Забыла!
Делать лепешечку и указательным пальчиком придавить.
 
ЗЫ. Простите за фотки!

Mili, какое печеньице славное! а сверху можно положить для красоты орешек, наверное

Mili, столько всего, напекла торт, кекс  и  печенье прелесть.

Dilshoda, Мариночка, спасибо девочки!
Наверно с орешком будет очень красиво, но наверно для красоты и сахарную глазурь можно.

Несладкое печенье очень вкусно и хорошо сочетается со вторыми мясными блюдами, употребляется вместо гренок с бульонами, подается к коктейлям, а также к пиву
 
"Сырное печенье"
 

 
200 гр. сыра
150 гр. сливочного масла или сливочного маргарина
2/3 стакана муки
соль (можно и не класть, если сыр соленый)
 
Сливочное масло или маргарин заранее выложите из холодильника - оно должно быть мягким. Сыр натрите на мелкой терке...
 

 
... и смешайте с маслом, добавьте немного соли (я не добавляла, т.к. у меня был соленый сыр), всыпьте муку и замесите тесто. Когда тесто будет готово, посыпьте его мукой, положите тесто в тарелку, накройте салфеткой и уберите в холодильник на час.
 

 
После этого раскатайте тесто либо тонко, если хотите хрустящее печенье, либо пластом где-то в 1 см, если хотите мягенькое печенье. Раскатывайте тесто на достаточном количестве муки, а то оно сильно прилипает к столу. Вырезайте из теста фигурки. Вырезанные фигурки сразу выкладывайте на смазанный противень и смазывайте взбитым яйцом. Сверху можно посыпать кунжутом.
 

 
Печется печенье при умеренной температуре. Оно выпекается довольно быстро, так что следите, чтобы не сгорело
 
Первая партия у меня немного расплылась, так, чтобы вернуть им товарный вид, я подождала, чтобы печенье чуть остыло и опять же стаканом вырезала кружочки
 

Хочу предложить вам печенье с шоколадными чипсами. Оно не только вкусное, но и делается очень быстро, вместе с выпеканием уходит всего 25 минут.
 
"Секретный" рецепт печенья с шоколадными чипсами
 

 
Нам необходимо:
 
1. 0.5 ст. сухой овсянки (геркулеса)
2. 2 1/4 cт. муки
3. 1 1/2 ч.л. соды ( я брала разрыхлитель)
4. 1/2 ч.л. соли
5. 1/4 ч.л. корицы
6. 225 мягкого масла
7. 3/4 ст. коричневого сахара ( хорошо укмплектованного)
8. 3/4 мелкого сахара ( я забыла положить этот сахар, вкус от этого не пострадал)
9. 2 ч.л. экстрата ванили
10. 1 ч.л. лимонного сока
11. 2 яйца
12. 1 1/2 рубленных орехов ( я пропустила их в блендере)
13. 3 ст. шоколадных чипсов
 
Приступаем к приготовлению:
 
1. Разогрейте духовку до 180С (350F). На два противня постелите бумагу для выпечки. Насыпьте овсянку в кухонный комбайн и перетрите там овсянку в крошку. Затем смешайте перетертую овсянку, муку, соду, соль и корицу в чашке.
 
2. В другой чашке взбить мягкое масло, сахар, экстрат ванили, и лимонный сок использую миксер. Добавить яйца и взбивать до пышной массы.
 
3. Смешать мучную массу с яичной, хорошо перемешивая. Добавить шоколадные чипсы и орехи. Дальше формируете шарики и немного придавив их, укладываете на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
 
4. Печь до светло-коричневого цвета около 16 минут. ( Я скажу честно, что после выпечки они выглядят точно также, как и перед ней, так что будьте внимательны, НЕ ПЕРЕПЕКИТЕ!!!) Выложите на решетку до полного остывания. А потом можете наслаждатьсяяяяяя.
 

lucky, Какое классное печенье!!! А овсянку надо брать быстрого приготовления или обычную? можно вместо коричневого положить простой сахар?
шоколадных чипсов у нас нет, простой шоколад надо натереть на терке или нарезать мелкими кусочками? Вот сколько вопросов...

Emerald,
Марин, овсянку можешь брать любую, главное чтобы сделать из нее муку в миксере.  Вместо коричневого сахара я бы положила и простой, но тогда не добавляй мелкий.  А шоколад лучше порезать на маленькие кубики, только не три на терке, а то у тебя будет сплошная шоколадная масса после перемешивания.
 
У меня один вопрос: Почему я должна каждый раз регистрироваться при входе, почему меня не помнят???

lucky, Спасибо
админ сказал, что тебе надо включить cookie на компе... правда я не знаю, каким образом  

Emerald,
вот и я не знаю...

lucky, нажимаешь в браузере на кнопку "Сервис" наверху, выбираешь "Свойства обозревателя".... затем "Безопасность".... кнопка "Другой...
а там уже ставишь галочку cookies - разрешить

lucky, какие паченьки классненькие, мне такие нравятся когда в печении корица, овсянка, шоколад... мммммммм...........  

Dilshoda,
cпасибо.
Если нравятся, тогда не вижу причины не воспроизвести их!
 
Emerald,
Спасибо, вот если бы еще по-англиски , а то не найду я этот сервис.

lucky, у меня на русском языке

lucky, как нибудь сделаю

lucky, у меня была такая же проблема. Я делала так:
1. Tools
2. Internet Options
3. Advanced ( там найти Cookies и поставить галочку или убрать в зависимости от вопроса. Вы поймёте) APPLY
4. Или там же в Internet Options -Privacy оставить уровень на Medium High APPLY
Может получится? Удачи.
Ольга.

Ольгия,
огромнейшее тебе спасибо!!!    У меня получилось по второму способу.

lucky, я очень рада!
Ольга.

Вчера с утра по-быстрому сделала рассыпчатые шарики. Но не выдерживала в холодильнике тесто, так что они не очень красивые получились  
 

Emerald, очень даже ничего получились шарики!!!!!!!

Мариночка, так аппетитно выглядят! Перепишу рецепт и сделаю при случае.

Emerald, очень красивые шарики! думаю, на вид никто внимания и не обратил - слопали в момент я вот уже давно хочу их сделать, все собираюсь, собираюсь и никак не соберусь...обидно   

Мариночка, вот я все думаю и боюсь! Боюсь делать что либо с майонезом.
Ты используешь любой майонез? Может, от страха, заменить сметаной?

Emerald, какие они у тебя красивенькие, наговариваешь только на свои печеньки
 
Mili, я в начали тоже так думала, но когда делаешь совсем не чувствуетеся майонез, можешь смело делать

neposedka,  
Mili,  
Polly,  
Dilshoda,
Спасибо!
 
Mili, не бойся, майонез действительно не чувствуется... а печенье очень вкусное получается!