ИрЫшка,  лиса,  Aysha,  Emerald,  Ksuson,  Slastjena, девочки, спасибо!
 
История с тестом такая: Вчера вечером я сделала тесто и поставила в холодильник с намерением с утра испечь плюшки, но ближе к ночи, заглянув в холодильнк, я увидела, что тесто у меня убегает (и это при том, что кастрюля была в три раза больше!), ну решила я напробу испечь пару штучек, плюшки получились обалденные, хорошо поднялись, в общем я их сразу слопала (даже не успела сфоткать ), оставив остальное тесто до утра. Утром, достав его, я увидела, что оно и не думает подниматься, налепила плюшек, они получились конечно вкусные, но совершенно не воздушные (см фото), даже в духовке почти не поднялись.. Возможно (или скорее всего) руки у меня не из того места...как говорится, но в следующий раз буду печь в тот же день. Воть.

Сашель, аппетитные пирожки получились!
Alisa, спасибо, дорогая!

Спасибо за вашу похвалу. Я даже не ожидала , что это так просто - печь пирожки. Сын даже глазам своим не поверил , когда увидел меня с пирожками. От неожиданности даже сам мусор вынес , без напоминания.

Grenadina, Просто передержала тесто. Это хрущевское тесто надо ставить на ночь в холодильник, а все остальное дрожжевое тесто, как правило, надо печь после второй обминки

Надюшка я так и поняла, но у Оли в рецепте написано, что можно оставить на ночь

Сашель, уж лучше ты ко мне! с пирожками, а чаёк у меня на травках, мать-мачеха, душица и мята!

Сашель, Чудесные пироги!!!!! Ты почаще пеки, сыну это на пользу  
 
Grenadina, Катюш, бум тогда пробовать

Сашель, Обалденные пирожки, стащу один с Вашего позволения

Начинку для пирожков делала из телятины. Для сочности добавила куриную кожу ( собралась в холодильнике) . И много лука. Все протушила в течении часа в собственном соку. Получилось очень вкусно и сочно.

Slastjena, хотя моему "малышу" уже 22 года и 18 дней ко мне лучше на "ты".

Сашель, пирожки здоровские  

Grenadina, очень замечательные плюшки....А пирожок -песня! И хорошо, что тонко раскатала. Меньше теста будет. А ручки свои не ругай.Они у тебя правильные...
Сашель, какие пирожки замечательные.

Grenadina, все равно хорошие плюшки получились. Действительно странно, что тесто так себя повело. по моему пониманию, так не должно быть?! Главное, не расстраивайся!
Сашель, для первого раза у тебя отличная выпечка. Продолжай в том же духе!
Вчера с вечера я поставила дрожжевое тесто и сразу убрала в холодильник. Утром выташила, обмяла, дала пол часа погреться и наделала плюшек. дала еще немного расстояться и испекла.
Тесто: 250 мл молока, 2 ч.л. сахара, 0.5. ч.л. соли, 10 гр. мокрых дрожжей, 1 яйцо, 2 ст. л. раст. масла и муки столько, чтобы получилось гладкое эластичное тесто. Раст. масло я всегда добавляю в самую последнюю очередь!Тогда тесто получается нелипким и гладким.
Плюшки разделывала в виде сердечек так, как пошагово показывала Марина.

Aja, отдай плюшку!!!     они у тебя обалденные, нямка !!!!!!!!!  

Aja, Присоединяюсь у Лене, обалденные плюшки А пироги с начинками из такого теста можно печь?

Девульки-красотульки, а постных булочек нет?
 
Спасибо

нашла только закусочные с чесноком

Сашель

Сашель

Slastjena, хотя моему "малышу" уже 22 года и 18 дней ко мне лучше на "ты

ты знаешь, я часто так обращаюсь,шутя ,надеюсь ты не обиделась..

Aja, плюшки то какие обалденные,прелесть..

Aja, обалденные плюшки, пышные  такие.   

Grenadina, супер сердeчки, пирог лимонный-моя несбiвшаяся мечта!
Сашель,  Чудесные пироги!!!!!!

Aja, мммм,здорово получилось, фото классное!

Aja, Какие пышненькие!
 
Katerinka Wit, попробуй закусочные... они просто ужасно вкусные

Девочки, спасибо всем за внимкние к моим утренним плюшкам!
Alisa, это тесто для меня универсальное! Из него не только можно, но и нужно печь пироги и пирожки! Я бы сказала так, что это базовый рецепт дрожжевого теста, который подходит ко многому.  А пышные  получились потому, что тесту дола целую ночь в холодильнике на расстойку и перед выпечкой тоже дала 15 минут расстояться. Вот и весь секрет пышных плюшек!

Aja, Обязательно как-нибудь попробую твой рецептик теста, спасибо