Выпечка и десерты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 913
Рейтинг автора 5 287
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1742

Профиль ЛС

Вс, 25 июн 2006 23:54

Amba, Yulia, Спасибочки!!!!!!!! Love

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

e-lena

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 май 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 7 июл 2006 14:15

для Emerald.
Марина, подскажи пожалуйста про Хрущевское тесто. Ты смешиваешь вначале молоко, сахар и дрожжи. И даешь подняться шапочке. Шапочка - это пена? У меня такая пена появляется только, если положить немного муки туда. Smile

Ты муку кладешь?
Очень хочется хорошо сделать это тесто, но первая попытка не очень удалась. Сегодня вот пробую вторую.

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 913
Рейтинг автора 5 287
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1742

Профиль ЛС

Пт, 7 июл 2006 22:54

e-lena, Я сначала смешиваю соль с дрожжами... затем подогреваю молоко, но не до горячего состояния, иначе дрожжи погибнут... заливаю теплым молоком дрожжи и кладу туда сахар.... Муку я туда не кладу... Ждя появления пены...
Затем добавляю мягкое масло и муку.... хорошо вымешиваю и на ночь в холодильник... а с утра пеку плюшки Smile

Главное, муки не переложи... лучше потом ее доложить Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Afa

Восточная хозяюшка

Наверх

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пт, 7 июл 2006 23:37

Emerald, просто нямка! ммммммммммммм!!! Razz

Красота и доброта спасет МИР!!!

e-lena

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 май 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 8 июл 2006 17:22

Emerald, спасибо! У меня в этот раз получилось отлично! В прошлый раз я частично использовала топленое масло, может быть поэтому получилось не очень. Smile

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 913
Рейтинг автора 5 287
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1742

Профиль ЛС

Пн, 10 июл 2006 21:14

e-lena, Рада, что все у тебя получилось Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

shani

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 502
Рейтинг автора 9
Город Израиль

Профиль ЛС

Пт, 14 июл 2006 17:19

Алёна,
какая коса вкусная!очень даже красивая!
Emerald,
твои плюшки вообще вызывают у меня восторг!а булочки.......
какая ты молодец!
вот и смотря на вашу вкуснятину решила попробовать хрущевское тесто.
вот что у меня получилось

Лена

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 14 июл 2006 18:02

shani, симпатичные розочки. Smile

Илана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 101 913
Рейтинг автора 5 287
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1742

Профиль ЛС

Пт, 14 июл 2006 18:28

shani, Хорошие розочки! Smile

тебе понравилось?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

shani

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 502
Рейтинг автора 9
Город Израиль

Профиль ЛС

Пт, 14 июл 2006 20:24

Lapka, Emerald, девочки большое спасибо!!! Very Happy

тесто очень понравилось !я сначала сделала из половины так мои уже почти все слопали!
вот я сейчас хочу еще из второй половины сделать!
мариночка пожалуйста ткни меня носом где показаны как лепить разные формочки!
Dance