Алёна, Вкусный кулич какой на срезе! я вот тоже пекла панеттоне и тоже он у меня чуть разломался... не ожидала, что такой мягкий будет  

Алёна,  очень  красиво !!!

Emerald,  suslik, Спасибо девочки...

Алёна,  ты молодчина, когда успеваешь ? и хлеб, и кулич!!!

нелля, Спасибо большое... ..когда хочешь все успеваешь..

Хочу напомнить, что у нас есть такие темы, как "Пасхальные рецепты" и "К дню Святой Пасхи (23 апреля 2006)", где много вкусных рецептов

Алёна, очень вкусно и нежно !!!

Алёна, аппетитно, люблю куличи с детства, подружки всегда угощали.

Rada,  Zuhra, Спасибо девочки..

Кулич, который пекла в том году.
Кулич с цукатами
 

 

Амариллис, не люблю куличи, но твой бы попробовала!

Амариллис,   Какой потрясающий кулич!!! Какой румяный!  
Я очень люблю много разных добавок сразу: изюмы черный и белый, апельсиновую и лимонную цедры (кубиками проварить в сиропе), сушеную вишню, курагу. Ням-ням! Скорее бы уже печь!  

Амариллис, какой пышный кулич...      Жанна, ты его сиропом пропитывала или это глазурь внизу, на терелочке?

Maxima, Юль, приятно, спасибо!
Черешня, и я люблю разные добавки добавлять. Но как-то добавила смесь пряностей для куличей (в пакетиках продается) и мне так не понравилось. Больше не экспериментирую. А печь-то уже совсем скоро!
Веснушка, Марина, это глазурь внизу. Она у меня не получилась, т.к. сахарной пудры не было. То, что получилось в итоге почти все стекло вниз.

Амариллис, Kak аппетитно...

Хотела поставить фотографии своих куличей. А мне пишут "
Вы оставили слишком мало сообщений в форуме, чтобы иметь возможность публиковать изображения и ссылки на другие сайты" подскажите как быть

stef, по правилу форума нужно набрать более 10 сообщений, чтобы загружать фотографии. Но можно загрузить их в фотогалерею, мы поможем их их переставить оттуда в темку

Спасибо Ksuson я поставила.

stef

Хотела поставить фотографии своих куличей. А мне пишут "
Вы оставили слишком мало сообщений в форуме, чтобы иметь возможность публиковать изображения и ссылки на другие сайты" подскажите как быть

stef, вот твои красавцы

Алёна,  Амариллис, какие аппетитные у вас куличи, утащла по кусочку  

stef, вот это куличи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
 
браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! а по какому рецепту они испечены?   

я тоже начала готовиться к пасхе. для начала испекла первый в своей жизни кулич. ну, а если быть предельно откровенной, то это это ХП испекла первый в своей жизни кулич и прекрасно справилась с задачей.
 
вот так кулич выглядел сразу из печки.
 

 
вот разрез
 

 
полила лимонной глазурью и украсила обсыпкой.
 

 
Рецепт (млова автора):
 
Пасхальный кулич от fugaska с хлебопечка.ру для ХП
 
мука - 500-550 гр
молоко теплое - 100 мл
сливки теплые - 100 мл
сахар - 110 гр (8 ст.л. мерных)
соль - 1,5 ч.л. (мерная)
масло сливочное - 50 гр
яйца - 3 шт.
дрожжи - 1,5 ч.л. (мерная)
куркума - 0,5 ч.л. (обычной)
курага, изюм - по 40 гр
 
Мои наработки (пекла неоднократно):
в молоке (хорошо грею) развожу сахар, соль и масло, заливаю в ведерко
потом в ведерко заливаю сливки (использую 22%, но можно и меньше)
яйца вилкой слегка разбалтываю и заливаю в ведерко
просеиваю муку (сразу в ведерко)
дрожжи - в ямочку по центру
куркуму распределяю по четырем углам - это для более желтого цвета
на любителя - можно добавлять ванилин, кордомон, корицу...
Режим - сладкий хлеб, большая буханка
Контролирую замес, т.к. яйца не всегда одинаковые
До бипера должен сформироваться красивый колобок, слегка маслянистый
По биперу добавляю изюм, курагу, цукаты - что под рукой
Перед выпечкой можно смазать верхушку яйцом, или намазать верхушку после выпечки белковым кремом.
 
Уже Мои комментарии: вначале я просеяла 500 грамм муки, но это оказалось мало. поэтому постепенно добавила ещё 100-150 грамм муки. в куличе главное, понять,когда хватит муки. мне всё время казалось, что колобок теста недостаточно крепкий и хорошо отходит от стенок. но как оказалось я была прва, что не стала досыпать муку. Дрожжей положила не 1.5 ч.л., а 2 чайные ложки.
 
Очень вкусный кулич! Удачный диетический рецепт с насыщенным вкусом!

Aja, на вкус как? Влажненький? Суховатый? У нас тостер такой же, но зеленого цвета  

Smile, сейчас вставлю рецепт для полного комплекта.
 
Вкус мне очень понравился.   и это при том, что я куличи вообще не люблю, особенно магазинные. Кулич суховат, но совсем не сильно. дело в том, что по рецепту нужно добавлять сливки 22% и изюю, а я использовала 11% и не клала изюма. Думаю, что как раз вот эти составлюящие добавят определённую влажность. Но мокрым он всё равно не будет. а рецепт очень удачный!
 
тостер улыбнул

Aja, только что вспомнила, что забыла рецепт попросить   СПАСИБО за рецепт! Я тоже ни разу не пекла куличи, в этом году хочу попробовать испечь всем родственникам и себе Но вот думаю тесто месить в ХП, а печь в духовке в бумажных формах для куличей... А вот Жанна (Амариллис) сказала, что есть мнения, что после вымешивания теста для кулича в ХП оно плохо подходит во время выпечки   Вот теперь и не знаю, что же делать, потому что руками месить тесто я оооооочень не хочу...