Выпечка и десерты

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 27 авг 2011 17:50

Наши домашние Хачапури.

Тесто: домашнее слоёное.

Начинка: творог + яйцо + зелень + чеснок + сыр.

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Valerievna

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 окт 2010
Индекс активности 557
Рейтинг автора 10
Город Одесса
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 27 авг 2011 23:39

Verunchik70, Аппетитно очень. Smile

Danuula, Я думаю Rolling Eyes

опоздала....их уже нет Very Happy

настолько вкусные что долго не залеживаются Smile

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вс, 28 авг 2011 00:59

Valerievna, ой, как ты права!!! Laughing

Я сама еле успела последние пару кусочков выхватить... Very Happy

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 14 окт 2011 03:11

Danuula, Вкуснотища! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 31 май 2013 07:31

Хачапури

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 31 май 2013 07:32

И еще хачапури

ириска-киска

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 май 2013
Индекс активности 11
Рейтинг автора 0
Город Курган

Профиль ЛС

Пн, 10 июн 2013 08:10

Emerald, спасибо за рецепт-семейство и крошечки не оставило Laughing

Ленты, заколки, чулочки - платочки,
Куклы и платья, помада и блеск,
Как повезло - стала мамой двух дочек,
Лучших на свете, чем сотня принцесс! Very Happy

ириска-киска

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 май 2013
Индекс активности 11
Рейтинг автора 0
Город Курган

Профиль ЛС

Пн, 10 июн 2013 08:11

девочки

Ленты, заколки, чулочки - платочки,
Куклы и платья, помада и блеск,
Как повезло - стала мамой двух дочек,
Лучших на свете, чем сотня принцесс! Very Happy

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 21 июн 2013 08:19

И опять мои Хачапури

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пн, 8 июл 2013 21:01

Verunchik70, Верочка,ачма и хачапури превосходные!!!Ты меня вдохновила и я решила сделать хачапури,как я ела в Сочи очень давно-хачапури-лодочки.Оказывается их давно уже выставлял здесь modest.
Хачапури по-аджарски.У него я взяла технологию приготовления,а твоё тесто мне понравилось больше,спасибо большое за рецепт!

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 18:27

А-ля ачма

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пт, 20 сен 2013 17:34

Перенесено модератором

Рецепт от Emerald

Рецепт с кукинга от Djamka.
Попробуйте, не пожалеете Smile

Аджарские хачапури

Тесто: любое дрожжевое, нет абсолютно универсального рецепта, но оно должно хорошо подходить. Раскатать в лист толщиной 1-2 см, вырезать кружочки размером с блюдце (или тарелку, зависит от аппетита ), положить начинку и защипать края, как на открытую ватрушку. Выпекать в разогретой духовке почти до готовности, потом достать, в центр каждого хачапури разбить сырое яйцо и положить маленький кусочек сливочного масла. Вернуть в духовку минут на 5. Кушать так: отламывать кусочки пирога с края и обмакивать в серединку.
Начинка: сыр имеретинский, осетинский, чанах, можно подсоленный адыгейский, брынзу и т.д. пропустить через мясорубку. Многие добавляют в начинку яйцо. Сулугуни в этот тип хачапури не кладут!!!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пт, 20 сен 2013 17:36

Перенесено модератором

Рецепт от Гость

Начинка для хачапури

Есть много вариантов начинки, но для начинки берут сыр типа Чанаха. Дальше, например, так: режут и вымачивают несколько часов. На 500 гр сыра 1-2 яйца, где-то 20 гр сливочного масла, все это перемешивается, делаются шарики по кол-ву хачапури и на несколько часов настаиваться.

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита