Lapka, спасибо за рецептик. очень вкусно, а самое главно быстро и КАЧЕСТВЕННО))))) только сфоткать не успела, съели быстро)  

Estera, какя вкусняшка.   Попробую  сделать рафаэлло

вот) с утра захотелось что нибудь вкусненькое  

Иринка Ковда, симпатично получилось и наверно очень вкусно!

diedi,  спасибо    угощайся

Иринка Ковда, Спасибо! С болшим удовольствием утащу кусочек. Обожаю безе!

Иринка Ковда, Симпатишные какие  

Emerald,  я знаю, что ты знаешь почти всё   я не знаю по этой ли теме мой вопрос, но наверное здесь мне на него ответят...
 
Как делать суфле, ну или что-то типа птичьего молока, я его очень люблю и хочу с ним торт сделать, а как делать даже представления не имею?

Надюшка, да я такая    шучу...
Посмотри, здесь есть очень вкусный рецепт тортика: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=57588#57588
Многие делали и говорили, что это один из самых удачных рецептов

Emerald, спасибо, спасибо!

Делала сегодня безе первый раз... хмм не получилось, но почему... всё делала по рецепту
 

Twixi, ммм... такие блестященькие шарики, хочется лизнуть... а по-моему все получилось, или я ничего не понимаю...

не знаю... они у меня просто  ровные, а не узорные, наверно надо было больше сахарной пудры, я делала на 1 белок 1 стакан...

Twixi, ну, узорные, наверное, получаются благодаря какой-нибудь насадке

Emerald, у меня была насадка

Twixi, кто-то из девочек уже писали,что повор не должен показывать вида ,что получилось не так как было задумано.Всё именно так и задумывалось как получилось!
твои безешечки очень симпатишные!!!!!Так что здря ты сказала,что не так.Могла просто спросить:" У меня вот ТАКИЕ,а как сделать ,чтоб ребристые были?"  И все бы думали "ВОТ ЭТО ДАААААА! Классные безешки!"Я лично так и думаю Молодчина!

я делала на 1 белок 1 стакан...

Ндаааа,а мне казалось ,что 4 белка-1ст сахара на безе.А у тебя вона как Куча безешек-куча рецептов!

Twixi, красота, на жемчужинки похожи! А как на вкус?

Twixi, Мне тоже безешки очень понравились!

Maxima

Twixi, красота, на жемчужинки похожи! А как на вкус?

 

вкусные

Жануль

Twixi, кто-то из девочек уже писали,что повор не должен показывать вида ,что получилось не так как было задумано.Всё именно так и задумывалось как получилось!
твои безешечки очень симпатишные!!!!!Так что здря ты сказала,что не так.Могла просто спросить:" У меня вот ТАКИЕ,а как сделать ,чтоб ребристые были?"  И все бы думали "ВОТ ЭТО ДАААААА! Классные безешки!"Я лично так и думаю Молодчина!

 
Учту на будущее  

Twixi, такие хорошенькие круглые безешки! Вкуснятина!  
 
А у меня получились как ежики. Правда я решила поэкспериментировать и добавила  кусочки черного шоколада в тесто. И вот что получилось:
 

 
Сверху лежит разрезанная безешка, чтобы видно было шоколад. Поближе выглядит вот так:
 

Dryapa, интересно-то как!!  с шоколадом внутри - первый раз такое вижу

TWIXI, это могло произойти в двух случаях: если в посуду,где сбивались белки попало хоть капелька жира или желтка или недостаточно был взбит белок.Его надо обязательно взбивать до устойчивых пиков.Это где то минут 10-15.А  может быть и дольше  в зависимости от миксера и крличества белка.Не оттчаивайся в следующий раз будет лучше.Опыт дело наживное.

Саидовна

ТВИХИ, это могло произойти в двух случаях: если в посуду,где сбивались белки попало хоть капелька жира или желтка или недостаточно был взбит белок.Его надо обязательно взбивать до устойчивых пиков.Это где то минут 10-15.А  может быть и дольше  в зависимости от миксера и крличества белка.Не оттчаивайся в следующий раз будет лучше.Опыт дело наживное.

попробуем в следующий раз

Dryapa, Получилось просто классно!