Хачапури, ачма, лобиани

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 23 июн 2007 10:47
Emerald, положила глаз на рецептик. Класс!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 23 июн 2007 11:08
Emerald, Вкуснятина какаяSmile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Сб, 23 июн 2007 13:55
Emerald, толстенький такой хачапури, как пирог... мне каалось,они потоньше обычно Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 23 июн 2007 14:25
Emerald,  Wow потрясающий хачапурь!!!!!!!  Clapping Я рецептик свиснула, спасибо Мариночка!  Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 272
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1241
Пн, 25 июн 2007 22:51
Nadine,  Rav,  Ksuson,  Alisa,  лиса, Спасибо, девчат! Smile
 
Meshi, Это так сфоткано Smile тоньше невозможно раскатать... тесто начинает рваться... тем более это же слоеное тесто получается...
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 26 июн 2007 07:19
Emerald, какой аппетитный кусочекSmile красотаSmileSmileSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 272
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1241
Вт, 26 июн 2007 23:51
Anna Mukorina, Спасибо, Анечка! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 036
  • Рейтинг автора 293
  • Рецепты 96
Вс, 7 окт 2007 15:52
Готовила ачму по рецепту Хомушки: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=4533#4533
 
Получилось очень вкусно и сочно!
 
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 7 окт 2007 16:57
Maxima, какой интересный рецепт.И блюдо получилось очень аппетитное. Razz Сыр на срезе - это что-то.... Smile  Razz
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Вс, 7 окт 2007 17:52
Maxima, видно, что очень вкусно!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 036
  • Рейтинг автора 293
  • Рецепты 96
Вс, 7 окт 2007 17:57
Нина74, муж сказал, что похоже на макароны с сыром. А мне показалось, что похоже на самсу с сыром. Муж со старшим сыном съели по два куска. Понравилось.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2004
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 7 окт 2007 19:14
Emerald, какой аппетитный кусочек хачапури! Рецептик скопировала. Спасибо!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 7 окт 2007 19:38
Maxima, вкусноооооо...супперская ачма!!!!!!  Tell!!!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 036
  • Рейтинг автора 293
  • Рецепты 96
Вс, 7 окт 2007 20:18
лиса, спасибо большое.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 сен 2007
  • Индекс активности 309
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Вт, 9 окт 2007 01:31
Мариночка...спасибо за рецепт слоеного хачапури.  Девочки очень рекомендую.  Готовить очень просто, а результат превосходный
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 272
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1241
Ср, 10 окт 2007 00:24
Maxima, Просто суууупер! Good
 
Galinka, На здоровьице!!! Dance
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Сб, 22 дек 2007 05:34
*протирая глаза ото сна, пошлепала готовить хачапури по рецепту Марины*
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Сб, 22 дек 2007 16:29
Никольская, тебе просили передать спасибо  с хорошей кухни ...Догадалась, кто? Very Happy
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Сб, 22 дек 2007 16:35
Раечка
Никольская, тебе просили передать спасибо  с хорошей кухни ...Догадалась, кто? Very Happy

Лучше бы, спросили "Догадалась, за что??" : )))
Я там просто не сижу, все что нужно, тут нахожу. Но поиск рулит : )))
Очень рада, что ссылка оказалась полезной : )))
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Сб, 22 дек 2007 16:40
Никольская,
 

"Догадалась, за что??"
прямо в яблочко!!! Good Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Вс, 16 мар 2008 19:35
ХАЧАПУРИ
Тесто: 1 пачка маргарина, 3 стакана муки порубить ножом (можно в комбайне), сделать воронку, влить 200 г. сметаны с погашенной в ней соды (1ч.л.), замесить тесто и разделить на 2 части и поставить на холод.
Начинка: сулугуни потереть на терке (300 г), 1 яйцо взбить и добавить к сыру.
Взять 1 кусок теста, раскатать. Разложить начинку равномерно на поверхности. Сверху вторую часть теста. Проколоть вилкой, смазать желтком и в духовку.

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 272
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1241
Вт, 18 мар 2008 01:53
sabina, Аппетитноооооо! нет слов Clapping
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Вт, 18 мар 2008 08:52
Emerald, Спасибочки!!! УгощайсяSmile
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Пн, 10 ноя 2008 19:40
Подниму ка я темку Smile
уж очень рецепт хорош из русско_ язычного журнала "ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН" Нина Крайцер
ХАЧАПУРИ "МИНГРЕЛЬСКИЙ"
 

 
тесто дрожжевое -100 гр
сыр Моцарелла - 100 гр
сыр фета - 100 гр
яйцо шт - 1 шт
масло сливочное-20 гр
 
Для теста
вода- 120мл
соль_одна щепётка
сахар -10гр
дрожжи-5гр
мука-250гр
 
1) тесто раскатать в тонкую лепёшку пр. 5 мм толщиной
 
2) сырную массу "Фетта" "Моцарелла" смешать Одну часть выложить на центр лепёшки
 
3) сделать защипы по центру лепёшки т. е - собрать по кругу
 
4) перевернуть и размять в круг диаметром 25 -27 с
Выложить на противень выпекать в духовом шкафу 15 минут при 220 градусов
 
5) во вторую часть сырной массы взбить яйцо и перемешать
 
6) выкладывать на готовый хачапури яично- сырную массу и запечь в духовом шкафу при 220 температуре градусов 5 минут

РАЗРЕЗ на тарелочке

 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Отредактировано 20 сен 2013 01:05, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 20 дек 2008 01:45
На завтрак у нас были слоенные хачапури
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели