Emerald, Мариночка у меня вопросики поКурабие бакинское теперь когда мешок появился хочу сделать ихНадо ли масло растапливать?или просто чтобы мягкое было?и еще можно сах пудру на сахар заменить?

Luna, дорогая, если можно отвечу я. Масло должно бытьмягкой.ее перетирают с сах. пудрой, добавляют белки, а затем засыпают муку и замешивают  тесто до получения мазообразной косистенции.Как нибудбь я тоже испеку и наглядно покажу. Удачи тебе.

Принесла вам печенье " Кошачьи язычки"     источник "Chefkoch"

175гр.масла; 175гр.сахара; 1п.ван.сахара; щепотка соли; 3 яйца; 250 муки; 40гр. какао; 150гр.горького шоколада; 100гр сливок; сах пудра( для посыпки).
Масло смешать с сахаром и ван.сахаром и солью. Яйца добавыть по одному. муку смешать с какако и постепено добавить. Тесто поместить в конд.мешок и выдавливать на лист полосочки длинной 4см.( лист либо смазать либо положить бумагу для выпечки). Выпекать в горячей духовке при 175град. 12 мин.
Сливки вскипятить и растопить в них разломаный шоколад. Дать остыть до такой степени что бы можно было мазать. Половину печенек смазать шоколадом и склеить с другой половиной(не намазаной) плотно прижать.
Потом посыпать сах.пудрой.
Мой вариант:
Я не склеевала, а смазывала на половину. И как видете глазурь брала белую. И кто не любит какао, то можно взять вместо него еще крахмал.
Тогда язычки получатся белые

Альира, какие миленькие печенюшки!!
Afa, спасибочки что ответила ,и буду ждать в твоем исполнении
Вообщем сделала я их,пудры не было клала сахар ну и как оказалось у меня и шприц не подходит для этого печенья,вообщем лепила руками

Печенье получилось нямка!!!но в след раз все таки надо сделать через шприц думаю будет еще вкуснее!

Альира,  Luna, Красивые печеньки напекли

Альира,  чудненькие печеньки!!!
 
Luna,Какие красивые!!!  

Альира, славные язычки.
Luna, ничего себе ручная работа. А как ты маленькие звездочки сделала? Очень красиво.

Альира,  Luna, Девочки! Так здорово у вас получилось! Умнички!

Yulia,  Dilshoda,  Lapka,  elll, спасибки девчат
Lapka, какая там работа,сплюснула и всеа звездочки сделала насадкой от шприца

Альира,  Luna, Какие  красавцы!!!!!!!!!

Альира,  Luna, девочки, молодцы!!! Очень даже красивые. И узор такой на печенюшках! Нямка!!!

Альира, Прикольное печенье!
 
Luna, Извини, не смогла ответить... так как не было досупа в интернет  
Зато благодара Афочке, ее советам, у тебя получилось такое красивое печенье А то, что оно ужасно вкусное, я и так знаю  

Альира, как классненько! Про Катценцунген ни когда не слышала. Я рецептик как Милхшниттен делать вычитала. Ты такое может делала?
Luna, какие узорнэ, молодчиноцка!

Девчата спасибо за похвалы!
Tanja Wagner, пока нет, но поищу рецепт и попробую сделать А кактценцунген помнишь есть такие конфеты на них еще всегда есть фото котят и они шоколадные, а по краям с белым шоколадом.
Luna, как апетитненько! А где рецептик?

Альира,  Luna,  Ух ты, какие хорошие печеньки!!!

ИрулькА,   suslik,  Afa,  Emerald,  Tanja Wagner,  Альира, спасибо девочки!!!!!! Альира а ссылка на рецепт на этой же странице первое сообщение мое в этой темке

Альира,  Luna, Классные печеньки!!   Не сомневаюсь что вкусные!!

Luna, ага, увидела

Альира, хорошеенькие какие печеньки...

привет.это мое самоделие.

       не судите строго  , только учусь ...

Juliya, очень все симпатичненько..

Juliya, Очень аппетитные!!!

Juliya, красота какая! всё суперско!

Juliya-а рецептик можно узнать? нижней фотографии?