Выпечка и десерты

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 11:38

Божья коровка, крааасооооотаааааа!!!!! Good

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 12:48

Божья коровка, Вкуснятина! Smile

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 13:48

Божья коровка, супер!!!! Tell!!!

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 15 мар 2008 14:07

Божья коровка, обалдеть, как красиво!!! пошла за рецептом. Smile

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Божья коровка

Кокцинеллида разумная

Наверх

Регистрация 24 мар 2005
Индекс активности 1 248
Рейтинг автора 5
Город Чукотка
Блог 2
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2008 18:32

Tifani, Daystar, Раечка, diedi, угощайтесь Smile

Девочки, дорогие!!!
Оказывается, я вас так люблю!!!
Ваша Светлана!!!

sabina

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 авг 2006
Индекс активности 124
Рейтинг автора 0
Город Moscow
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2008 19:38

Божья коровка, ну очень аппетитный пирог, обязательно попробую испечь!!!! Спасибо за рецепт Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 18 мар 2008 01:54

Божья коровка, Вкуснотища!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

NataljaLit

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 фев 2008
Индекс активности 38
Рейтинг автора 0
Город London

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 20:33

На выходных угощала своих подруг "Сметанником с копченой курицей". Всем очень понравилось Smile

Рецепт брала не помню от куда, может с Кухарки, а может еще откуда, не помню уже. Если заинтересует напишу.

вот в разрезе

Также этот сметанник делаю и с копченой скумбрией. Declare

Oliunchik

NataljaLit

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 фев 2008
Индекс активности 38
Рейтинг автора 0
Город London

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 20:35

А сегодня испекла к ужину вот такой пирожек с индюшатиной.

в резрезе фото что-то не получилось Confused

Oliunchik

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 21:41

NataljaLit, ну ты и мастерица, обе выпечки потрясающие, думаю многие захотят узнать оба рецепта Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 1 апр 2008 23:20

NataljaLit,

многие захотят узнать оба рецепта

конечно, я уже хочу... Very Happy

Выпечка - замечательная!!! Tell!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 00:16

NataljaLit, Я давно уже хочу! Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Амариллис

Хамелеон

Наверх

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 09:16

NataljaLit, блистательно! Меня второй пирог очень интересует. Как так закрутила и сам рецепт тоже.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 13:13

NataljaLit, какой красивый второй пирог! Smile

Веснушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 13:15

Классные пироги. Smile

NataljaLit, я тоже рецептики хочу. Smile

Марина

NataljaLit

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 фев 2008
Индекс активности 38
Рейтинг автора 0
Город London

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 19:06

Alisa, Раечка, Emerald, Амариллис, Anna Mukorina, Веснушка, :girl_in_love:

девочки спасибо!! Очень стараюсь. Я с Кухарочки( и не только)уже давно рецепты тоскаю в свою кулинарную книгу, могу повториться рецептиком :girl_wink:

.Рецепт "сметанника с копченой курочкой или рыбкой":
Вам потребуются: копченая салака горячего копчения(в моем случае копченая куринная грудка 300 гр) - 2 шт.; (среднего размера); лук репчатый - 1 шт.; сметана - 500г; яйцо - 3 шт.; пекарский порошок - 1.5-2 ч.л.; мука - 1 стакан; сыр для посыпки пирога - по вкусу, можно гауда. Филе мяса без косточек нарезаем довольно крупными кусочками. Лук мелко рубим. Готовим тесто для пирога. Для этого, яйца немного взбиваем, смешиваем со сметаной, приправляем солью. Муку соединяем с пекарским порошком. Примешиваем муку к сметане, чтобы получилось довольно жидкое тесто. Даем постоять примерно 30 минут. Форму для пирога смазываем маслом, припудриваем мукой. Выливаем половину теста, сверху выкладываем кусочки мяса и посыпаем луком. Заливаем оставшимся тестом и обильно посыпаем тертым сыром. Сыра должно быть столько, чтобы теста под ним не было видно. Ставим пирог в нагретую до 180С духовку. Через 20 минут достаем пирог и протыкаем всю поверхность пирога лучиной. Ставим обратно в духовку на 20-30 минут до полной готовности пирога. Проверяем готовность лучиной: если, достав лучину из пирога, она окажется сухой, то пирог готов.

Wink2

Oliunchik

NataljaLit

Кулинар

Наверх

Регистрация 27 фев 2008
Индекс активности 38
Рейтинг автора 0
Город London

Профиль ЛС

Ср, 2 апр 2008 19:18

И второй пирог с индюшатиной.Тесто я взяла готовое слоено-дрожжевое 1 кг. но можно и просто дрожжевое.
Филе индюшатины 500 гр. пропустить через мясорубку.
1 луковица - мелко нарезать или вместе с мясом через мясорубку.
Фарш смешать с луком, приправить солью ,перцем. Я еще добавила щепотку гранул сушеного чеснока и приправы для курочки. Дала постоять минут 30.
Тесто разделила на две равные части, раскатала их шириной 15 см и длинной 25-30 см. фарш также на половину и распределить по тесту. каждый пласт скатала рулетом, защипала. Форму смазала маслом, рулеты переплела жгутиком, подожила в форму, дала постоять минут 25, смазала яйцом посыпала сезамом и в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. если сверху начнет подгорать накрыть фальгой. Готовность проверила лучиной. Все просто.