Печенье

Ответы

Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 6 июн 2005 13:18
Sarvina, будем ждать фотку! Всё-таки, когда на фотке - нагляднее и понятнее получается!  Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 6 июн 2005 13:26
Марина, откуда такие прикольные смайлики находишь???  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пн, 6 июн 2005 19:18
Sarvina, уговорила, делюсь любимым сайтом
 
http://kolobok.wrg.ru
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 514
  • Рейтинг автора 2 802
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 6 июн 2005 20:19
Emerald, извини тупенькую! Embarassed Я совсем еще профан в этом деле, как скачать и куда смайлики,чтобы потом можно было бы ими пользоваться? Мне стыдно, что я этого не знаю,но мне не у кого спросить.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пн, 6 июн 2005 20:28
Натусик, все мы когда-то учились этому Smile чем смогу - помогу!
Нажимаешь на нужный колобок мышкой, в строчке наверху (над колобками) появляется ссылка. Вот ее копируешь (нажав на правую кнопку мышки, выбираешь копировать) и вставляешь в эту форму (нажимаешь на правую кнопку мышки, выбираешь вставить).
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 514
  • Рейтинг автора 2 802
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 6 июн 2005 22:06
Мариночка,спасибо!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 7 июн 2005 08:58
Мариначка, Спасибочки, что поделилась сайтиком. Просто класс
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 8 июн 2005 10:41
А вот и обещанное фото моих кувшинчиков
 
Отредактировано 24 дек 2013 18:35, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 27 май 2005
  • Индекс активности 170
  • Рейтинг автора 0
  • Город Estonia, Tallinn
Ср, 8 июн 2005 10:52
Sarvina, это настоящее кулинарное искусство! Умница! Smile
Ольга
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 8 июн 2005 10:53
Sarvina, какая прелесть! как интересно печенье защипано  Smile
вот, что значит наглядность... а то бы так и мучились, как же кувшинчики делать  Razz
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 8 июн 2005 11:08
Sarvina, здоровские кувшинчики! Smile  Спасибо за фотку! Теперь понятно, а то я бы по-другому залепила, если бы фотку не увидела - это точно!  Laughing
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 8 июн 2005 12:02
Ольгия,   Smile рада что понравился, рекомендую, очень вкусные
 
Emerald, кто бы говорил на счет трудностей.  У Тебя золотые ручки, такие творения напридумаешь, просто пальчики оближешь
 
Amba пожалуйста, я бы все свои выпечки фоткала бы, вот только с фотоаппаратом проблемы. Теперь надо будет приобрести фотоаппарат
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 8 июн 2005 12:04
Sarvina
Теперь надо будет приобрести фотоаппарат

Sarvina тем более есть повод  Very Happy  я тоже мужу тонко намекаю  Laughing
но видно очень тонко  Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 8 июн 2005 15:07
Sarvina, карасотище
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 8 июн 2005 15:36
Марина, у нас хороший фотоаппарат трудно найти. Незнаю какой лучше и даже неинтересовалась. Оказывается в жизни нету ненужной вещи Confused Так что пора чесать голову и думать о нем Wink
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 8 июн 2005 15:44
Dilshoda  Smile
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 4
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Ср, 8 июн 2005 23:17
А про фотоаппараты можно сделать отдельный топик, мне тоже интересно узнать у кого какая модель. Когда собирусь покупать, что бы быть подкованной Very Happy
Про функции там разные про параметры...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 8 июн 2005 23:28
Божья коровка, Прошу Smile  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=6399#6399
 
Девчат, создавайте сами топики, какие только пожелаете ... кнопка внизу Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Чт, 9 июн 2005 10:52
Сегодня, если желание не пропадет, попробую сделать бакинское курабье Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Чт, 9 июн 2005 19:38
Печенье очень вкусное!!! Но мне не повезло, в самый ответственный момент кондитерский мешок порвался Sad так что пришлось делать печенье формочками.
 
"Kурабие бакинское" от Гюли с гуд-кука
 

 
Сегодня я предоставлю вам рецепт старого азербайджанского печенья - Курабие. Курабие было распространено больше среди жителей Баку. Поэтому его называют курабие бакинское. Его моя бабушка пекла на Новруз, но те, которые можно было найти в "комсомольском магазине" на Торговой (главная прогулочная улица г.Баку), всегда мне казался вкуснее. Повзрослев, поумнев я поняла, что ничто не уступит бабушкиным курабие.
 
Итак, вам понадобятся (я приведу пол-порции, т.к. их получается много и я всегда делаю пол-порции):
 
Сливочное масло (не советую с маргарином, вкус не тот) - 175 гр
Сахарнаха пудра - 80 гр
Мука - 300 гр (у меня ушло чуть больше)
яичный белок - половина 1 яйца (около 20 гр получается).
 
Масло взбейте как следует с сахарной пудрой до однородной массы, затем добавьте белок и тщательно взбейте. В конце просейте муку в массу и продолжайте взбивать до тех пор, как не получится однородная, приятная на ощупь масса. Она мне почему-то напоминает пластелин, который долго держала в руках.
На протвень, устланный бумагой, выдавите "ромашки". (у меня из это порции получилось 35 ромашек). В середину ромашек положите повидло. Положите цвета потемнее, чтобы ярко вырисовывались. Можно и желтого цвета - абрикосовое варенье.
Разогрейте духовку до 250 гр и положите печенья в духовку и пеките около 10 минут. Печенья пекутся очень быстро, поэтому не сводите глаз с печки, иначе у вас курабие сгорят.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 9 июн 2005 19:54
Emerald, а может, наоборот, повезло, что мешок порвался? Wink
 
Классные печенюшки!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Чт, 9 июн 2005 19:59
Amba, угу, муж попал на новый что ли?  Very Happy
Главное, вкусные... такие рассыпчатые, вкуснее, чем в магазине Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 9 июн 2005 20:04
Emerald, ну, я так думаю, домашнюю выпечку вообще нельзя с магазинной сравнивать!  Smile
Черт возьми, когда же всё печь-то?  Surprised  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Чт, 9 июн 2005 20:08
Amba, та же проблема  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Чт, 9 июн 2005 22:47
Марина, обалденные у тебя печеньки получились!!!!!!! и фотка хороша Wink

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели