Lapka, печеньки вкусняшки! такие домашние , аппетитные!  

Lapka, Какие они пышные и нежные внутри! Захотелось до жути!!!!!  

Lapka, Иланочка ну очень аппетитно.. срочно надо пробовать...

Lapka, ты походу разошлась столько выпечки ОООчень красивые печеньки!!!!

Lapka, ох-ох-ох, ..... дразнишься  

Не удержалась и сделала и я ракушки.. Девочки это такая вкуснотища...  

Алёна, какая прелесть. Ну как за вами угнаться. Итак уже каждый день пеку...  
    

Я со своими печенюшками.
печенье с ореховой серединкой от Иры Кутовой с Хорошей кухни.
СОСТАВ
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
150г сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры, 2 желтка, 1 стакан муки
ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА
2 стакана (200г) грецких орехов, 0,5 стакана сахарной пудры, белок
 
Орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахарной пудрой и одним белком.
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой и мукой. Добавить два желтка. Замесить пластичное тесто. При необходимости добавить немного холодной воды или муки.
На столе расстелить п/э пленку (можно использовать п/э пакет).
На пленке раскатать тесто (размером примерно 20х25см).
По середине выложить ореховую начинку. Обровнять ее руками, припорошенными мукой.
Поднимая края пленки, соединить края теста над начинкой.
Рулет закатать в пленку и убрать в морозильник на 30~40 мин.
Подмороженный рулет порезать ножом на кружки толщиной 1~1,5см.
(При нарезании нож нужно споласкивать в горячей воде после каждого разреза.)
Печенья разложить на противене, застеленном бумагой для выпечки, на расстоянии 5см друг от друга (при выпекании печенья увеличатся примерно в 1,5 раза в диаметре).
Выпекать в разогретой до t=220°C духовке 20 минут.
 
Я сделала в виде рулета. Видимо что то сделала не так, они немного растеклись. Но на вкус это не повлияло. Я слой теста сначала смазала вареньем. Насыпала хороший слой миндаля и выложила немного белка, взбитого с яйцом. Остатки взбитого яйца намазала на печенюшки. Нам понравилось.

Алёна, Умничка ! Как ты быстро смастерила! Такие воздушные и вкусненьнкие! Они мои тоже любимые.

Bienchen, очень аппетитные!

Алёна, Ух, какая ты быстрая!!!!    Замечательные ракушки!
 
Bienchen, Вкууусное печенье!

Алёна, хорошенькие какие, не удивительно,что соблазнилась,ВКУСНОТАААА...

Bienchen, спасибо и твои такие хорошенькие..
Dilshoda, спасибо.. мне тоже очень понравились

Emerald,  marisha, спасибо.. они на самом деле очень вкусные..

Bienchen, нет сомнений, что это вкусно

Dilshoda,  Emerald,  Алёна,  marisha, спасибо, девочки. Угощайтесь. Завтра ещё чего нибудь настряпаю... Вошла во вкус.  

Какие они у тебя красивые, Алёна

Bienchen,    

Ksuschka,    

Алёна,  Bienchen, какие у вас девочки красивые и вкусные печенюшечки

Bienchen,  отлично печенье! Не переживай - у меня оно всегда растекается. Я его очень часто делала - люблю ореховую выпечку. У меня ни разу не получились такие ровные кружочки, как у Ирины Кутовой на фотографии. А потом мне всегда казалось, что получается очень много начинки.... И рулет у меня получается толстенький и кружочик соответственно большие Но само печенье очень вкусное

Yulia,  Anna Sploshnova, спасибо.
Anna Sploshnova, а я уж думала, что руки не оттуда растут.

Ksuschka,  Yulia, спасибо девочки..

Вот и мои печеньки мастерили с сынулькой
рецепт простой:
                       Масло сливочное-200г
                       Сахар-100г
                       Майонез-2 ст.л.
                       Мука-сколько замеситься
Масло растереть с майонезом и сахаром,замесить эластичное тесто,раскатать из
него лист толщиной не более 1 см и нарезать фигурки.На противень и запечь в духовке.
Из половины мы сделали вот что:

А с другой украсили желе

татьянка2, молодцы!!! Красивые печенюшки. А сынулька- прелесть (ТТТ)