Амариллис, вкуснотища!

Амариллис, ух, какие булочки и сосиски! Соблазнительные!

Emerald, ПЛЮШКИ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ   
Амариллис, КАК ВКУСНЕНЬКО   

"МИНИ-КОСИЧКИ"
 

 

 

Emerald, Продолжаешь издеваться?!   Вчера пирог, сегодня булочки! Красота!  

Nadine, да ладно... от сына выговор получила, что без начинки  

Emerald,   обалдеть можно как красиво!!! А у ж как вкусноооооо, ммммммм!!!!!!!!        

Emerald, Какие хорошенькие

Emerald, ой, какая красота!!!  Пышные такие!  

лиса,  Alisa,  Dilshoda, Спасибо!

Emerald, а ты что сгущёнку к такой вкуснатище неподавала? Я бы со сгущёночкой неотказалась...

Ксюньчик, мои просто с молочком их ели

сегодня испекла ВАТРУШКИ от jalo с гк ,очень вкусно!

Для теста:
20-30г дрожжей
1и1/4 стакана молока
2 ст.л. сахара
3 ст.л. слив. масла
450г муки
0,5 ч.л.соли
1 желток для смазывания поверхности
 
Для начинки:
500 г творога
4 ст.л. сахара
4 желтка
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. растопленного масла
1 ст.л. муки
тёртая цедра лимона или ванилин
 
Тесто замесить, дать подойти,2 раза обмять. Разделить на 16 частей, скатать шарики, уложить на лист, дать подойти минут 10. Дном стакана придавить, чтоб получилась лепёшка с краями. края смазать желтком и наполнить начинкой. Выпекать при 220-230град.
Для начинки творог тщательно растереть, соединить с растопленным маслом, сметаной, цедрой лимона, мукой и взбитыми с сахаром желтками, всё перемешать
мое фото ,а слова автора

mivami, Какие все ровненькие, как на подбор   А рецептом не хочешь поделиться?

mivami, Рецепт! рецепт!  

Alisa,  Emerald, ой спасибо девочки ,я думала рецепт здесь есть поэтому не написала.Сейчас исправлю смотрите выше.Рекомендую очень вкусные получились!

mivami, я уже этими ватрушками какой день любуюсь, теперь твоими любоваться буду

mivami, какие аккуратные, супер!  

mivami, ватрушки чудные!  

mivami, замечательные ватрушечки.   

mivami, какие румяные и аппетитные

mivami, и я не могу не похвалить твои ватрушечки! Какие здоровские, чувствуется, что мягонькие и ароматные!     

mivami, один вопрос
я не понела когда делать форму с стаканом до того как ставить в духовку или после 10 минут как поставили в духовку

я_не_Ангел, а ты не любуйсяи сделай !
Nadine,  Ksuson,  Lapka,  Anna Mukorina,  спасибо дорогие девочки!
орли, форму стаканом делаеш после 10 минут расстойки затем намазать начинкой и поставить в духоаку выпекать.

Перенесу сюда свой рецепт с другого форума.
 
Рецепт очень вкусного дрожжевого теста.
Перешло от бабушки мне в наследство  .
 
Рулеты с маком

 

Рогалики с изюмом и Пирожки с яблочным повидлом.

 

Дрожжевое тесто "Бабушкино наследство".
 
0,5 л молока подогреть до 40 градусов С,
50 гр свежих дрожжей или 11 гр. пакетик сухих быстрых,
5 яиц + 2 белка (2 желтка на смазку),
200 гр сметаны,
125 гр маргарина - комнатной температуры - НЕ ТОПИТЬ!!!
200 гр сахара, 1 гр ванилина или 2 пакетика ванильного сахара,
1 щепотка соли - обязательно!
Муки примерно 1-1,5 кг зависит от муки
 
Дрожжи развести подогретым молоком, и начать добавлять поочереди:
сахар, соль, сметана, яйца и белки - я не взбиваю никогда, ванилин и муки до теста густого, но еще липкого ( примерно 800гр-1 кг). В этот момент добавить маргарин комнатной температуры и "разчавкать" его пальцами, постепенно вмешивая в тесто. Накрыть салфеточкой и дать постоять примерно 30 минут. После этого аккуратно подсыпать муку и замесить мягкое, нежное тесто.
Дать ему два раза подойти и лепить что-нибудь вкусненькое. Этого теста хватает на два стандартных противня.