , посыпать ягодами , уложить яблоки, присыпать сахаром , по вкусу и печь.

suslik, Светочка - пирожок такой красивый и красочный! Весеннее настроение навевает!  

Amba, Спасибо, Танечка!!! У меня  просто  было  всего  но-немногу, замороженное тесто и замороженные  ягодки, немножко , и  захтелось  замутить пирожок  к  чаю, по-быстрому!!!

suslik, я бы тоже сейчас такого пирожка с чаем отведала!    Правда, "мутить" что-то неохота, да и полодиннадцатого уже, спать скоро пора  

Amba,  

suslik, хороший пирожок!    Вкусный наверное. Я люблю все с ягодами.

suslik, Вкуснючий пирожок!