Estera, знаешь у меня тоже в начале с этим тестом ничего не получалось, потомучто я к ниму относилась не правильно, а точнее не надо к ниму относится как к сдобному дрожжевому тесто, а скорее относится как слоённо-дрожжевому тесту. Во вторых, тесто не должно быть плотным, и как Марина писала, лучше потом муки посыпать при разделки, чем положить её много в тесто, тесто должно быть очень лёгким и пусть чуть прилипает к рукам, ничего. И третье, я всегда кладу размячённо масло, в конце, когда тесто у же замесилось, и хорошенько с смаслом разминаю, чтобы оно просто растворилось в тесте. Потом кладу тесто в целофановый пакет и в холодильник.
Надеюсь , что мои пpимечания помогут тебе тоже.
 
wawanowich, пирожочки такие золотистые!   Я ещё не пробовала жарить это тесто , мне казалось что оно не подходит для жарки, теперь вижу , что нет, надо будет попробовать.

wawanowich,       ооо, классные пирожки получились

wawanowich, пирожки так и просятся в рот!!!

такие красивые пирожки получаются, просто прелесть!) Только вот рецепт самого теста никак не найду. Поделитесь проверенным, девочки?

Аномалия, "Хрущевское тесто"

wawanowich, вот это пирожочки...объедение!!!!!!!!    

спасибо  девочки! они  и  правда  были  очень  вкусные, начинку  делала  лук  с  яйцом. муж  чуть  пальцы  себе  не откусывал ...и  приговаривал  какие  они  нежные   :mega_..ням-ням. для  меня  было  жирновато  тесто,но  он  сказал  что  ему  надо  только  такие  теперь.я  же  люблю  пирожки  пирожки  больше  на  кварке  чтоб  ещё  кислило  немного (но  такое  редко  кто  любит),теперь  буду  для  каждого  отдельно  делать.

Dilshoda, большое спасибо!) Надло будет обязательно попробывать в ближайшее время!

а маргарина если меньше класть...Сильно изменится рецепт(само тесто)?  

Аномалия, желательно по рецепту.

wawanowich,
прочитала как твой муж ел пирожки,и мне так захотелось вот дразнилка а

Девочки, Ура!  
Сегодня первый раз сделала хрущевское тесто! Боялась страшно, ведь никогда ничего подобного не делала. Тесто действительно СУПЕР! Такое приятное, когда лепишь, прям месила бы его и месила!   Думала, ничё у меня не получится, как всегда... Вобщем, вот:
Пирожки с яблоком
А это плюшки. Emerald,

Raduga,
класненько как все выглядит

Raduga, Глядя на фотки и не подумаешь, что первый раз, просто профессиональные пирожки получились

YelenaF,  Alisa, ваша похвала очень ценна для меня. С нашим форумом и не такому еще научишься!

Raduga, по-моему, у тебя получились отличные пирожки и плюююшки

Спасибо, Анечка!

Raduga, отличные пирожки и плюшки    а ежик такой смешной  

Raduga, пирожочки и плюшечки, суппер красивые и вкусные!!!!!!!    

Ksuh,  лиса, угощайтесь!

Raduga, у меня уже весь компьютор в слюнях какaя вкуснотищя  

Julia23, это тесто такое волшебное, у всех получается!

Raduga, плюшки - обьедушки )

Raduga, глаза боятся, руки делают. Молодчина, отличные, пышные пирожки.

посоветуйте плиз,решила тут пирожков с луком и яйцами сделать и вот сомневаюсь в духовке жарить или на сковороде