Хрущевское тесто №4

Ответы

Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 1 сен 2007 16:04
Estera, знаешь у меня тоже в начале с этим тестом ничего не получалось, потомучто я к ниму относилась не правильно, а точнее не надо к ниму относится как к сдобному дрожжевому тесто, а скорее относится как слоённо-дрожжевому тесту. Во вторых, тесто не должно быть плотным, и как Марина писала, лучше потом муки посыпать при разделки, чем положить её много в тесто, тесто должно быть очень лёгким и пусть чуть прилипает к рукам, ничего. И третье, я всегда кладу размячённо масло, в конце, когда тесто у же замесилось, и хорошенько с смаслом разминаю, чтобы оно просто растворилось в тесте. Потом кладу тесто в целофановый пакет и в холодильник.
Надеюсь , что мои пpимечания помогут тебе тоже. Smile
 
wawanowich, пирожочки такие золотистые! Razz  Я ещё не пробовала жарить это тесто , мне казалось что оно не подходит для жарки, теперь вижу , что нет, надо будет попробовать. Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 2 сен 2007 10:18
wawanowich,  Wow  Wow  Wow ооо, классные пирожки получились Good
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Вс, 2 сен 2007 11:12
wawanowich, пирожки так и просятся в рот!!!
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вс, 2 сен 2007 14:56
такие красивые пирожки получаются, просто прелесть!) Только вот рецепт самого теста никак не найду. Поделитесь проверенным, девочки? Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 3 сен 2007 09:05
wawanowich, вот это пирожочки...объедение!!!!!!!!  Tell!!!  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Пн, 3 сен 2007 16:02
спасибо  девочки! они  и  правда  были  очень  вкусные, начинку  делала  лук  с  яйцом. муж  чуть  пальцы  себе  не откусывал Laughing ...и  приговаривал  какие  они  нежные Razz  :mega_..ням-ням. для  меня  было  жирновато  тесто,но  он  сказал  что  ему  надо  только  такие  теперь.я  же  люблю  пирожки  пирожки  больше  на  кварке  чтоб  ещё  кислило  немного (но  такое  редко  кто  любит),теперь  буду  для  каждого  отдельно  делать. crazy
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пн, 3 сен 2007 18:00
Dilshoda, большое спасибо!) Надло будет обязательно попробывать в ближайшее время! Smile
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пн, 3 сен 2007 18:01
а маргарина если меньше класть...Сильно изменится рецепт(само тесто)?  Rolling Eyes
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 3 сен 2007 21:10
Аномалия, желательно по рецепту. Smile
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Вт, 4 сен 2007 17:58
wawanowich,
прочитала как твой муж ел пирожки,и мне так захотелось вот дразнилка а Very Happy
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Вт, 4 сен 2007 18:02
Девочки, Ура!  Dance2
Сегодня первый раз сделала хрущевское тесто! Боялась страшно, ведь никогда ничего подобного не делала. Тесто действительно СУПЕР! Такое приятное, когда лепишь, прям месила бы его и месила! Very Happy  Думала, ничё у меня не получится, как всегда... Вобщем, вот:
Пирожки с яблоком
А это плюшки. Emerald, Thank_you
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Вт, 4 сен 2007 18:06
Raduga,
класненько как все выглядит Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 4 сен 2007 19:31
Raduga, Глядя на фотки и не подумаешь, что первый раз, просто профессиональные пирожки получились Smile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Вт, 4 сен 2007 20:32
YelenaF,  Alisa, ваша похвала очень ценна для меня. С нашим форумом и не такому еще научишься!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 4 сен 2007 21:12
Raduga, по-моему, у тебя получились отличные пирожкиSmileSmileSmileSmile и плюююшкиSmile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Вт, 4 сен 2007 21:34
Спасибо, Анечка! Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 11 авг 2007
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 0
  • Город Минск, Беларусь
Вт, 4 сен 2007 21:56
Raduga, отличные пирожки и плюшки  Very Happy  а ежик такой смешной  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 5 сен 2007 10:51
Raduga, пирожочки и плюшечки, суппер красивые и вкусные!!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Ср, 5 сен 2007 10:56
Ksuh,  лиса, угощайтесь!
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Ср, 5 сен 2007 12:58
Raduga, у меня уже весь компьютор в слюнях какaя вкуснотищя  Wow
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Ср, 5 сен 2007 13:08
Julia23, это тесто такое волшебное, у всех получается!
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Ср, 5 сен 2007 13:28
Raduga, плюшки - обьедушки Smile)
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 5 сен 2007 16:15
Raduga, глаза боятся, руки делают. Молодчина, отличные, пышные пирожки.
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Ср, 5 сен 2007 20:02
посоветуйте плиз,решила тут пирожков с луком и яйцами сделать и вот сомневаюсь в духовке жарить или на сковороде Confused

Разместить комментарий

Новое в разделе