Пирог-крокодил

Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 02.07.2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1

Рейтинг темы
Ср, 14 июн 2006 23:18
Это не мой рецепт.А  девушки Jelenka с Евы.(Фото тоже ее)Но очень хочу им поделиться.Надеюсь она на меня ругаться не будет! Очень не хочеться чтобы такая красота пропала
Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль, сахар
 

 
Накладываем начинку. В данном случае: обжаренный лук-порей, боковинка горячего копчения, сыр
 

 
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние.
 

 

Верхнюю часть складываем в голову  
 

 

 

 



уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
 

вот так
 

лёгким движением руки" создаём ноздри
хвостик закручиваем жгутиком
 


из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...

 
колбаска по-тоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку...
 
из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разрезв (5 пальцев)
 
это - лапки Wink

 
теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется
 

 
и так же ножницами создаём неровности на коже

 
по всему телу

Крокодил готов, запекали минут 25-30...в смысле, столько нужно запекать, мы его немного перепекли...если в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...Wink
 


 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 220
  • Рейтинг автора 3 755
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1110
Ср, 14 июн 2006 23:23
Delia, А я такой пирог уже делала, только из хрущевского теста  Razz http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=27508#27508
 
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Ср, 14 июн 2006 23:30
Ой Марин, прости! Не увидела.Просто искала, что нибудь этакое ребятенку испесь и наткнулась!!!!! Твой милашка и не злой на вид! А этот наверное мальчик, вон как загорел и с мясом еще вдобавок. Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 220
  • Рейтинг автора 3 755
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1110
Ср, 14 июн 2006 23:44
Delia, да просто хрущевское немного расплывается, вот у меня крокодил и раздобрел  Very Happy  Но он без мяса... это изюм  Razz
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Чт, 15 июн 2006 00:20
Я всетаки в выходные испеку этого крокодила! Порадую сына! И фотку если получится покажу!
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 396
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 25
Чт, 15 июн 2006 01:16
Delia, будем ждать...фотку.... Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 760
  • Рейтинг автора 166
  • Рецепты 106
Чт, 15 июн 2006 20:08
Delia, очень прикольный крокодильчик.. Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 306
  • Рейтинг автора 40
  • Город Diepholz
  • Рецепты 1
Чт, 15 июн 2006 23:14
Delia-покажи потом фото обязательно! может быть я потом тоже осмелюсь.. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 543
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 6
Чт, 15 июн 2006 23:57
Delia, да интересно  Smile  Покажись, может и я сделаю, для своих  Smile
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 481
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 14
Пт, 16 июн 2006 07:49
Delia, красивый крокодилSmile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Сб, 3 фев 2007 13:03
Я этого крокодила видела на этом сайте полтора года назад.... но сколько бы не возвращалась на сайт, не могла найти... вот пришлось даже зарегистрироваться.... Буду рада поделиться своими рецептами и фотографиями изделий!
Но чуть позже.. мечтаю крокодильчика "слепить"... уж простите...
Отредактировано 3 фев 2007 18:32, поваренок.ру
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 220
  • Рейтинг автора 3 755
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1110
Сб, 3 фев 2007 13:16
поваренок.ру, Будем ждать крокодильчика Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Вс, 4 фев 2007 02:17



 
Девочки!Вот такие мои крокодилы!!! А начинка:яблочки мелко рубленные, орех грецкий, изюм, корица и сахар! Все!! Ошибки свои поняла, буду работать над "косметикой". Огромное спасибо за сайт!!! и фотки поняла.. надо делать меньше!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 220
  • Рейтинг автора 3 755
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1110
Вс, 4 фев 2007 02:25
поваренок.ру, Замечательные крокодилы!!! На крокодила Гену похожи Smile
Умничка!
 
А фотки должны не превышать 500 рх... а то форум растягивается Cool
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 4 фев 2007 12:28
поваренок.ру, Великолепные крокодилята Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2007
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Шверин
  • Рецепты 1
Вс, 4 фев 2007 12:39
Спасибо за такие хорошие фото. Скопировала и отправила сестре, у неё нет возможности столько в интернете сидеть, думаю останется довольна уроком.
А "зверь" получается ( у всех) классный, у каждого свой характер( по зубам видно). МОЛОДЦЫ!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 659
  • Рейтинг автора 19
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 8
Пн, 5 мар 2007 17:34
вот и мой крокодильчик.
Тесто обычное дрожжевое: 250 мл. молока, 10 гр. мокрых дрожжей, 2 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, мука, 50 г. растопленного слив. масла, 2 ст. л. раст. масла, мука.

 

 

 
Начинка: курага и ялоко.
 
Приятного чаепития! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 5 мар 2007 19:28
Aja, Я бы сказала, ослепительный красавчикSmile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 185
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 35
Пн, 5 мар 2007 20:27
Aja, нееет, это не крокодил.Это целый аллигатор.Умопомрачительный зверюга....Большой,представляю, какой же он вкусныыыыый. Razz
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 17
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 5 мар 2007 22:26
Aja, ооо, впечатляет! Вкуснота! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 220
  • Рейтинг автора 3 755
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1110
Вт, 6 мар 2007 00:47
Aja, Такого и есть жалко! Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вт, 6 мар 2007 01:57
Aja, я в восторге от живности!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 659
  • Рейтинг автора 19
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 8
Вт, 6 мар 2007 09:30
Alisa, Lapka, Ksuson, Emerald, SuperVitalinka, спасибо огромное! Так приятно! Very Happy  Крокодил вкусный получился! Smile
правда, мне его тоже было жалко резать! Такой монолитный полусился! Если я не путаю, то это моя 4 попытка спечь кроку. Последняя оказалось удачной! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 фев 2007
  • Индекс активности 165
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 6 мар 2007 09:35
Aja, классный крокодил - боюсь даже пытаться Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 659
  • Рейтинг автора 19
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 8
Вт, 6 мар 2007 09:50
Таньчик, попробуй! Главное - замесить хорошее эластичное тесто, не крутое, но достаточно, чтобы крокодил не развалился. Ох, не знаю как объяснить. Confused
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 016
  • Рейтинг автора 122
  • Город Германия
  • Рецепты 233
Вт, 6 мар 2007 20:40
Aja, умничка какая, превосходный крокодильчик, класс!!!  Good  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Разместить комментарий