Льняное семя

Кулинар
  • Регистрация 26.11.2005
  • Индекс активности 865
  • Рейтинг автора 0

Рейтинг темы
Вс, 29 янв 2006 00:27
Купила в магазине пакетик льняного семени.Знаю,что полезно,но вот с чем его едят Question

Ирена
 

Ответы

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Вс, 29 янв 2006 00:35
Ren, инфа с сайта компании "Северный лен"
 
«Целебное действие и применение льносемян»
 
Льняное семя находит весьма разностороннее применение в медицине. И прежде всего здесь нужно сказать о его применении в качестве слабительного средства при хронических запорах. Дело в том, что сильные слабительные средства при длительном употреблении оказывают отрицательное действие, раздражая кишечник и приводя к уменьшению содержания в организме минеральных веществ (в особенности - калия). С помощью же льняного семени при некотором терпении (иногда проходит 2-3 дня) можно мягко достичь пунктуальной работы кишечника без всяких вспомогательных средств.
 
Из-за способности льняных семян разбухать увеличивается объём содержимого кишечника, он растягивается, в результате чего наступает его сокращение (перистальтика). Если использовать только что помолотое льняное семя, слабительному эффекту будет способствовать и жирное масло, действующее как смазка.
 
Льняное семя принимают толчёным или грубо размолотым, с большим количеством жидкости. Предварительно размачивать его (за исключением случаев, когда имеется воспаление кишечника) не рекомендуется, так как разбухание льняного семени должно происходить только в кишечнике. Если льняное семя смешать с фруктовым повидлом или подсластить мёдом, то его действие усилится, как и при добавлении молочного сахара в соотношении 1:1.
 
Дозировка: утром и вечером принимать минимум по 2 столовые ложки льняного семени. Действие проявляется не сразу, так что наберитесь терпения.
 
Благодаря содержанию слизи льняное семя имеет и другие достоинства. Настойка из него хорошо показала себя как средство для полоскания при болезнях дёсен и других воспалительных процессах в полости рта и горле. При резком, лающем кашле и охриплости, при воспалении слизистой оболочки желудка настой льняного семени принимают внутрь, причём пьют это средство тепловатым; содержащаяся в семени слизь образует защитный покров воспалённых и раздражённых участков слизистой оболочки.
 
Применённое как наружное средство (в виде кашицы в компрессе), льняное семя облегчает боли и размягчает фурункулы и нарывы. Льняное масло (жирное масло из семян льна), применяемое как наружное лекарственное средство, часто приносит облегчение и способствует выздоровлению при растрескивании кожи, при остаточных очагах чешуйчатого лишая (псориаза), сухой экзантеме (кожных высыпаниях) и прежде всего при болезненном опоясывающем лишае. Даже при бородавках (наносимое по 2 раза в день) и мозолях льняное масло может оказать благотворное действие.
 
• Настой (чай) из льняного семени: 1-2 чайные ложки с верхом цельного семени залить 0,2 л холодной воды и настаивать 20 минут, время от времени помешивая. Процедить жидкость не отжимая. Перед употреблением слегка подогреть.
 
• Компресс с льняным семенем: растёртую массу семени поместить в мешочек из марли и подержать его (в подвешенном виде) примерно 10 минут в горячей воде, а затем быстро наложить на больное место. Чем объясняется действие компресса с кашицей из льняного семени при увеличении печени, объяснить невозможно, однако облегчение наступает.
 
Государственная служба здравоохранения Германии называет следующие области применения льняного семени: как слабительное средство для лечения запора и функциональных заболеваний кишечника; в форме слизистых препаратов (то есть в предварительно замоченном состоянии) - как вспомогательное средство при воспалительных желудочно-кишечных заболеваниях.
 
Нельзя применять льняное семя при завороте кишок.
 
Применение в народной медицине. Всё, что до сих пор было сказано о применении льняного семени, относится и к народной медицине. Мешочек с льняным семенем - излюбленное средство для облегчения болей: его прикладывают горячим к щеке при зубной боли, накладыванием таких мешочков лечат ишиас и ревматизм, лицевые невралгии, боли в животе, желчные колики, болезни мочевого пузыря и почек. Возможно, облегчение вызывается здесь влажным теплом.
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 865
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 янв 2006 00:44
Emerald, а я-то думала про выпечку! Surprised раз продается рядом с маком,орешками и т.п.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Вс, 29 янв 2006 00:54
Ren, ну, я где-то читала, что льняное семя добавляют в тесто Smile
сама ничего с ним не делала...
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 12
Пн, 30 янв 2006 14:02
Ren, у нас продают классные булочки, посыпанные льняным семенем, вместо кунжутом. Или вместе с кунжутом - вкусно и красиво Razz
 
Некоторые добавляют семя в мюсли.
 
Я пока еще лен не покупала...
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пн, 30 янв 2006 23:27
Malvina, согласна с тобой, булки вкусные!
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 865
  • Рейтинг автора 0
Пн, 30 янв 2006 23:58
Malvina,спасибо,буду знать! Smile
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 12
Вт, 31 янв 2006 11:07
Ren, не за что!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 774
  • Рейтинг автора 1 271
  • Город Москва
  • Рецепты 666
Вт, 2 июн 2009 02:21
Девочки,льняное семя нужно обжарить на сухой сковородке,размолоть в кофемолке и добавлять по ложечке в тесто-оно очень полезное и придает выпечке легкий ореховый привкус,а целое льняное семя не усваивается организмом и проходит насквозь.Целиком его использовать,конечно ,можно,но это будет только для украшения выпечки. Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Вт, 2 июн 2009 02:42
Mila55, спасибо за совет!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 045
  • Рейтинг автора 55
  • Блог 4
  • Рецепты 21
Вт, 2 июн 2009 11:22
Mila55, спасибо за совет! Я этого не знала и целеньким закладывала в тесто. Мне очень хлеб  тыквенный нравится с льняным семенем.Прям в само тесто 1-2 столовых ложки. Потом ,когда раскусываешь  зёрнышко в хлебе  таааак вкусно!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 746
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Вт, 2 июн 2009 12:15
Mila55,  Smile Ух ты! Спасибо! А у меня целый кулек лежит. Муж иногда заваривает киселек себе. Теперь отберу у него и буду булочки посыпать.  Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 2 июн 2009 19:35
А я обжариваю на сковородке и посыпаю им макароны.. М-да.. правильнее будет..отвариваю макароны. обжариваю лучок, посыпаю льняным семенем и ем!! Smile
1

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели