Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хрущевское тесто №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2006 22:02
Aja, ух ты! Kрасавец пирог!!! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2006 23:18
Aja, обалдеть можно! Shocked Какой румяный и красивый пирог! Скушала бы кусочек... Razz  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2006 17:46
Aja, Вкусно, наверное, было Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2006 23:01
Aja, какой золотистый!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 05:58
Aja, какой золотистый и сочный пирожочек Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 11:42
Aja, вкусный пирог какой! Razz
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 12:56
Девочки, сколько нужно дрожжей для хрущевского теста в граммах, не сухих, а обычных?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 13:10
lolitta, 50 грамм Smile
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 13:16
спасибо, я никак не могу найти фото, где показано, как сердечки делаются...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 13:24
lolitta, Вот и плюшки: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=82
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 13:37
Emerald, скинь картинку как сердечки красивенько сделать...
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2006 13:38
спасибо
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 15:52
а в начинку для пирожков с рисом и яйцами что нибудь есче нужно ложить или просто эти индигриенти перемешать и все...и чем лучше пирожки смазать-сметаной или желтком или просто взбитым яйцом?
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 15:55
девочки!!!я вас всех поздравляю с Днем всех влюбленных!!!море счастя и океан любви!!!  Very Happy
Хомушка
Рыжая
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Блог 26
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 18:31
Привет, девушки!
Решила спечь пиццу, как всегда в последний момент. Так что 4 часов на выдержку хрущевского теста (а пиццу я делала всегда из него) не было. Нашла в своих записях рецепт теста:
молоко(вода) 0,5 л
сухие дрожжи 1 пачка
сахар 1/4 стакона
соль 1 щепотка
яйцо 1 штука
полсолнечное масло 1/2 стакана
мука около 4,5 стаканов
 
Дрожжи растворить в теплом молоке (воде) добавить масло, сахар. соль, яйцо, тсчательно размешать , всыпать муку. И можно печь - пиццу пирожки сладкие и не сладкие.
 
Я просто не нашла куда этот рецепт запостить. Так что извигите что написала сюда.
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 18:55
Lolitta, когда я делала пирожки из хрущевского теста, то смазывала их сметанкой и не пожелела - результат отличный! Попробуй!
Я всех также поздравляю с днем Святого Валентина! Удачи вам всем и много любви!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 20:05
lolitta, можно в начинку с рисом и яйцами добавить зеленый лук Smile
 
Хомушка, этот рецептик можно было бы поместить в темку про пиццы: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=105
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 20:16
недавно испекла пирожки и сердечки..ето что то...вкус исключительный и необыкновенний!домашние оценили на 10 баллов!спасибо за рецептик чудо-теста!дома такие запахи летают....
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Вт, 14 фев 2006 20:18
Aja, в следущий раз обязательно смажу их сметанкой...!!!
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 13:14

 
недавно пекла пирог с луком(лах).Какой пирог получилс великолепный! Такой нежный на вкус! Не уверена, может Вы и знаете или уже есть такой рецепт, вот хочу поделитьс с моим рецептом, которы мне рассказала одна подруга:
Я брала уже готовое хрущевское тесто, раскатала и уложила в форму так чтобы и на стеночки хватило. Отдельно порезала и пожарила лук(Лах) на слив масле,остудила и уложила в форму с тестом.Потом все это залила взбитой смесью из 1 стаканчика сметаны, 1стаканчика натурального иогурта,3яица и 100гр протертого сыра.Пекла 25мин при 200град.потом немного остудила, ели в теплом виде.
Пирог такой вроде из французской кухни раньше читала, но он таакой сытный и нежный.Попробуйте не пожалеете. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 18:32
Zuhra, хороший пирог. Smile Я этот рецепт знаю.Очень удачный .Тарелочка такая красивая и разрез красиво смотрится. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 18:40
Zuhra, а что это за лук? зеленый? Smile
Кусочек очень аппетитный!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 18:58
Пирог с грушами и бананами
Делала  по  -быстрому  сегодня хрущевское  тесто. Состав  тот же:
 
В  теплом 1 стакане молоке  развела  пакетик  11 гр.  дрожжей+ сахар + 1 стакан  муки.
Через  несколько минут  ( около  10минут), всыпала  еще  стакан  муки,перемешала,добавила 200 гр  масла, и добавила  еще  почти  стакан  муки.Замесила  гладкое  тесто.
Поставила  в  теплое  место на  30 минут(  или около  того)  ,  тесто  очень хорошо  подошло  и  увеличилось  в 2  раза.
После  обмяла и поставила  еще  до  увеличения  в 2  раза.
Тоже  минут  на  30-40.
Дальше  испекла  небольшой  пирог  с бананами и грушей.,и  плюшки.
Один  недостаток  груши  и бананы  быстро  окисляються  на  воздухе  и приобретают  коричневый  цвет , но  вкусно  очень!!!!!!!!!!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 19:01
suslik, Светик,такой пирожок замечательный. Smile Я где-то читала,что бы фрукты не окислялись,их сбрызгивают лимонным соком.
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 19:04
Zuhra, Вкусный  пирожок !Я  такой  люблю!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100