Ren, инфа с сайта компании "Северный лен"
 
«Целебное действие и применение льносемян»
 
Льняное семя находит весьма разностороннее применение в медицине. И прежде всего здесь нужно сказать о его применении в качестве слабительного средства при хронических запорах. Дело в том, что сильные слабительные средства при длительном употреблении оказывают отрицательное действие, раздражая кишечник и приводя к уменьшению содержания в организме минеральных веществ (в особенности - калия). С помощью же льняного семени при некотором терпении (иногда проходит 2-3 дня) можно мягко достичь пунктуальной работы кишечника без всяких вспомогательных средств.
 
Из-за способности льняных семян разбухать увеличивается объём содержимого кишечника, он растягивается, в результате чего наступает его сокращение (перистальтика). Если использовать только что помолотое льняное семя, слабительному эффекту будет способствовать и жирное масло, действующее как смазка.
 
Льняное семя принимают толчёным или грубо размолотым, с большим количеством жидкости. Предварительно размачивать его (за исключением случаев, когда имеется воспаление кишечника) не рекомендуется, так как разбухание льняного семени должно происходить только в кишечнике. Если льняное семя смешать с фруктовым повидлом или подсластить мёдом, то его действие усилится, как и при добавлении молочного сахара в соотношении 1:1.
 
Дозировка: утром и вечером принимать минимум по 2 столовые ложки льняного семени. Действие проявляется не сразу, так что наберитесь терпения.
 
Благодаря содержанию слизи льняное семя имеет и другие достоинства. Настойка из него хорошо показала себя как средство для полоскания при болезнях дёсен и других воспалительных процессах в полости рта и горле. При резком, лающем кашле и охриплости, при воспалении слизистой оболочки желудка настой льняного семени принимают внутрь, причём пьют это средство тепловатым; содержащаяся в семени слизь образует защитный покров воспалённых и раздражённых участков слизистой оболочки.
 
Применённое как наружное средство (в виде кашицы в компрессе), льняное семя облегчает боли и размягчает фурункулы и нарывы. Льняное масло (жирное масло из семян льна), применяемое как наружное лекарственное средство, часто приносит облегчение и способствует выздоровлению при растрескивании кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухой экзантеме (кожных высыпаниях) и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках (наносимое по 2 раза в день) и мозолях льняное масло может оказать благотворное действие.
 
• Настой (чай) из льняного семени: 1-2 чайные ложки с верхом цельного семени залить 0,2 л холодной воды и настаивать 20 минут, время от времени помешивая. Процедить жидкость не отжимая. Перед употреблением слегка подогреть.
 
• Компресс с льняным семенем: растёртую массу семени поместить в мешочек из марли и подержать его (в подвешенном виде) примерно 10 минут в горячей воде, а затем быстро наложить на больное место. Чем объясняется действие компресса с кашицей из льняного семени при увеличении печени, объяснить невозможно, однако облегчение наступает.
 
Государственная служба здравоохранения Германии называет следующие области применения льняного семени: как слабительное средство для лечения запора и функциональных заболеваний кишечника; в форме слизистых препаратов (то есть в предварительно замоченном состоянии) - как вспомогательное средство при воспалительных желудочно-кишечных заболеваниях.
 
Нельзя применять льняное семя при завороте кишок.
 
Применение в народной медицине. Всё, что до сих пор было сказано о применении льняного семени, относится и к народной медицине. Мешочек с льняным семенем - излюбленное средство для облегчения болей: его прикладывают горячим к щеке при зубной боли, накладыванием таких мешочков лечат ишиас и ревматизм, лицевые невралгии, боли в животе, желчные колики, болезни мочевого пузыря и почек. Возможно, облегчение вызывается здесь влажным теплом.

Emerald, а я-то думала про выпечку! раз продается рядом с маком,орешками и т.п.

Ren, ну, я где-то читала, что льняное семя добавляют в тесто
сама ничего с ним не делала...

Ren, у нас продают классные булочки, посыпанные льняным семенем, вместо кунжутом. Или вместе с кунжутом - вкусно и красиво
 
Некоторые добавляют семя в мюсли.
 
Я пока еще лен не покупала...

Malvina, согласна с тобой, булки вкусные!

Malvina,спасибо,буду знать!

Ren, не за что!

Девочки,льняное семя нужно обжарить на сухой сковородке,размолоть в кофемолке и добавлять по ложечке в тесто-оно очень полезное и придает выпечке легкий ореховый привкус,а целое льняное семя не усваивается организмом и проходит насквозь.Целиком его использовать,конечно ,можно,но это будет только для украшения выпечки.

Mila55, спасибо за совет!  

Mila55, спасибо за совет! Я этого не знала и целеньким закладывала в тесто. Мне очень хлеб  тыквенный нравится с льняным семенем.Прям в само тесто 1-2 столовых ложки. Потом ,когда раскусываешь  зёрнышко в хлебе  таааак вкусно!!!

Mila55,   Ух ты! Спасибо! А у меня целый кулек лежит. Муж иногда заваривает киселек себе. Теперь отберу у него и буду булочки посыпать.  

А я обжариваю на сковородке и посыпаю им макароны.. М-да.. правильнее будет..отвариваю макароны. обжариваю лучок, посыпаю льняным семенем и ем!!