Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Со вкусом лимона...

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 17 окт 2010 00:40
Mila55, Вкусный пирожок! давно ничего лимонного не делала Smile
 
odessitochka, На здоровье! Аппетитный кусочек Smile
Татик
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 104
  • Рейтинг автора 7
  • Город Красноярск
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 12:51
Я тут тоже со своим любимым лимонным пирогом. Мои подруги от него в восторге и всегда просят его испечь. Девочки выкладывали похожие рецептики, но мой все же немного отличается.
Уже и не помню откуда у меня этот рецепт, ему уже больше 10 лет.

Лимонный пирог
 
250 г. сливочного масла, 275 г. сахара, 4 желтка, 1/4 ч.л. соли, тертая цедра 1 лимона (я беру с двух-трех), 400 г. муки, 2 ч.л. разрых., ванильный сахар или ванилин, 4 белка, 100 г. свежевыжатого лимонного сока (около двух лимонов), 300 г. сахара.
 
Масло взбить с 275 г. сахара, добавить желтки, соль, ванилин, цедру лимона (я еще немного сока бывает добавляю), муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно ввести взбитые в пену белки. Тесто вылить в смазанную маслом форму, печь при 175 градусах. Если быстро зарумянится, накрыть фольгой. Я еще когда пеку, часто ставлю вниз противень с водой, тогда пирог получается еще пышнее и нежнее за счет пара.
 
Нагреть лимонный сок (я развожу водой где-то 2:1, чтобы было не так кисло и сиропа побольше) с сахаром, нагревать до полного растворения сахара.
 
Готовый пирог наколоть спичкой и горячим залить горячим сиропом. Я заливаю прямо в форме, чтобы сироп никуда не вытек и весь впитался в пирог. Оставить остывать. Когда пирог остынет, он пропитается сиропом и будет вкусный и сочный. В рецепте его вообще рекомендуют перед подачей несколько дней продержать в прохладном месте.
 
Отредактировано 1 дек 2010 23:05, Татик
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 1 мар 2011 12:18
Лимонник от Амариллис
 

Very Happy Потрясающе вкусный манник со вкусом лимона! Моя мама попробовала и взяла рецепт! Very Happy Сверху я его залила соусом от пляцека "Снегурочка" - вот тут.
 
Лимонное печенье от Mila55
 

 
Very Happy Нямочка! В начинку вместе с лимоном перекрутила 250 гр кураги. Она там оказалась очень кстати!!! Razz
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 3 мар 2011 11:12
Австралийское лимонное лакомство.
 

Отредактировано 4 мар 2011 07:35, Нкмолодая мамочка
Twinkle
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Пт, 4 мар 2011 06:16
Лимонный пирог от Назы
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 мар 2011 23:30
Черешня, Шикарный манник! Good
 
Нкмолодая мамочка, а как звучит... лакомство Tell!!!
 
Noelia, Вкуснотища!!!!! Smile
Twinkle
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Чт, 31 мар 2011 06:13
Emerald, Мариночка, спасибки!!! Smile
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Сб, 30 апр 2011 21:04
Лимонное печенье с рикоттой
 
Рецепт от Giada De Laurentiis, передача Everyday Italian на канале Foodnetwork, оригинальное название Lemon Ricotta Cookies with Lemon Glaze. Мягкое творожное печенье с приятной лимонной кислинкой.
 

 
Приятного аппетита!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 май 2011 01:04
oranzhela, Очень вкусное печенье Smile
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Ср, 4 май 2011 10:40
Emerald, спасибо! Честно говоря, фото не очень, потом заменю, но вкус был очень даже!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 май 2011 23:44
oranzhela, Зачем менять? хорошее фото! на прянички похожи Smile
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 6 май 2011 13:15
Лимонник от Амариллис

liafal
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 6 май 2011 19:41
Черешня,Valerievna, невероятной красоты лимонник!!! Никогда не было желания печь пирог из манки, да у меня ее и в доме нет! Но...я уже одеваю кроссовки и бегу за манкой и лимонами. А все ваши шедевры! Good
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Вс, 8 май 2011 01:13
Черничный кекс с лимоном и кокосом
 
Рецепт из журнала BBC Good Food magazine, August 2007, оригинальное название "Blueberry lemon cake with coconut crumble topping". Это одновременно влажный (внутри) и рассыпчатый (верхушка), сладкий (кокос) и кислый (лимон) кекс. Очень вкусно!
 

 

 
Приятного аппетита!
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 9 май 2011 23:04
Лимонное печенье
Twinkle
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Вт, 10 май 2011 07:15
Valerievna, аппетитное печенье Smile , а я тоже испекла по этому же рецепту.
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вт, 10 май 2011 14:16
Twinkle, Очень вкусно! Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 17 май 2011 20:36
Valerievna, Twinkle, Девочки,очень приятно,что мой рецептик пользуется такой популярностью! For you!
А я принесла еще один оОочень вкусный рецептик - Лимонно-шоколадные пирожные"Магия"
 

 
Twinkle
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 07:12
Mila55, Магические пирожные!!!!!! Smile
Ты не могла бы подсказать размер твоей формы - уж очень пироженки пышные и пушистые (я тоже такие хочу) Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 30 май 2011 16:56
Twinkle,Извини,только увидела твой вопрос.... Я в рецепте написала размер - противень 32 х 23 см.
Лимонно-кукурузный пирог"Нежность"
 

 
liafal
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 9 июн 2011 21:30
Татик, увидела твой кекс и сразу прониклась к нему любовью. Вот он,красавец! Сейчас залью лимонным сиропом,а завтра покажу разрезик,если сегодня хорошо спрячу,чтоб пропитаться успел Very Happy ..
 

 
Вот,успела сфоткать! Невероятно нежный,вкусный кекс. Татик, огромное спасибо,это несомненно будет в любимых рецептах. Give_rose
 
Отредактировано 29 янв 2014 00:57, Ряря
Татик
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 104
  • Рейтинг автора 7
  • Город Красноярск
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 13 июн 2011 21:56
liafal, Спасибо. Very Happy Я его тоже очень люблю. На твой вопрос ответила в личку.
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 3 авг 2012 15:38
Что-то давненько на Кухарке не было лимонной выпечки Very Happy
Это мой тертый лимонный пирог, сверху посыпала орешками

и разрезик
liafal
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2011
  • Индекс активности 294
  • Рейтинг автора 3
  • Город Севастополь
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 12 авг 2012 22:47
ВаляЧб, ага, очень давно не было...Шикарный тертый, очень люблю с лимончиком все! Такой тоненький слой теста и много начинки tender
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 19:29
Легкие лимонные пирожные
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100