Печенье №4

Ответы

Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 23 дек 2006 21:42
лиса,  Лен, ну ты вообще молодец -  сразу несколько вкуснтстей наготовилаSmileSmileSmile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 23 дек 2006 23:23
Алёна,  Emerald,  Dilshoda, спасибо, девочки. Very Happy
лиса, вау...Какие печеники славные. Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 23 дек 2006 23:32
Anna Mukorina,  Lapka, спасибо мои дорогие девочки!!!  Love
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 23 дек 2006 23:51
Lapka, очень хорошенькие печеньки!!!!
лиса, надо же сколько печенья разного напекла!!!красота!оочень красивое!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 24 дек 2006 01:11
лиса, Красивое какое печенье! Видно к Рождеству готовишься?  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 24 дек 2006 11:23
Luna,  Emerald, спасибо девочки  Smile  Smile  Smile
 

Emerald, ага Мариш, к Рождеству  Yes2  Smile  Smile  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 24 дек 2006 21:04
лиса, Ленчик,чудесные печеньки!!! рецептик утащила Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 24 дек 2006 21:33
LadyM, спасибо Маринчик  Give_rose буду очень рада если вам понравится!  Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пн, 25 дек 2006 00:22
лиса, Ленчик, у тебя всегда так красиво все получается Rolling Eyes загляденье просто Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 915
  • Рейтинг автора 2 345
  • Город Москва
  • Рецепты 819
Пн, 25 дек 2006 01:00
Lapka, ты такая рукодкльница! Пумперникели просто зашибенно вкуснючие! Tell!!!
лиса, ой,печенье выше всяких похвал,а от шахматного я вообще в шоке! Swoon Очень красивое! Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 25 дек 2006 14:08
Ksuschka,  Натусик, спасибо девочки, я вас очень ЛЮ!!!  Air_kiss  Smile  Smile  Smile
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Вс, 14 янв 2007 17:45
Нашла у себя в рецептах рогалики, такие делала еще моя мама. Но я их брала с ГудКука. Правда немного переделала. Назовем их "Рогалики с изюмом". Сначала приведу авторский рецепт.
 
▪ 3,5 стакана муки
▪ 200г сметаны
▪ 200г размягченного маргарина
▪ сода на кончике ножа
▪ варенье
▪ 3~4 столовые ложки сахарной пудры
▪ маленькая щепотка соли (при желании)
 
  Смешать муку, соль и соду (не гасить) и положить нарезанный кусочками размягченный маргарин (ни в коем случае не растопленный). Маргарин растереть с мукой в однородную рассыпчатую массу. Если эта масса начинает слипаться в тесто, значит маргарин расплавился и в этом случае массу нужно охладить.
  В рассыпчатую массу добавить сметану и вымесить тесто.
Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и разрезать его на 8 сегментов. На широкий край положить варенье. Желательно, чтобы это было не жидкое варенье, которое вытечет за время выпечки, а цельные куски. Например, дольки яблок или абрикосов.
Свернуть от широкой части к кончику (к центру круга). Придать форму полумесяца, уложить на противень и выпекать до зарумянивания (выпекать лучше на пергаменте при t =180-200°С.)
  Вынуть из духовки и сразу посыпать сахарной пудрой. Это сделать обязательно, иначе изделия получатся мало сладкими.
 
     Варенье и проч. у нас в доме не водится, поэтому я эти рогалики сделала со сладким изюмом. Но изюм обязательно должен быть именно сладкий, иначе получится ерунда.
 
Фото моё. Правда этим рогаликам уже года полтора. Я ещё до кухарки свои произведения кулинарного искусства фотографировала. Не знаю зачем.

 
Отредактировано 19 янв 2007 20:17, Лёлечка
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 14 янв 2007 18:14
Лёлечка, обалденные рогалики!  Good  Smile  и как это зачем фоткала? конечно же чтобы могла нам сейчас показать Smile умничка!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 18:37
Лёлечка, Очень аппетитные рогалики у тебя
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Вс, 14 янв 2007 19:18
лиса, да, наверное, я чувствовала, что мне пригодится. Домашние и так оценят, а вот незаинтересованное лицо - совсем другое дело!
 
Alisa, и главное - очень просто делаются, тут главное жидкое варенье не брать Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вс, 14 янв 2007 21:17
Лёлечка, Чудесные рогалики!!! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вс, 14 янв 2007 21:29
Лёлечка, такие хорошенькие... Smile
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Вс, 14 янв 2007 21:54
Emerald,  Алёна, Большое спасибо Yes2. Вы знаете, даже не ожидала, что получится так удачно с первого раза. Это был мой дебют в рогаликах.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 14 янв 2007 23:07
Лёлечка, какие изумительные штучки. Smile Молодец!
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Пн, 15 янв 2007 08:49
Lapka, спасибо, стараюсь Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 15 янв 2007 09:03
Лёлечка, рогалики суперские!!! Smile Умничка!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Пн, 15 янв 2007 10:25
Лёлечка, вкусные рогалики! Акуратненькие! Smile
Творожная принцесса
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тюмень
  • Рецепты 1
Пн, 15 янв 2007 12:18
Ksuson,  Dilshoda, спасибо, угощайтесь Yes2
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 18 янв 2007 10:52
Наверное не удивлю вас таким печеньем, много, наверное подобных рецептов Smile
 
4 белка взбить с 200 гр сахарной пудры и 3 пакетиками ванильного сахара до пышной пены. Затем осторожно добавить в пену измельчённые 200 гр орехов (фундук или миндаль, а я взяла и то, и другое), 100 гр кокосовой стружки( хотя можно и побольше, если кто любит) и немного тёртого шоколада. Выпекать при 160 градусах минут 15.
 
Вот какое у меня получилось, одно разломила, чтобы вы увидели, как оно выглядит внутри Smile
 
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 18 янв 2007 11:02
Ksuson, ммммм, какие вкусненькие!!!  Tell!!!  Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели