Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рулеты №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 10 фев 2009 10:51
Алёна, аппетитненько Very Happy
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 17 мар 2009 00:26
Daystar, Очень красиво и вкусно!Джонни, Вкусно!И всем спасибо!
Я опять косу пекла,вот:
 

 
Отредактировано 26 янв 2014 17:44, Ряря
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 17 мар 2009 06:37
Туся, Очень красиво и вкусненько!!!! Smile
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 17 мар 2009 17:13
Туся, абалденная красота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Good
Ксю25
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 19 мар 2009 23:47
Вот мой рулетик.Рецептик ТУТ
Ксю25
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 19 мар 2009 23:48
Ой,а фотку то я забыла
 

 
Отредактировано 26 янв 2014 17:45, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 20 мар 2009 00:59
Туся, Очень красивая коса! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 20 мар 2009 04:04
Ксю25, Классный рулетик!!!!!! Smile
Ксю25
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 20 мар 2009 22:34
Verunchik70, спасибо Thank_you
Lari
Кулинар
  • Регистрация 6 авг 2007
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tunbridge Wells
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2009 00:11
Бегу к вам со своим тортиком (муж его назвал) "а ля маман"  :crazy2:  , оно же "полено"  Rofl  .
 
Рецепт бисквита взяла у Aja тут
 

На протвинь положила (забыла как она называется по-русски, та что для выпечки) бумагу, вылила всю эту красотень, немного разровняла ложкой до прямоугольной формы, т.е. вытянула углы и в духовку. На сколько градусов? Не знаю так как у меня газовая плита с так называемыми газ марками. Я поставила на 4. Сколько это в С Confused
 
Тут самое главное как я поняла - не передержать! Так как он тоненький, то выпекается очень быстро. Я просто щупала пальцем. Если не уверены, то постарайтесь его приподнять с одной стороны за бумагу и посмотрите как он себя ведет снизу.
 
Заворачивать нужно горячим!!! Дать остыть, затем развернуть и мазать кому чем нравится. Тут я чуть все не испортила, так как по незнанию хотела завернуть его не в ту сторону. Как бы теперь объяснить то? Когда достаните его с протвиня, то берите прям с бумагой. Положите сверху еще одну бумагу (мне показалось так легче и уверенней на случай прилипания), а теперь крутим рол как на суши, т.е. постепенно "отклеиваем" нижнюю бумагу. Сворачивается действительно легко! Дала ему в таком рулетике остыть, а в это время забалабасила крем. Я делала сгущенку с маслом, но мне кажется он сюда не сильно пляшет, просто густые взбитые сливки были бы на много лучше. Вместо варенья я взала клюкву.
 
А сверху помазала просто растопленым черным шоколадом и поцарапала его вилкой.
 
Сын все же затребовал сливок. Very Happy
 

 

 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2009 02:15
Lari, Вкусненький рулетик!!!!! Smile
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2009 13:05
Lari, а нам и со сливками и без сливок Pooh_birth_day
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 22 мар 2009 21:28
Lari, и я от кусочка не откажусь Smile
scratch
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 2 апр 2009 11:34
Девооочки!!
спасибо вам всем большое за эту тему.. )) если б не ваши советы, то я бы никогда для себя рулеты и не открыла бы..
всегда интересно было попробовать - но очень боялась, поэтому руки и не доходили..
а вот начиталась и попробовала.. !!
для рулетов, конечно, наверное, особая сноровка нужна - у меня без ошибок не обошлось, но начало положено!
я очень боялась перепечь или недопечь.. поставила таймер, смотрела него постоянно, трогала..
думала, что рано вынимать, потому что верх совсем мягким был, будто не пропекся совсем, хотя уже минут 15 стоял в духовке.. потом подковырнула - а он хоть и мягкий, но уже готовый.. давай вынимать, а там них подгорел уже весь.. и я вместо того, что его горячим быстренько заворачивать, сначала все корки обрезала.. (( оттого, видимо, и треснул немного.. ((
вот хочу на ваш суд представить свою первую пробу.. ))
 

 
тесто взяла бисквитное, которое всегда делаю (4 яйца, стакан сахара и стакан муки), промазала абрикосовым вареньем и сметанным кремом...
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 2 апр 2009 18:16
scratch, ммм.... с абрикосовым варенем... :girl_in_love:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 7 апр 2009 02:35
scratch, Очень даже  Good
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 01:00
Verunchik70, Gasja, Emerald, Спасибо!
Ксю25, Lari, scratch, Рулетики просто просятся ,очень вкусно,молодцы!!!
wolke7
Пользователь
  • Регистрация 29 янв 2009
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пт, 10 апр 2009 01:26
Девочки, зашла сюда и слюной захлебнулась. какая красота и вкуснота тут!
Туся,
хочу твою косу tender
 
Дай рецептик, пожалуйста, а то я не переживу, если не попробую :girl_mad:
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 13 апр 2009 00:08
Рулетики с орехами и маком Smile
 

 

 
LiC
Облако
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 20 апр 2009 21:05
О сколько рулетиков!! супер ! пошла читать... и искать маковый рулет со слоеным тестом...
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 22 апр 2009 20:36
ну вот мои рулеты сначала неукрашеные а потом украшеные..я их резать не буду что бы вы посмотрели какие они в середине с абрикосовым вареньем..один шоколадный а второй белый..
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 22 апр 2009 21:02
да я тоже уже потом додумалась что надо было корки обрезать а потом сварачивать Smile давно не пекла забыла..
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 23 апр 2009 17:11
вай вай вай сколько вкуснючих рулетов Wow бяру ФсЕ! Cool
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 23 апр 2009 18:17
Verunchik70, красавцы рулеты.. Smile ты в каком магазине мак покупала? А почем?  Smile
Жануль
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Профиль ЛС
Чт, 23 апр 2009 20:54
ой,девы!!! Ну каких хошь рулетов! на выбор!!! Вкуснотень!!!
наглядевшись ваших я на Пасху пекла из тыквенного теста от Жанночки Амараллис с маком(наркотик для мужа)
Но похоже,что в духовке у меня кто-то живёт...мак из рулетов спёрли...Запарила 600гр мака на 4 рулета.Думала,что это будет ну очень много...Оказалось ,что нет,маловато.Но рулеты получились отпадные!!! Спасибо Жанне за тесто!!! Родственники всё допытывались сколько я яиц положила,чтоб такое тесто жёлтое было Razz Я только в конце раскололась.
 
Отредактировано 26 янв 2014 17:47, Ряря
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 26, гостей 25, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100