Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пирог-крокодил

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 02.07.2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Ср, 14 июн 2006 23:18
Это не мой рецепт.А  девушки Jelenka с Евы.(Фото тоже ее)Но очень хочу им поделиться.Надеюсь она на меня ругаться не будет! Очень не хочеться чтобы такая красота пропала
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
 

 
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
 

 
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
 

 

Верхнюю часть складываем в голову  
 

 

 

 



уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
 

вот так
 

лёгким движением руки" создаём ноздри
хвостик закручиваем жгутиком
 


из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...

 
колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...
 
из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разрезв (5 пальцев)
 
это - лапки Wink

 
теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется
 

 
и так же ножницами создаём неровности на коже

 
по всему телу

Крокодил готов, запекали минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...Wink
 

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 июн 2006 23:23
Delia, А я такой пирог уже делала, только из хрущевского теста  Razz http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=27508#27508
 
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 14 июн 2006 23:30
Ой Марин, прости! Не увидела.Просто искала, что нибудь этакое ребятенку испесь и наткнулась!!!!! Твой милашка и не злой на вид! А этот наверное мальчик, вон как загорел и с мясом еще вдобавок. Embarassed
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 июн 2006 23:44
Delia, да просто хрущевское немного расплывается, вот у меня крокодил и раздобрел  Very Happy  Но он без мяса... это изюм  Razz
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 15 июн 2006 00:20
Я всетаки в выходные испеку этого крокодила! Порадую сына! И фотку если получится покажу!
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 15 июн 2006 01:16
Delia, будем ждать...фотку.... Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 15 июн 2006 20:08
Delia, очень прикольный крокодильчик.. Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 411
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 15 июн 2006 23:14
Delia-покажи потом фото обязательно! может быть я потом тоже осмелюсь.. Smile
Rada
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 15 июн 2006 23:57
Delia, да интересно  Smile  Покажись, может и я сделаю, для своих  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 16 июн 2006 07:49
Delia, красивый крокодилSmile
поваренок.ру
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 3 фев 2007 13:03
Я этого крокодила видела на этом сайте полтора года назад.... но сколько бы не возвращалась на сайт, не могла найти... вот пришлось даже зарегистрироваться.... Буду рада поделиться своими рецептами и фотографиями изделий!
Но чуть позже.. мечтаю крокодильчика "слепить"... уж простите...
Отредактировано 3 фев 2007 18:32, поваренок.ру
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 3 фев 2007 13:16
поваренок.ру, Будем ждать крокодильчика Smile
поваренок.ру
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 02:17



 
Девочки!Вот такие мои крокодилы!!! А начинка:яблочки мелко рубленные, орех грецкий, изюм, корица и сахар! Все!! Ошибки свои поняла, буду работать над "косметикой". Огромное спасибо за сайт!!! и фотки поняла.. надо делать меньше!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 02:25
поваренок.ру, Замечательные крокодилы!!! На крокодила Гену похожи Smile
Умничка!
 
А фотки должны не превышать 500 рх... а то форум растягивается Cool
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 12:28
поваренок.ру, Великолепные крокодилята Smile
AsNa
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2007
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Шверин
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 12:39
Спасибо за такие хорошие фото. Скопировала и отправила сестре, у неё нет возможности столько в интернете сидеть, думаю останется довольна уроком.
А "зверь" получается ( у всех) классный, у каждого свой характер( по зубам видно). МОЛОДЦЫ!!!
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 5 мар 2007 17:34
вот и мой крокодильчик.
Тесто обычное дрожжевое: 250 мл. молока, 10 гр. мокрых дрожжей, 2 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, мука, 50 г. растопленного слив. масла, 2 ст. л. раст. масла, мука.

 

 

 
Начинка: курага и ялоко.
 
Приятного чаепития! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 5 мар 2007 19:28
Aja, Я бы сказала, ослепительный красавчикSmile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 5 мар 2007 20:27
Aja, нееет, это не крокодил.Это целый аллигатор.Умопомрачительный зверюга....Большой,представляю, какой же он вкусныыыыый. Razz
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 5 мар 2007 22:26
Aja, ооо, впечатляет! Вкуснота! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 мар 2007 00:47
Aja, Такого и есть жалко! Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 6 мар 2007 01:57
Aja, я в восторге от живности!!! Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 6 мар 2007 09:30
Alisa, Lapka, Ksuson, Emerald, SuperVitalinka, спасибо огромное! Так приятно! Very Happy  Крокодил вкусный получился! Smile
правда, мне его тоже было жалко резать! Такой монолитный полусился! Если я не путаю, то это моя 4 попытка спечь кроку. Последняя оказалось удачной! Smile
Таньчик
Кулинар
  • Регистрация 16 фев 2007
  • Индекс активности 165
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 6 мар 2007 09:35
Aja, классный крокодил - боюсь даже пытаться Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 6 мар 2007 09:50
Таньчик, попробуй! Главное - замесить хорошее эластичное тесто, не крутое, но достаточно, чтобы крокодил не развалился. Ох, не знаю как объяснить. Confused
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 6 мар 2007 20:40
Aja, умничка какая, превосходный крокодильчик, класс!!!  Good  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 10, гостей 10, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100