Рулеты №2

Ответы

Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Чт, 1 мар 2007 20:58
Как-то сделала себе подарок - книгу "Кулинарные праздники с Александром Селезневым". Мне очень нравится этот товарисч! Вот решила сделать его "Старинный баварский яблочный штрудель".
Тесто: 250г муки
1 щеп.соли
1 яйцо
125г воды
50г растительного масла
 
Начинка:
250г творога
150г сметаны
100г сахара
2 яйца(я положила 1 - у меня творога было поменьше)
100г изюма
50г слив. масла (тоже не положила.Не знаю кусочками класть или растопить)
500г яблок
100г молотых сухарей
корица
После замеса тесто убрала в холодильник. Пока делала начинку. Тесто получается шикарное - раскатывается тонко, как надо для штруделя - растягивается великолепно. Начинку выкладываю и скатываю рулет. Можно раскатывать на полотенце - как удобно.
Яблоки резала на тоненькие кусочки. Рулеты смазать маслом подсолнечными. Печь в духовке - 240градусов 30 мин.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 мар 2007 21:58
Ирэн, ой какая вкуснятинка!  Tell!!! эх, кусочек бы сюда!  Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Чт, 1 мар 2007 22:58
Ирэн, ммм... Вкуснотища!!! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 1 мар 2007 23:56
Ирэн, Очень вкусно, и я так пониамю, что его еще и очень много получаетсяSmile
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2007
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 0
  • Город Уфа
  • Рецепты 1
Пт, 2 мар 2007 07:00
Dilshoda,  Emerald,  лиса,  спасибо!!  For you!
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2007
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 0
  • Город Уфа
  • Рецепты 1
Пт, 2 мар 2007 07:01
Ирэн, отличный штрудель! Обожаю такие вкусности Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 2 мар 2007 10:37
Ирэн, как вкусно!  Smile
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 9
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Сб, 3 мар 2007 18:37
Девочки! Все, все, все! Спасибо большое! Вообще очень люблю всякие рулетики и кексики.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Сб, 3 мар 2007 20:22
Ирэн, нежный рулет! Яблочко, творожок....мммм , очень вкусно! Razz
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 4 мар 2007 04:02
Ирэн, класс, ну прямо старинный венский рецепт, абажайу штрудель с творогом и изюмом!
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пт, 9 мар 2007 16:08
SOS SOS
Насмотрелась я на ваши чудо рулетики и побежала делать тоже , толко есть вопрос КТО НиБУУУДь кто вдруг сюда заглянет скажите а можно заменить бумагу для выпечки на фольгу? Времени нет ехать за неи?
 
Заранее благодарюууу
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 мар 2007 16:17
nazik, Я кладу фольгу иногда вместо бумаги но к фольге чуть-чуть  может прилипнуть смотря какое тесто.
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пт, 9 мар 2007 16:22
Alisa, спасибо выручила меняааааа, тесто ...хммм.....пока еше не определилась.. navernoe takoe
4 яйца
щепотка соли
120 г сахара
100 г муки (просеять)
 
моэт маслом мне замазать или???
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 мар 2007 16:28
nazik, Можно помазать, здесь масла нет, прилипнет
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пт, 9 мар 2007 16:40
Alisa, ок усе поняла, будем искать дальше Smile Спасибки болшушееееееее For you!
что самоеинтересное что тут нет ни соды ни разрыхлителя...как то привыкла к ним а без ..уже опосaus'.
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Сб, 10 мар 2007 04:44
Ирэн, я так люблю этот шрудель,но там где только творог и изюм, а яблочный с изюмом отдельно делаю. Да вообще штрудели это супер, быстро и вкусно! Smile
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Ср, 14 мар 2007 23:11
Ооох мои первый рулетикSmile, тепер буду знать как делается, легко и протсо и как раз для тех кто не любит очень каллориыние сладостиSmile как всегда со вкусом лимончика!!!
Угошяитесь быстренко!!

i eshe
tol'ko chto po dva kusochka s chaem s limonom poeliii, nyamka
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 14 мар 2007 23:13
nazik, ааа.. пока никто не налетел... угощусь  Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 14 мар 2007 23:19
nazik, ммммммм, как вкусно!!! и красивый такой, умничка!!!  tender
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 14 мар 2007 23:22
nazik, очень красивый рулет, вкуснятина! Smile
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Чт, 15 мар 2007 00:01
Emerald,  Ksuson,  лиса, spasibo dorogie, konechno konechno berite s chaikom , tem bolee takoi holodnen'kiy posle holodilnikaSmile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 15 мар 2007 01:08
nazik, красивые рулетики! Молодце! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 15 мар 2007 01:10
nazik, Очень красивый рулетик Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 060
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Чт, 15 мар 2007 01:19
nazik, ой, ну и вкуснота!!! Красивый рулетик! Tell!!!
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Чт, 15 мар 2007 09:50
Dilshoda,  Натусик,  Alisa, спасибки мои золотэ!! Кое как закрутилаSmile , хотя мне понравилось вроде и не ломалось, конечно хотела но я не разрешилаааSmile

Разместить комментарий