лиса, какие красавчики вкусненькие!

лиса, хорошенькие какие, беру на заметку

Кисёна,  Slastjena, Спасибки!  Попробуйте, очень вкусно!

Вот и я до лимонной темки добралась
Чудный легкий кексик с лимонным ароматом и аппетитными семечками!
 
Кекс подсолнечный с лимоном
 

Нам понадобится
цедра 2 лимонов (около 5 столовых ложек)
300 гр сахара
250 мл подсолнечного масла
230 грамм муки
6 яиц
2 чайной ложки разрыхлителя
четверть чайной ложки соли
90 гр семечек подсолнуха
 
Делаем тесто
1. Смешать миксером цедру, сахарный песок и масло.
2. Добавлять в смесь по одному яйцу. После каждого яичка хорошо взбивать.
3. Смешать муку (оставить только одну столовую ложку), разрыхлитель и соль. Просеять. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.
4. Оставшуюся столовую ложку муки перемешать отдельно с семечками и осторожно вмешать в тесто.
5. Вылить тесто в форму и выпекать при 150 градусах один час. Готовность кекса проверить деревянной палочкой. Вынув кекс из духовки, провести палочкой вдоль контура. Перевернуть кекс на решетку, вместе с формой. Подождать, когда остынет и снять аккуратно форму.
 
Мои примечания. В оригинале рецепта указаны 2 прямоугольных формы 23см*13см. Теста получается много, поэтому можно выпекать половину нормы (но кекс "исчезает" вмиг, тоже надо учитывать ). Я выпекала в одной из таких прямоугольных форм и в силиконовой форме для кекса. В металлической форме кекс получился более сухим, с хрустящей корочкой. В силиконовй он более влажный и мягкий. Сравните на фото: первая - кусочек из силиконовой формы, вторая - из металлической.
 

 

 
Он поднимается хорошо, но у меня формочка металлическая невысокая, поэтому он такой плоский получился. Да и фотка неудачная вышла (торопилась сегодня).

Lesya,Выглядит обалденно!!!Представляю какой вкуснячий!

Lesya, прибежала из обедов!Повторюсь:кекс обалденный,прозвала СОЛНЕЧНЫЙ! А он еще и с лимоном! Обожаю! Завтра куплю семечек!!!!!!!для кексика.
А фотка замечательная.

Slastjena,  rikuchka, девчат, правда, вкусный очень.. запах лимончика такой тонкий и семечки повыковыривать хочется (дочка моя этим полвечера прозанималась)   

Lesya, кексик прелесть видно, что расыпчатый!!!

Lesya, Отличный кексик! Люблю всё что с лимоном

Lesya, очень красивый и вкуснючий кексик..

Dilshoda,  лиса,  Алёна, спасибо, мои дорогие

Lesya, ммм вкусный кексик,ароматный   

Lesya, классный кексик,жёлтенький такой!!!

Luna,  LadyM, спасибо, большое-пребольшое

Lesya, несу ОГРОМНЮЩЕЕ СПАСИБО за ПОДСОЛНЕЧНЫЙ КЕКС С ЛИМОНОМ.
 

 
Сделала половину порции-теперь жалею! Муж ел-только мычал.....
Пекла в железной форме,поднялся хорошо,пекся 60 мин ровно.И получился совершенно не сухой,но и не слишком влажный.Такой,как мы любим!
ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ!

rikuchka, вкуснюююющий, правда - на фотке видно, можно не комментировать    а я сначала написала, что норма это много, а сегодня у меня от этой "огромной "нормы два кусочка осталось - за вечер, что мой у телека сидел, исчезли

Lesya,  я даже не ожидала что будет ТАК ВКУСНО! Ну,думала,что будет вкусно... а было ОЧЕНЬ вкусно! И необычно! Семечки в кексе-прикольно!
Так что еще раз спасибо!

rikuchka, Ух ты! Классный кексик получился! Такой воздушный!  

rikuchka, классный кексик!

rikuchka, какой хорошенький.. пышный такой...

rikuchka, супер быстро реагируешь . отличный кексик!!!

rikuchka, KRASAV4IK !!  

лиса,  Dilshoda, пасибки!

Алёна,  LadyM,  Tatjana,   спасибо!

rikuchka,